Najlepšie aminokyseliny pre telo - prehľad
Aminokyseliny sú nevyhnutné zložky v ľudskom tele a sú tiež známe ako stavebné kamene života. Potrebujeme ich na tvorbu, funkciu a reguláciu všetkých buniek, tkanív a orgánov. Ako sa líšia a ako viete, ktoré sú najlepšie aminokyseliny?
„Pri vysokom tréningovom objeme potrebujem rýchlu regeneráciu, aby som sa v ďalšej jednotke vrátil k plnému výkonu.“
Florián Angert, Profesionálny triatlonista a štartér Ironman Hawaii 2021
Čo sú to aminokyseliny?
Celé množstvo rôznych proteínov v živej bytosti sa nazýva proteóm. U ľudí je ich počet medzi 500 000 a 1 000 000 a pozostávajú z dlhých reťazcov aminokyselín. Funkcie bielkovín ako hormónov a neurotransmiterov sa pohybujú od regulácie glukózovej rovnováhy (inzulínu) cez ovplyvňovanie génovej aktivity (mRNA) až po funkcie ako spánok (melatonín), prebúdzanie (norepinefrín), snívanie (dopamín a serotonín). a predovšetkým ako stavebné prvky nášho tela, napríklad vo svaloch a spojivovom tkanive.
Bielkoviny sú základnými zložkami ľudského tela. Sú potrebné pre formovanie štruktúr, funkcií a reguláciu každej bunky tela, každého tkaniva a všetkých orgánov. Telo má k dispozícii 20 aminokyselín na produkciu bielkovín. Každý proteín pozostáva z ich špecifickej sekvencie. Ako sú usporiadané, je v DNA ako genetický kód uložené.
Stavebné kamene života
Ľudský organizmus je trvalé stavenisko, na ktorom sú aminokyseliny najcennejším, ale nie skladovateľným stavebným materiálom. Novorodenci získavajú optimálnu zmes z materského mlieka. Prijímané potravou slúžia celému organizmu ako zdroj energie a stavebný materiál pre bielkoviny, telu vlastné receptory, enzýmy, neurotransmitery, hormóny, budovanie svalov a oveľa viac.
20 proteinogénnych aminokyselín sa zvyčajne delí na neesenciálne a esenciálne aminokyseliny. Telo ich nedokáže vyrobiť deväť. Tieto látky sú preto známe aj ako esenciálne aminokyseliny a je možné ich prijímať iba prostredníctvom potravy alebo doplnkov výživy.
Ako sa esenciálne aminokyseliny dostanú do ľudského tela?
Bielkoviny sa vstrebávajú potravou a pri trávení sa enzymaticky štiepia a štiepia, až kým nakoniec nevznikne najmenšia jednotka proteínu, aminokyseliny. Po rozdelení sa tieto absorbujú do krvi cez črevnú stenu. Tam ich možno využiť na stavbu a energetický metabolizmus.
Ako vyrábame nové bielkoviny?
Na lepšie pochopenie toho, ako ľudské telo používa aminokyseliny a ako vie, ktoré z nich sú potrebné, sa používa dôkladný pohľad na bunku tela s jadrom.
DNA leží v bunkovom jadre. Táto deoxiribonukleová kyselina pozostáva z takzvanej deoxiribózy, fosfátovej skupiny a štyroch rôznych nukleotidových báz: adenín, tymín, guanín a cytozín. Pretože naša DNA je takzvaná štruktúra s dvojitou špirálou, sú vždy spárované dve bázy, ktoré patria k sebe ako kľúč a zámok: adenín s tymínom a guanín s cytozínom. Celý „reťazec dvojitej špirály DNA" sa nachádza v každej bunke nášho organizmu a predstavuje genóm. Pojem genóm je akýmsi plánom všetkých stavebných procesov v bunke. Aby nedošlo k neustálemu formovaniu všetkého, existuje nutná úprava:
V závislosti na tom, ktorý stimul je spustený, poskytuje biochemický stimul v bunkovom jadre program prehrávania konkrétnej časti DNA. Takže pár báz k páru báz je zoradený. Informácie o troch pároch báz - kodón - definujú informácie o aminokyseline. Ktoré tri páry báz kódujú určitú aminokyselinu, je základom pre vytvorenie novej proteínovej štruktúry. Toto sa má tvoriť v tele a nazýva sa to genetický kód.
Pri čítaní konkrétnej časti DNA sa polovica dvojitej špirály štiepi a DNA sa mení na RNA. Pretože to má sprostredkovať správu, nazýva sa to aj messenger RNA (mRNA). Správa dorazí k štruktúre v bunke nazývanej ribozóm. Toto je takpovediac workshop, v ktorom sa vyrábajú nové proteíny. Stručne povedané: ak je bunkové jadro s DNA architektom, slúži RNA ako plán, aby stavebný robotník vedel, čo má robiť. Modrotlač sa teraz dá preložiť do ribozómu. Opäť s náprotivkom RNA. Podľa plánu je zrejmé, ktorý stavebný blok alebo ktorá aminokyselina je potrebná ďalej. TRNA (prenosová RNA) vždy pridá príslušnú aminokyselinu po kódovaní troch párov báz. Takže sa vytvorí dlhý reťazec, ktorý po dokončení vedie k hotovému proteínu. V závislosti od miesta výroby (bunkový typ) sa vytvára posolská látka, enzým alebo receptor.
