Načasovanie jedla má vplyv na metabolické zdravie
Načasovanie jedla má vplyv na metabolické zdravie. Takmer každá bunka v tele má svoje 24-hodinové hodiny a nový výskum na Perelmanovej lekárskej fakulte na Pensylvánskej univerzite ukazuje, že to, ako tieto hodiny vzájomne pôsobia, hrá rozhodujúcu úlohu v metabolickom zdraví človeka.
Všeobecne sa zistilo, že pracovníci na zmeny pracujú s vysokou mierou obezity a cukrovky, keď sa ich vnútorné hodiny navzájom nekoordinujú, ako aj z dôvodu nepravidelného času stravovania. Veľa sa však nevedelo o interakcii medzi vnútornými hodinami a rozvrhnutím jedla, presnejšie o vplyve na celkové zdravie.
Teraz v novej štúdii zverejnenej v časopise Science vrhá nové svetlo na to tím výskumníkov vedený Mitchellom Lazarom, Willardom a Rhodou Ware, profesorom cukrovky a metabolických chorôb a riaditeľom Pennovho ústavu pre diabetes, obezitu a metabolizmus. problémy.
„Vnútorné hodiny v mozgu synchronizujú hodiny v periférnych tkanivách a vychýlenie tohto systému je spojené s metabolickou dysfunkciou,“ uviedol Lazar, hlavný autor štúdie. Ako ale prostredie a genetické faktory riadia hodiny v periférnom tkanive a či existuje komunikácia medzi hodinami v rôznych bunkových typoch, sú väčšinou neznáme.
Načasovanie jedla má vplyv na metabolické zdravie
Tím Lazar identifikoval nový vzorec, ktorý môže konkrétne narušiť vnútorné hodiny v hepatocytoch, hlavnom bunkovom type v pečeni, ktorý je metabolickým centrom tela. V dôsledku tejto poruchy vedci pozorovali hromadenie triglyceridov v krvi, ktoré zvyšuje riziko srdcových chorôb, cukrovky a mozgovej príhody. Tieto výsledky naznačujú dôležitosť vnútorných hodín v periférnom tkanive pečene pre udržanie metabolickej homeostázy.
Keď sa narušili vnútorné hodiny hepatocytov, prekvapivo sa preprogramoval aj metabolizmus ďalších typov pečeňových buniek.
„Náš objav komunikácie medzi rôznymi typmi buniek je veľmi zaujímavý, pretože naznačuje doteraz nedocenený spôsob koordinácie telesných rytmov,“ uviedol Guan.
Aj keď denné/nočné cykly ovplyvňujú behaviorálne rytmy, ako je napríklad spánok, nové poznatky naznačujú, že konzumácia potravy je dôležitým faktorom pri synchronizácii periférnych hodín. Posledné výskumy preukázali, že časovo obmedzená strava môže prospieť metabolizmu a mnoho diabetikov sa snaží schudnúť prerušovaným pôstom. Lazarský tím si všimol, že potravinový kalendár aj integrita vnútorných hodín v pečeni zmenili rytmy metabolizmu. Konkrétne ukázali, že takmer polovica rytmických génov je regulovaná tak vnútornými hodinami, ako aj spôsobom stravovania myší.
Lazar dúfa, že lepšie pochopenie toho, ako jedlo ovplyvňuje vnútorné rytmy tela, by mohlo viesť k optimalizovanému stravovaciemu programu, čo by mohlo byť dôležitým preventívnym prístupom pre pracovníkov na zmeny a potenciálnou terapeutickou stratégiou pre pacientov s poruchami. metabolické faktory, ako je obezita a cukrovka.