Najlepšie liečivé huby podľa vedy o kultúre zodpovednosti - tipy na zdravie a chudnutie
Posledná aktualizácia 16. mája 2019
Huby sú jedným z mála divokých jedál, ktoré sa dnes konzumujú. Vďaka vysokému obsahu výživných látok sú vynikajúcimi terapeutickými potravinami, a preto sú ideálne na liečbu a prevenciu rôznych porúch a na celkové zlepšenie zdravia.
V tomto článku vám ukážeme najlepšie druhy liečivých húb podľa vedy. Čoraz viac štúdií ukazuje, že huby sú nielen chutné, ale majú aj pozitívne vlastnosti pre organizmus
Huby sú jedným z mála sylvánskych jedál, ktoré sa dnes ešte jedia, a v rôznych kultúrach je bežné ich zber v rôznych ročných obdobiach v závislosti od druhu.
Jednou z najbežnejších liečivých vlastností lieku je to, že vďaka svojim antibiotickým a antivírusovým účinkom zlepšuje imunitnú obranu .
Sú preto vynikajúcou prísadou pre prevenciu chorôb a pre udržanie zdravia.
Tiež vám odporúčame prečítať si: Pestovanie šampiňónov doma
5 odrôd terapeutických húb
Huby shiitake
Huby shiitake (Lentinula edodes) sa vyznačujú svojimi pozitívnymi vlastnosťami, pretože posilňujú imunitný systém a zmierňujú zápal. Preto sú určené pre pacientov trpiacich bolestivými zápalovými stavmi, ako je artritída alebo fibromyalgia .
Sú tiež skvelým liekom pre ľudí, ktorí často ochorejú.
Huby shiitake znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov pri pravidelnej konzumácii
Tento druh húb je známy v kulinárskej aj liečivej oblasti. Sú veľmi chutné a používajú sa hlavne v ázijskej kuchyni pri príprave prívarkov, polievok, ryže a cestovín.
Chceli by ste vedieť viac? Čítajte tiež: Kórejská strava: Orientálne tajomstvo
Šampiňóny (Agaricus bisporus) patria medzi najbežnejšie a zvyčajne sa používajú pri rôznych druhoch prípravkov: šaláty, polievky, prívarky, pizza, cestoviny atď.
Tento kmeň huby má niekoľko liečivých vlastností:
Posilňuje imunitný systém a bojuje proti vírusom a baktériám vďaka polysacharidom a iným látkam.
Zabraňuje niektorým nádorom: enzýmy v tomto druhu húb bojujú proti rakovinovým bunkám.
Znižuje hladinu cukru v krvi a predchádza inzulínovej rezistencii, cukrovke a iným chorobám .
Chráni funkciu pečene, preto zlepšuje trávenie tukov a podporuje čistenie toxínov z tela.
Huby reishi (Ganoderma lucidum) patria medzi najznámejšie liečivé huby. Majte na pamäti, že táto huba nie je prírodne jedlá, je však možné extrakt konzumovať ako prírodnú liečbu.
Huba Reishi má nasledujúce vlastnosti:
- Zlepšuje prietok krvi .
- Zvyšuje imunitný systém.
- Znižuje vysoký krvný tlak .
- Reguluje hladinu cukru v krvi.
- Chráni funkciu pečene .
- Zmierňuje zápal.
Podporuje tvorbu krviniek .
Má vysokú antioxidačnú silu, ktorá zvyšuje životnosť.
Aktualizujte pamäť.
Tento druh húb, pôvodom z Japonska, sa konzumoval od staroveku a používal sa ako liečivo v orientálnej medicíne. Huba Maitake (Grifola frondosa) má charakteristický tvar vejára a môže dosiahnuť značné rozmery .
Rovnako ako huba shiitake a reishi, aj huba maitake posilňuje imunitný systém a zvyšuje životnosť.
Okrem toho má vlastnosť zvyšovať energiu a vitalitu pri pravidelnej konzumácii. Nakoniec jeho liečivé sily zlepšujú funkcie dýchacieho a obehového systému.
Huba maitake by sa nikdy nemala jesť surová. Môže byť varený a pridaný k duseným mäsám alebo konzumovaný v prášku alebo extrakte ako doplnok na zlepšenie zdravia .
V prípade užívania antikoagulancií sa konzumácia neodporúča.
Huba alebo hliva ustricová
Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus) obsahuje lovastatín, statín, ktorý z neho robí vynikajúce jedlo na kontrolu hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi úplne prirodzeným spôsobom.
Táto huba je silný antioxidant, ktorý chráni pred poškodením voľnými radikálmi a starnutím buniek. Okrem toho sa verí, že môže zabrániť aj určitým typom rakoviny.