Najlepšie americké obchody so šiškami v spoločnosti Hole-Y Grail
Dnes je 78. ročník Národného dňa šišiek. Odkedy boli prvé takéto sviatky založené v roku 1938 (aby sme uznali šišky dievčaťa Armády spásy, ktoré si vo vojne dopriali vojakové šišky, aby si osladili náladu), navrhovatelia obvykle sladkých, vždy chutných prsteňov mali zadarmo, špeciality a ďalšie lákavé ponúkané ponuky.
Ale aj keď nie je nič zlé na klasických glazovaných cukrovinkách od Krispy Kreme alebo Dunkin 'Donuts (dva z prvých a najslávnejších šiškových reťazcov v krajine), prečo sa usadiť?
Bez ohľadu na to, kde sa v krajine nachádzate, určite nájdete špičkovú pekáreň, vďaka ktorej obyčajné šišky vyzerajú ako smutné, svetlohnedé rúrky. Takže získajte svoje cukrové šialenstvo v hodnote kalórií a začnite ráno v jednom z najlepších amerických obchodov so šiškami.
Okres v New Orleans, Louisiana
Niekoľko obchodov so šiškami sa pýši raňajkovým pečivom tak, ako svoje posúvače. Okrem svojho výberu mini hamburgerov, District rotuje cez 200 šišiek pre svoje denné špeciality, okrem robustných glazovaných, čokoládovo glazovaných a škoricovo-cukrových šišiek.
objednať: Najpopulárnejšia je vietnamská šiška z ľadovej kávy, plnená tapiokovými perlami a sušienkovým krémom z kondenzovaného mlieka, poliata kávovou polevou a kandizovanou čakankou. Ako väčšina DISTRICT šišiek, aj vy vidíte globálnu inšpiráciu a záujem majiteľa o „prebalenie“ známych jedál a nápojov v tvare šišky.
2 z 13 OBCHODNÝCH PRIESTOROV PETER PAN DONUT & PASTRY
Peter Pan Donut a cukráreň v Brooklyne v New Yorku
Peter Pan vyrába viac ako 70 rokov najlepšie brooklynské šišky pre svojich „nových“ majiteľov, susedský pár, ktorý s nimi pracuje už viac ako dve desaťročia. Vďaka sociálnym médiám, hipsterskému oživeniu šišky a mladej populácii v tejto oblasti je Peter Pan Donuts rušnejšie ako kedykoľvek predtým.
objednať: Každý z obchodov má tri opakovania červeného zamatu: biely krémový donut s červenými zamatovými drobenkami, twist červeného zamatového vanilkového drviča a tradičný donut z červeného zamatového koláča.
Donut Den v Nashville v Tennessee
Tento klasický obchod so šiškami ponúka tradičné ranné jedlá: šišky, koláče a dokonca aj sendviče na raňajky. Majiteľ Norman Fox však vie, ako kráčať s dobou. „Máme šišky z javorovej slaniny a najnovšiu vec - šišky s croissantom - ale sme šišky,“ hovorí Fox. „Máme staromódne veci, ktoré by ste našli pred 30 rokmi.“
objednať: Jablkové praženice. Šišky plnené škoricou a jablková plnka sa stali jedným z najväčších predajcov v obchode. „Ľudia prichádzajú, aby si zaobstarali naše šišky,“ hovorí Fox o nadčasovom pôžitkárstve.
Voodoo šišky v Portlande v Oregone
Najlepšie mesto Foursquare pre šišky (založené na najvyššej koncentrácii možností šišiek a fanúšikov šišiek) je domovom spoločnosti Voodoo Donuts. Drzý obchod je kultovým obľúbencom a teraz sa rozšíril o štyri vitríny, vozík na jedlo a mobilný vozík na šišky. Čo ďalej s týmto silným dodávateľom všetkých vyprážaných vecí? Umiestnenia v Tchaj-peji a Japonsku samozrejme.
objednať: Ikonická, aj keď trochu strašidelná, vúdú šiška (alebo vúdú bábika). Šiška krváca z malinového želé a je vyrobená jedinečne s čokoládovou polevou, aby pripomínala talizman juju, ktorý používa každý dekoratér. Konečnou úpravou je tyčinka praclíka, ktorá prerazí bonbónikové srdce šišky. Ušetrite miesto pre špinavé snehové gule: Čokoládový koblih máčaný v ružovom chmýří marshmallow a kokosu s krémovým stredom arašidového masla. Získajte dve.