Aké úlohy vykonávajú aminokyseliny?
Ako vidíme, téma je veľmi zložitá. Rozdelené je však možné na príklade neurotransmiterov, teda neurotransmiterov mozgu, ilustrovať, ktoré dôležité úlohy vykonávajú:
| L-tryptofán | Serotonín | Neurotransmiter/hormón šťastia |
| L-tyrozín | Dopamín | Neurotransmiter/motivačný hormón |
| L-glutamín | GABA | Neurotransmiter/relaxačný hormón |
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Aké sú najlepšie aminokyseliny?
Pokiaľ ide o „najlepšie aminokyseliny„Alebo ich kvalita je často tzv biologická hodnota určite. Pretože bielkoviny sa líšia percentuálnym pomerom od biologickej hodnoty. V zásade sa celé vajce používa ako referenčný proteín a je definované ako 100 alebo 100 percent, porovnateľne často materského mlieka.
Táto informácia sa však osvedčila pomerne nepresné a zovšeobecnený, pretože sa neprihliada na jeden podstatný aspekt: Oveľa dôležitejšie je, ako dobre sa dokáže organizmus rozkladať a vstrebávať bielkoviny. To je zásadné, pretože bez ohľadu na kvalitu alebo zloženie proteínu, ak chýba aktivita enzýmu štiepiaceho bielkoviny v čreve alebo rôzne iné poruchy v zažívacom trakte, absorpcia (t.j. biologická dostupnosť) sa môže znížiť.
Voľné aminokyseliny naopak je možné ich prijať priamo bez mechanického alebo enzymatického rozdrvenia. Tak priame, že ona sú už absorbované cez sliznicu ústnej dutiny po požití.
Kedy je najlepšie brať aminokyseliny?
Jeden všeobecne Zvýšená potreba existuje počas Rast, the tehotenstvo, do Hojenie rán alebo priamo po fyzickej námahe, ako po náročnom tréningu. Nedostatok pocitu hladu po fyzickej námahe alebo intenzívnom tréningu pochádza z osi aktívneho stresu, ktorá môže byť veľmi aktívna až dve hodiny potom. Počas tejto doby je trávenie veľmi sťažené.
Voľné aminokyseliny je možné konzumovať ihneď po tréningu a sú telu k dispozícii za pár minút. V prípade zvýšeného stresu alebo diéty s nízkym obsahom bielkovín sa odporúča užívať ju dvakrát denne s 5 - 6 gramami. Absorpcia je najvyššia na prázdny žalúdok (najmenej pol hodiny pred jedlom). Avšak kvôli vysokej biologickej dostupnosti a zbytočnému tráveniu je možné ho užívať kedykoľvek.
Optimálny prísun aminokyselín je pre súťažiacich športovcov nevyhnutný.
Najlepšie aminokyseliny v športe
Dobrá fyzická odolnosť a energia, správna rovnováha medzi efektívnymi tréningovými a regeneračnými jednotkami v kombinácii s vyváženou a zdravou stravou sú dôležitými prvkami pre zvýšenie výkonnosti a budovanie svalovej hmoty v športe. Aminokyseliny tu preto tiež zohrávajú rozhodujúcu úlohu. Na rozdiel od tuku sa ťažko ukladajú, čo znamená, že situácie s nedostatkom sa vyskytujú veľmi rýchlo a často. Potom si telo môže vybrať, či nevyprodukuje potrebnú látku v dostatočnom množstve, alebo že obetuje svoje vlastné tkanivo. Aby na to neprišlo, je pravidelný prísun esenciálnych aminokyselín do tela je najdôležitejším prísunom živín.
Rýchla výhra pre zvýšený výkon a budovanie svalov
Lyzín je esenciálna aminokyselina a je potrebná na budovanie svalov a aminokyselín. Pre svoj vzhľad v tvare písmena L sa zvyčajne označuje ako L-lyzín. L-lyzín sa používa na tvorbu enzýmov, hormónov a protilátok. Okrem toho plní dôležité úlohy a podporuje napríklad rast kostí, delenie buniek a hojenie rán. V športe lyzín podporuje (opätovné) budovanie svalov a zaisťuje rýchlu regeneráciu po fyzickej námahe.
