Najčastejšie otázky týkajúce sa výživy Nutri-Plus

výživy

  • Nakupujte
  • Koučovanie
    • Ortomolekulárna medicína
    • Základné vedomosti o výžive
    • Základné vedomosti o športovej výžive
    • Kontrola výživy
    • Moje ciele
    • FAQ
      • Časté otázky týkajúce sa výživy
      • Šport a tréning FAQ
      • Časté otázky týkajúce sa zdravia
      • Časté otázky o životnom prostredí a ochrane prírody
  • Produktová Biblia
  • Blog
  • Nakupujte alfa zviera
  • Doprava zadarmo už od 49 €
  • Objednávka do 15:00: doprava i. d. Zvyčajne v ten istý deň
  • Horúca linka: +49 (0) 2641 890 34 98
  • Doprava zadarmo už od 49 €
  • Objednávka do 15:00: doprava i. d. Zvyčajne v ten istý deň
  • Horúca linka: +49 (0) 2641 890 34 98

Ďalej odhaľujeme niektoré mýty a bludy, ktoré pretrvávajú okolo témy jedla a výživy. Naozaj musia tehotné ženy jesť za dvoch? Naozaj zo sladidiel robíte tuk? Na túto a ďalšie otázky bolo odpovedané Výživový poradca Andreas Kesseler.

Mylné predstavy a mýty o výžive a jedle

Ďalej odhaľujeme niektoré mýty a bludy, ktoré pretrvávajú okolo témy jedla a výživy. Naozaj musia tehotné ženy jesť za dvoch? Naozaj zo sladidiel robíte tuk? Na túto a ďalšie otázky bolo odpovedané Výživový poradca Andreas Kesseler.

"Sladidlá ťa robia tučnými"

Odpoveď: Nie sú na to dôkazy. Časté tvrdenie, že sladidlá ako sacharín a aspartám spôsobujú uvoľňovanie inzulínu, sa dnes vyvracia. Neexistujú teda dôkazy o vplyve sladidiel, ako je aspartám, na hladinu glukózy v krvi a výsledný pocit hladu.

„Alkohol vás zahreje zvnútra“

Odpoveď: Je to naopak. V prvom rade vedie alkoholu k vazodilatácii a tým k lepšiemu prekrveniu napr. tváre. To spôsobuje dočasný pocit tepla. Pretože cievy sa zvyčajne za studena sťahujú, konzumácia alkoholu zastaví tento regulačný mechanizmus a telo už nedokáže kompenzovať telesnú teplotu - hrozí hypotermia.

„Arašidy sú orechy“

Odpoveď: Názov je nesprávny. Arašidy sú strukoviny, a preto nie sú to pravé orechové.
Spoločné majú veľmi vysoký obsah tukov, ale na rozdiel od pravých orechov majú iba veľmi malé množstvo omega 3 mastných kyselín.

„Večerné jedlo spôsobí, že si tučný“

Odpoveď: Tento predpoklad je, bohužiaľ, rozšírený - a rovnako nesprávny. O tom, či priberáme alebo chudneme, rozhoduje v konečnom dôsledku iba celkové množstvo prijatých kalórií. Je pravda, že telo potrebuje cez noc menej živín, pretože je v spánkovom režime. Ak počas dňa došlo k hladu, kompenzuje sa to iba energetický deficit dňa.

„Tehotné ženy musia jesť za 2“

Odpoveď: Chuť Tehotná žena nerád počujem, ale toto tvrdenie je tiež nesprávne.
Extrapolované tehotné ženy musia konzumovať ďalších 255 kcal denne, čo zodpovedá asi pol litru nízkotučného mlieka alebo malému tanieru cestovín. Dojčiace ženy majú naopak vyššiu potrebu ďalších kalórií.

