Najlepšie bobule pre zdravie
Kedykoľvek máte chuť na dezert, s dôverou jedzte bobule! Sú zdravé, diétne a veľmi chutné!
Či už držíte diétu alebo sa len radi zdravo stravujete, bobule by mali byť prvou voľbou, keď si chcete dať dezert alebo občerstvenie. Je pravda, že sú nákladnejšie a ťažšie sa dajú zohnať ako iné ovocie, ale stojí za to. Mrazené bobule, ktoré nájdete v každom supermarkete, sú navyše rovnako zdravé, ak nie zdravšie ako „čerstvé“.
Bobule obsahujú málo cukru Zvykli sme si, že ovocie je všeobecne prijímané v stravovacích návykoch. V skutočnosti väčšina ovocia obsahuje veľa cukru vo forme fruktózy, ktorá má toľko kalórií a je rovnako nebezpečná pre zdravie ako stolový cukor. Takže keď chcete dezert, spoľahnite sa na bobule, ktoré obsahujú trochu cukru.
Napríklad čučoriedky obsahujú 7,3% cukru, zatiaľ čo čerešne obsahujú 14,6% cukru. Černice obsahujú 8,1% cukru, zatiaľ čo hrozno 18,1%. Bobule sú bohaté na antioxidanty Zo všetkého ovocia obsahujú bobule najvyššie množstvo antioxidantov. Tieto látky chránia pred srdcovými chorobami, rakovinou a starnutím. Jedným z antioxidantov je vitamín C, ktorý má ďalšie výhody. Sušené, mrazené alebo čerstvé ovocie? Bohužiaľ, čerstvé bobule sa zháňajú ťažšie a sú dosť drahé.
Existujú však aj ďalšie dostupnejšie možnosti. Sušené bobule - brusnice a goji sú momentálne v móde - sa získavajú dehydratáciou, čo znamená, že sa odstráni iba voda. Podľa štúdií je množstvo antioxidantov rovnaké, zvyšuje však množstvo cukru a počet kalórií na sto gramov. Takže ak držíte diétu, bolo by lepšie sa im vyhnúť alebo jesť len veľmi málo. Namiesto toho sú dobré mrazené bobule, niekedy dokonca lepšie ako čerstvé. Zvyčajne sú zmrazené ihneď po zbere, takže sa ukladajú vitamíny a antioxidanty. Čerstvé ovocie, ktoré vydrží na poličke v obchode celé dni (plus dni nadmernej prepravy), stratí výhody.