Kombinácia rôznych aminokyselín je obzvlášť dôležitá pre optimálne zásobenie svalov po cvičení. V interakcii s inými látkami môže ľudský organizmus produkovať vitamín L-karnitín z lyzínu, ktorý podporuje energetický metabolizmus a spaľovanie tukov. Pretože lyzín využíva rovnakú transportnú cestu z krvi do buniek ako arginín, jeho absorpcia do buniek môže byť inhibovaná (antagonista). V prípade potreby je možné arginín prítomný v plazme veľmi rýchlo premeniť na nosnú látku oxid dusnatý. To pripisuje arginínu schopnosť znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb. Môže reagovať s kyslíkom a vytvoriť v tele malú posolskú látku oxid dusnatý (N0). To má pozitívny vplyv na vazodilatáciu, krvný tlak a prekrvenie orgánov.
L-arginín je semi-esenciálna aminokyselina a môže si ju produkovať samotné telo. Avšak kvôli regeneračným činnostiam, ako sú procesy hojenia rán alebo procesy zotavenia, vlastná výroba nepokrýva každodenné potreby. Pretože L-arginín má stimulačný, vazodilatačný účinok, je možné zlepšiť prísun živín do svalových buniek a tým zvýšiť výkonnosť. L-arginín tiež pomáha budovať svalovú hmotu a súčasne umožňuje odbúravanie tukov.
Optimálne budovanie svalov sa dosiahne, keď sa L-arginín kombinuje s inými doplnkami výživy, ktoré podporujú hromadenie a výkon, ako sú BCAA alebo kreatín, pretože tieto môžu byť lepšie absorbované rozšírenými cievami.
BCAA na tvorbu a ochranu svalov
Skratka BCAA pochádza z angličtiny a znamená aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. Tieto označujú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom pozostávajúce z L-valínu, L-leucínu a izoleucínu, ktoré patria medzi základné aminokyseliny a musia sa prijímať v potrave.
L-valín plní dôležité funkcie pri stavbe bielkovín. L-valín stimuluje uvoľňovanie inzulínu a reguluje hladinu cukru v krvi a zaisťuje rýchle vstrebávanie aminokyselín vo svaloch a pečeni.
L-leucín hrá kľúčovú úlohu pri vytváraní nových tkanív. Metabolizmus bielkovín vo svaloch a pečeni závisí najmä od BCAA. L-leucín pôsobí proti odbúravaniu svalov a podporuje procesy hojenia a regenerácie.
Ak sa voľné zásoby glukózy v organizme vyčerpajú z dôvodu fyzickej námahy, podávajte Izoleucín ako dodávateľ energie. Podieľa sa na glukoneogenéze (novej tvorbe glukózy) v niekoľkých medzistupňoch a neustále sa vyžaduje, aby udržiaval a regeneroval svalové tkanivo aj pri nízkom fyzickom namáhaní.
Podieľa sa tiež na regulácii hormónov a napríklad stimuluje uvoľňovanie inzulínu, čo zlepšuje absorpciu glukózy a aminokyselín z krvi do svalových buniek. Reguláciou hladiny cukru v krvi možno podporiť rýchlu produkciu energie. Izoleucín sa tiež podieľa na aktivácii somatotropínu, rastového hormónu.
Aminokyseliny alebo bielkovinový koktail?
Vo svojom vývoji ľudia ťažko konzumovali izolované aminokyseliny, ale hlavne bielkoviny. Boli však potrebné enzýmy na štiepenie bielkovín na jednotlivé aminokyseliny. Stres a priemyselné jedlá môžu tieto tráviace enzýmy inhibovať až o 90%. Preto majú ľudia v priemyselných krajinách veľmi zlé trávenie bielkovín, čo znamená, že aminokyseliny končia v hrubom čreve a hnilobnými baktériami sa rozkladajú na toxické látky. Inými slovami, môžeme sa z vnútornej strany otráviť drahým steakom, ktorý sa nedá adekvátne stráviť. Nestrávené bielkoviny môžu tiež spúšťať alergie, intolerancie a tým aj autoimunitné ochorenia.
Aj keď telo po intenzívnom cvičení nevyhnutne potrebuje esenciálne aminokyseliny, čas na proteínový koktail po cvičení je všetko, len nie ideálny. Štúdie preukázali, že iba 1,5 gramu izolovaných aminokyselín bolo rovnako účinných ako 40 gramov srvátkového proteínu. Ukázalo sa tiež, že v priemere sa dá skonzumovať iba 15 až 30 percent proteínového koktailu. Bielkoviny sú najcennejšou zložkou potravy, ale ak sú vrátené, sú zdraviu škodlivé. Voľné aminokyseliny sa získavajú zo zeleniny fermentáciou (fermentačný proces) pomocou baktérií, rovnako ako to býva v čreve. Sú to teda telu známe formy, proti ktorým nedochádza k alergickej reakcii, pretože cirkulujú v tele a sú našimi základnými stavebnými kameňmi.
Získajte produkt tu.
Ďalšie informácie o BALÍKU VÝKONOV nájdete tu. Informácie a produkty nájdete na www.artrechte.com.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac