Najlepšia strava proti rakovine Od hlavy po päty
Stále viac a viac štúdií dokazuje, že niektoré potraviny môžu mať profylaktický účinok proti určitým typom rakoviny. (Obrázok: iStock)
Ako vždy, pokiaľ ide o preventívny účinok určitých potravín a otázku, čo môžu alebo nemôžu urobiť pre naše zdravie, sú skeptici a „veriaci“ proti sebe. „Vieme, že vysoko kvalitná, organická a zdravá strava bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály môže predĺžiť život,“ hovorí lekár v Zürichu Phillip Katumba. „Rafinovanému cukru by sa naopak malo vyhnúť. Odporúčajú sa sacharidy v malom množstve, polynenasýtené mastné kyseliny, zelenina, ovocie, kvalitné ryby a občas kvalitné mäso. ““
Je tiež nesporné, že existujú určité „potešenia“, ktoré v horšom prípade môžu byť karcinogénne. Napríklad dlhodobá zvýšená spotreba dusičnanov a dusitanov v potravinách, ako sú údené, solené a konzervované mäso, a to v súvislosti so sedavým životným štýlom a obezitou, je preukázaným rizikovým faktorom pre vznik rakoviny žalúdka.
Nové poznatky o profylaxii rakoviny
DR. med Phillip K. M. Katumba je FMH špecialista pre všeobecné vnútorné lekárstvo a lekársky riaditeľ centra SIHLMED.
Pokiaľ ide o potraviny, ktoré môžu chrániť pred rakovinou, východiskový bod nie je taký jasný. Nové štúdie však objasňujú, kam by sa tento vývoj mohol dostať. Americká štúdia zverejnená v máji 2018 na University of Illinois ukázala, že hrsť vlašských orechov denne počas šiestich týždňov môže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu. Znížite tak riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Ďalšia štúdia z roku 2017, ktorú uskutočnila Univerzita Friedricha Schillera v Jene, ukazuje, že rôzne ďalšie druhy orechov a kôstkového ovocia môžu brzdiť rast rakovinových buniek. Zložky obsiahnuté v orechoch majú zabrániť degenerácii buniek a pomôcť zničiť poškodené bunky.
Sekundárne rastlinné látky (polyfenoly) majú antioxidačný účinok a sú obsiahnuté aj v jablkách a hrozne. A nová štúdia inštitútu Francis Crick v Londýne ukazuje, že pravidelná konzumácia zelenej zeleniny, ako je kapusta a brokolica, prináša podobne pozitívne výsledky. Indo-3-karbinol pôsobí na trávenie týchto kapustovitých rastlín, čo môže znižovať črevné zápaly, a tým aj riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a/alebo močového mechúra.
Personalizovaná liečba a strava
Nielen lekár Phillip Katumba je presvedčený o pozitívnych účinkoch rôznych metód pôstu: „Prerušovaný pôst môže mať pozitívny vplyv na chemoterapiu nádorov.“ A biológ a geriatrický výskumník z University of Southern California Valter Longo zistil, že myši, ktoré dva až tri dni pred chemoterapiou nedostali nič na zjedenie, boli o 40 percent účinnejšie ako samotná chemoterapia. A viac ako polovica testovaných druhov rakoviny reagovala dokonca iba na pôst. Niektorí odborníci sú presvedčení o pozitívnych účinkoch ketogénnej stravy, ktorá má však aj svojich kritikov. Táto strava sa skladá zo 70 percent vysokokvalitných tukov a olejov, iba 30 percent bielkovín a malého množstva sacharidov. Snaží sa vyhladovať nádory, ktoré sa živia iba cukrom (glukózou).
Podľa Phillipa Katumbu je „dosť nepravdepodobné“, že by v budúcnosti mohla existovať univerzálna protirakovinová strava: „Ľudské telo je geneticky vysoko špecifické, a to nielen z hľadiska metabolizmu, ale aj z hľadiska svojich rakovinových buniek.“ Na druhej strane vidí dobré vyhliadky „v ďalšom rozvoji personalizovanej medicíny“.