Federálne šišky vo Philadelphii v Pensylvánii
Kuchársky tím, ktorý revitalizuje jedlo pre židovskú diaspóru (vrátane Hummusiya, Dizengoffa a Zahava) vo Philly, tiež vyrába niektoré z najlepších vyprážaných kurčiat a koblihov v krajine. Predstav si to. Vyberte si z čerstvých, hlboko vyprážaných šišiek, ktoré sa šúľajú v ochutených cukroch (hnedý cukor, škorica, vanilka a výrazne odlišná jahodovo-levanduľová), alebo z neustále sa meniacej ponuky glazovaných šišiek.
objednať: Jedna zo sezónnych špecialít, ako napríklad celozrnná šiška z jahodového koláča, citrónovej ricotty alebo grapefruitového brûlée. Izraelské korene reštauračnej skupiny samozrejme nikdy nie sú príliš dozadu. Príchute ako granátové jablko Nutella a Salted Tehina sú známe.
Vznešené šišky v Atlante v štáte Georgia
Štandardné guľky na cesto to jednoducho nekrájajte v obchode Kamala Granta. Už viac ako sedem rokov Grant podvádza svoje pečivo pri výrobe šiškových hamburgerov so zmrzlinou a inými polevami.
objednať: Jahodový zmrzlinový burger, ktorý premieňa klasický kvasnicový koblih na Grant, ktorý je „ôsmym divom sveta“. Medzi dvoma polovicami šišky je karbonátok jahodovo-krémového sorbetu, čerstvých jahôd a mrholenia z bielej čokolády. Ošetrenie je ukončené práškom práškového cukru navrchu.
Najlepšie hrnce so šiškami v Seattli vo Washingtone
„Naše obchody považujeme za protiklad vášho typického obchodu so šiškami,“ tvrdia spoluzakladatelia a bratia Mark a Michael Klebeckovci. „Keď vojdete do našich kaviarní, nájdete knižnice od podlahy po strop a vitríny so šiškami na mieru. Vyzerá to takmer esteticky ako knižnica.“ Uvoľnená atmosféra je ako stvorená na strávenie dopoludnia pri šálke ručne praženého joe a „ručne kovaného“ šišky.
objednať: Ocenené Ružové perie Boa: pevná šiška s ružovou polevou a sušeným kokosom. Cha Cha Cha, fanúšikovia šišiek.
8 z 13 ÚNIKOVÝCH ŠTVORCOV
Union Square Donuts v Somerville v štáte Massachusetts
Šišky Union Square rozmaznávajú svojich fanúšikov nielen točenou studenou kávou, ale aj jedinečným lístkovým cestom a neustále sa meniacimi, dobrodružnými príchuťami. Od otvorenia v roku 2013 sa obchod stal neoddeliteľnou súčasťou susedstva.
Zadanie: Javorová slaninová šiška, jedna zo štyroch originálnych príchutí obchodu. Šiška používa husto nakrájanú slaninu a javorový sirup z Bobo's Mountain Sugar, malého manžela a manželky prevádzkovaného vo Vermonte.
9 z 13 Lauren Sheffield Lear, štúdia Lola
Posvätný koblih v Portlande v štáte Maine
V každej šiške Leigh Kelli je tajomstvo: Mainská zemiaková kaša, samozrejme! „Všetky naše šišky sú vyrobené od nuly a ručne rezané (v štýle babičky),“ hovorí Kellis. Ukazuje sa, že Sacred Donut je viac ako 1 000 000 posvätných prsteňov ročne s týmto odlišným štýlom v podobe cesta a remesiel pre domácich majstrov.
