Naše kravy produkujú najmenej mlieka v EÚ

V roku 2018 bolo Nemecko najväčším producentom syrov v EÚ s objemom 2,2 milióna ton alebo 22% z celkovej EÚ, za ním nasledovalo Francúzsko (1,9 milióna ton) a Taliansko (1,3 milióna ton). ton), zobrazuje údaje zverejnené v piatok Eurostatom.

produkujú

Rumunsko je niekde v strede rebríčka s produkciou 96 000 ton a predbieha menšie krajiny ako Litva (101 000 ton), Česká republika (130 000 ton), Rakúsko (202 000 ton) alebo Grécko (219 000 ton).

Podľa týchto údajov sa produkcia surového mlieka na farmách EÚ v roku 2018 v porovnaní s rokom 2017 zvýšila o 1,6 milióna ton na 172,2 milióna ton, pričom prevažnú väčšinu (97%) tvorí kravské mlieko.

Na farmách sa spotrebovalo iba 12,2 milióna ton mlieka a 160 miliónov ton mlieka sa dodalo do spracovateľských závodov, z toho 156 miliónov ton kravského mlieka, zvyšok tvorilo kozie, ovčie alebo byvolie mlieko.

Pokiaľ ide o produkciu kravského mlieka medzi členskými štátmi, na prvom mieste je Dánsko s ročnou produkciou 9 851 kilogramov pre každú kravu, na poslednom mieste je Rumunsko s 3 279 kilogramami pre každú kravu.

Priemerný výnos v EÚ sa v roku 2018 naďalej zvyšoval a dosiahol 7280 kilogramov pre každú kravu.

Zo 156,8 milióna ton mlieka spracovaného v EÚ mliekarne vyprodukovali 10,3 milióna ton syra a 2,4 milióna ton masla, čo tvorilo dve tretiny (67%) z celkového množstva pridaného mlieka. k dispozícii mliekarňam. Európska únia tiež vyprodukovala 30,1 milióna konzumného mlieka a tri milióny ton sušeného mlieka.