„Hnedý cukor je lepší ako biely cukor“

Odpoveď: To tiež nie je pravda. V prípade hnedého cukru sa odstránila iba melasa. To však, bohužiaľ, nerobí zdravšie alebo výživnejšie. Hnedý aj biely cukor poskytujú takmer iba prázdne kalórie bez významných vitamínov a minerálov alebo stopových prvkov.

„Víno na pive, radím ti - pivo na víne, nech sa páči“

Odpoveď: Mimoriadne pretrvávajúci mýtus, ktorý však nemá vedecký základ.
Východiskom tejto myšlienky je, že rôzne druhy alkoholu, t. J. Známe „pitie zmiešané“, majú ťažší účinok a je pravdepodobnejšie, že spôsobia kocovinu, ako keby ste sa držali jedného nápoja. Pravdepodobne „zmiešané pitie“ vedie k tomu, že celkovo pijete viac alkoholu, pretože smäd po rôznych nápojoch sa neznižuje tak rýchlo. Celkovo je rozhodujúce iba množstvo dodaného etanolu.

„Potraviny s dátumom minimálnej trvanlivosti sú pokazené“

Odpoveď: Dátum minimálnej trvanlivosti nie je nič iné ako „záruka kvality“, t. J. Dovtedy, kým jedlo - za predpokladu, že bolo správne skladované - má stále svoje špecifické vlastnosti, ako je chuť, farba, vôňa atď. Neexistuje preto žiadny dátum spotreby a potraviny s dátumom spotreby, ktorého doba spotreby už uplynula, sa môžu stále predávať v obchodoch.
Iná situácia je s takzvaným dátumom spotreby do rýchlo sa kaziacich potravín, ako sú niektoré druhy mäsa. Takéto potraviny môžu byť po dátume spotreby zdraviu škodlivé, a preto by sa už nemali konzumovať.

„Obilný chlieb je celozrnný chlieb“

Odpoveď: Celozrnný chlieb znamená, že je vyrobený z najmenej 90% celozrnnej múky. Tak to býva málokedy. Ak je na obale uvedený výraz „Mehrkorn“, „Körner“ alebo „Kraftkorn“, neznamená to, že sa skutočne použila celozrnná múka. V skutočnosti sú tieto chleby/rožky vyrobené z bielej múky, farbené a potom zdobené ľanovými semienkami, tekvicovými semienkami alebo slnečnicovými semienkami. Celé zrno je tam iba vtedy, ak hovorí celozrnné.

„Šalát je zdravý a má veľa vitamínov“

Odpoveď: Bohužiaľ tiež zle. Zelený šalát je v skutočnosti vyrobený takmer výlučne z vody a má pomerne vysoký obsah vitamínov a minerálov. Dobrú kombináciu životne dôležitých látok získate z miešaného šalátu s paradajkami, uhorkami, paprikou, syrom atď.

„Čokoláda spôsobuje pupienky“

Odpoveď: Každý, kto má všeobecne čistú alebo skôr suchú pokožku, môže ľahko zjesť toľko čokolády, koľko chce. Na druhej strane, ak máte sklon k poškodeniu pokožky, mali by ste byť opatrní pri mastných jedlách, pretože to môže spôsobiť škvrny na pokožke.

„Nemôžeš piť vodu s čerešňami“

Odpoveď: „Jedené čerešne - pili vodu - ma boleli brucho“ - toto porekadlo asi pozná každý z detstva. Aj tu si môžete byť istí, pretože neexistuje vedecké spojenie. Toto tvrdenie pochádza pravdepodobne z čias, keď bolo treba zo studne čerpať pitnú vodu a bola kontaminovaná. Ak by sa na čerešňovej šupke našli súčasne kvasinky, mohlo by to viesť k bolesti žalúdka. V dnešnej dobe však už nič nehrozí.

Viac o jednotlivých mikroživinách a ortomolekulárnej výžive sa dozviete v našom Vitálne látky lexikón.
Môžete tiež využiť naše bezplatné Kontrola životne dôležitých látok.