Zadanie: Majstrovské dielo dvojitého špúta, sladké zemiaky a zázvorová šiška: mimoriadne chutné a pokryté silnou zázvorovou glazúrou.
10 z 13 Lindsay Moriarty
Pamiatky v Durhame v Severnej Karolíne
Keď spoločnosť Monuts začala v roku 2012, išlo o skromnú službu mobilných donutov poskytovanú trojkolkou cez centrum mesta Durham. „Aj napriek tomu, že sme si zdokonalili svoje schopnosti a rozšírili výstroj [od čias trojkoliek],“ hovorí majiteľka Lindsay Moriarty, stále robíme všetko tak, ako vždy. „Teraz má Moriarty dve bezsrsté miesta. Ponuka sa mení každý týždeň a ponúka klasické (čokoládový krémový krém) aj kreatívne (mango kari) varenie, ako aj partnerstvá obchodu s miestnymi farmami.
Zadanie: Jeden z Moriartyho sezónnych, ovocných výtvorov. Dávajte pozor na černice Gingersnap, čučoriedkové bazalkové cmar a pikantné broskyňové jammie.
Zasklené a zmätené v Denveri v štáte Colorado
Nápad Josha Schwaba bol okamžitým hitom, od jeho prvého popoludnia na miestnom farmárskom trhu (keď bola jeho ponuka vypredaná) až po vyskakovacie okná v kaviarňach a nakoniec až po jeho tehlu v Denveri. Od bezlepkových až po vegánske odrody hrozna a výtvor známy iba ako Puffynutz, Schwab a jeho tím nikdy neprestali vytvárať. „Používame všetko naše cesto,“ poznamenal Schwab - nielen pre šišky. Výdatné jedlá ako „kolache“ („oslávené prasa v deke“) a celé nadchádzajúce obedové menu budú využívať zvyškové cesto na šišky. Tím Glazed & Confuzed nebude chýbať ani na tohtoročnom festivale Aspen Food & Wine.
objednať: Najobľúbenejšia šiška v obchode, Zmätená Samoa. Je to kobliha inšpirovaná dievčenským skautom, karamelom glazovaná, s čerstvo opečeným kokosom a mrholením čokolády na vrchu.
12 z 13 Gwyneth Tate Collins
Cukrový bochník Šišky v Richmonde vo Virgínii
Ručne rolované, ručne rezané šišky sa vyrábajú v malých dávkach každý deň v každej cukrovare vo Virgínii. A pokiaľ je to možné, použijú sa suroviny z regiónu. čerstvé ovocné pyré v ovocných glazúrach, zatiaľ čo ručne olúpané jablká žiaria v šiške. Spoločnosť Sugar Shack si vo svojom sídle v Alexandrii uctieva Národný deň šišiek kampaňou Šišky za to, že robí dobre. Mestská polícia a hasiči rozdávajú kupóny na domácu šišku zadarmo zakaždým, keď vidia, že niekto robí dobrý skutok.
Zadanie: Po získaní filantropického šišky zadarmo vyskúšajte šišku Port City Porter Donut s polevou z miestneho varenia od spoločnosti Port City Brewing.
Blue Star Donuts v Los Angeles, Kalifornia
Fanúšikovia šišiek Portland Blue Star, tešte sa! Už budúci mesiac budú v Abbott Kinney v Benátkach v Los Angeles vystavené remeselné šišky v štýle briošky. Okrem klasických príchutí obchodu (napríklad kokteil Blue Bourbon Basil a Cointreau Crème Brûlée) sú tu aj nové podpisy SoCal.
Zadanie: Spoluzakladateľ Micah Camden naznačuje debutové kalifornské menu s odkvapkanými ananásmi piña coladas a bollywoodskymi mango masala šiškami. Držím palce!