Najlepší doterajší zážitok na promenáde v Kellenhusen - reštaurácia Passat, Kellenhusen
Zatiaľ čo mnoho ďalších „reštaurácií“ je tu lepších predajní rýchleho občerstvenia, Passat je príjemne iný. Existujú aj hranolky currywurst, ale aj ambicióznejšie veci, napríklad domáce vyprážané slede. Ale je to aj o niečo drahšie, asi 20%, myslím. Obsluha v našom prípade bola mimoriadne príjemná. Príklad: Náš drzý malý vtrhol a zakikiríkal, že má smäd - načo ho čašníčka vzala do kuchyne a dala mu pohár vody - ešte predtým, ako sme si vôbec sadli. Záver: opäť rád!
21. deň - 25 z 43 recenzie
Vybrali sme 3 x panvicu s plátkami zemiakov a kyslou smotanou na spôsob Kellenhusener a boli sme veľmi sklamaní z jedla.
Podľa nášho názoru by sa mal panfish vyprážať na panvici. Tiež sme si predstavili nakrájané zemiaky so zvlášť podávanou kyslou smotanou.
Máme:
Dusené malé kúsky rýb, zemiakové plátky a kyslá smotana; všetko spolu zmiešané a podávané v hlbokom tanieri.
Jedlo nevyzeralo veľmi príťažlivo, bolo kašovité a úplne bez chuti.
Jedna porcia mala v jedle iba 3 malé kúsky rýb. A to za viac ako 16 €.
Pannfish „Kellenhusener Art“ je od začiatku špecialitou reštaurácie Passat. Aj hostia sa stále vracajú s očakávaním tohto jedla. Ako je uvedené v ponuke, na panvici sa varia kúsky filé z loachu, zemiaky, čerstvý cesnak, 4 rôzne bylinky, korenie a korenie, ako aj jemná kyslá smotana a smotana, ktoré sa podávajú na miske na cestoviny. Na kúsky filé používame viac ako 220 gramov rybieho filé. Ako je jasne uvedené v ponuke, Kellenhusener Pannfisch nemá nič spoločné s hamburgským pannfischom. Ak chcete jesť ryby z panvice v Passate, mali by ste sa rozhodnúť pre panvicu na ryby Lübeck. Tu si ryby môžete vychutnať priamo z panvice. S dvoma rybími filetami (treska a treska tmavá) s čerstvo pripravenými vynikajúcimi vyprážanými zemiakmi a domácou omáčkou z horčičných semien v tradičnom štýle Passat, nádherné jedlo na panvici.
Ak dobre popísané menu nestačí, naši špecialisti na služby sú vždy radi, že vám poskytnú informácie o zložení našich jedál.
Jedlá dnešnej návštevy boli všetko perfektné. Páčilo sa nám ako Finkenwerder Art platesa, tak aj sedlo jeleňov s červenou kapustou a ručne vyrábaným spaetzle. Veľmi pekné, že sa spaetzle dokázali dostať do pobrežnej kuchyne (s pomerne jednostrannými a nudnými výrobkami zo zemiakov). A s pribúdajúcim počtom vegetariánov je veľmi obľúbeným jedlom syrová polievka (ktorá je tu tiež uvedená v ponuke)! Obsluha bola veľmi milá a pozorná. Reštaurácia má útulnú námornú tému a v lete môžete sedieť vonku a kochať sa nádherným výhľadom na more.