Najlepšia SOS polievka (základný recept)

Ľahké a predovšetkým chutné chudnutie: S týmto základným receptom na našu SOS polievku môžete rýchlo zhodiť pár kíl.

polievka

Ingrediencie pre 5 porcií:

  • 2 cibule
  • 500 g žiarovky feniklu
  • 250 g šampiňónov
  • 300 g mrkvy
  • 400 g brokolice
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 3 polievkové lyžice zeleninového zásobného prášku
  • 400 g zavalitých paradajok
  • 240 g artičokových sŕdc (plechovka)
  • Paprikový prášok

Na porciu asi:

  • 123 kcal
  • 3 g tuku
  • 16 g sacharidov
  • 9 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

Cibuľu olúpte a nakrájajte na hrubo. Fenikel nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Huby a mrkvu nakrájajte na plátky. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Olúpte šupku a nakrájajte na kúsky. Priveďte 1,5 litra vody do varu. Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej a na kockách cibule prudko opečieme. Keď sa nám vypražené ingrediencie vytvoria, pridáme zvyšnú pripravenú zeleninu a za stáleho miešania 2 až 3 minúty pražíme. Zeleninu zalejeme horúcou vodou. Vmiešajte okamžitú zásobu. Privedieme k varu a zakryté dusíme 15 minút na strednom ohni. Artičokové srdiečka scedíme, opláchneme, scedíme, rozštvrtíme a pridáme do polievky s paradajkami. Poriadne premiešame a dusíme 15 minút. Hotovú polievku dochutíme paprikou podľa chuti. Jedzte prvú porciu, zvyšok schlaďte a po častiach zahrejte. Polievka vystačí na celkom 5 porcií po cca 6 naberačkách.