Najlepšie grilovaná bravčová krkovička - pokyny s obrázkami!
Veľmi nám chutí grilované mäso a keďže máme záhradu, zvykli sme si, že pri každom výstupe je potrebné grilovať. Najčastejšie dávame na gril bravčovú krkovičku, pretože je jemná, ľahko, rýchlo a ľahko sa varí. Ale aj tu sú malé detaily, ktoré premenia obyčajnú grilovanú krkovičku na kúsok lahodného, šťavnatého, chutného a jemného mäsa.
Nižšie si všimnete, že si radšej zoberiem kúsok celého krku a urobím si z neho doma plátky. Samozrejme to nie je povinné, ale vidíte, že tie plátky zátylku v obchode sa stávajú tenšie a komerčnejšie. Mäso väčšinou na grile príliš rýchlo schne a stáva sa ako tvrdá podrážka. A v žiadnom prípade už neberiem marinády z obchodu, tá marináda je plná chemikálií a úplne pokrýva chuť mäsa, ktoré môže a nemusí byť najkvalitnejšie.!
Kusy celého krku nájdete všade vo veľkých obchodoch - Kaufland, Metro, Carrefour atď. Ak oceníte svoje chute a staráte sa o to, čo si naložíte na rodinný tanier, odporúčam varenie krkovičky na grile podľa nasledujúcich krokov.