Najlepšie tipy, ako jesť menej - Poradca - Zdravie
Jeme príliš rýchlo, príliš veľa a často nesprávne - a to má následky: každý druhý dospelý človek v Nemecku má nadváhu. Je to tak aj preto, že dodržiavame zvyky a pravidlá, vďaka ktorým z nás tučnie: Napríklad sme sa naučili jesť tanier vždy prázdny - bez ohľadu na to, aká veľká je porcia na tanieri.
Veľkosť porcie pri jedle: oči sa zle vypočítajú
Stravovanie je tiež podmienené geneticky: evolúcia nás ľudí usporiadala tak, že keď je niečo k dispozícii, musíme jesť. Zatiaľ čo naši predkovia museli svoje jedlo usilovne loviť a zbierať, dnes ich máme v hojnom množstve - chýba nám však vnútorná stopka. A oči môžu za to, že sa prejedáme: Mozgu povedia, či nás časť na tanieri zasýti. Ale oči sa ľahko prepočítajú. To, čo vyzerá ako viac, nás núti cítiť sa plnšími.
Tieto tipy a triky vám pomôžu jesť menej:
- Aranžujte jedlo na menšie jedlá. Tanier vyzerá plný, aj keď je porcia menšia. Na obed by ste mali najskôr tanier naplniť šalátom alebo zeleninou, ktorá by mala tvoriť polovicu jedla. Druhá polovica sa môže deliť o ryby, mäso a sacharidy, ako sú zemiaky, ryža alebo cestoviny.
- Pred jedlom vypite veľký pohár vody. Vďaka tomu je žalúdok už trochu naplnený - takže ste automaticky menej hladní a plní rýchlejšie.
- Jedzte jedlá veľkého množstva. Štyri malé zemiaky majú toľko kalórií ako tri celé papriky. Zatiaľ čo zemiaky majú len malý objem, samotných paprík je stále dosť veľa, ak sú nakrájané na malé kúsky. Pretože toto množstvo viac plní žalúdok, papriky sa nám naplnia oveľa rýchlejšie.
- Žujte čo najdlhšie. Keď jeme, zvyčajne robíme veľa vecí súčasne: krájame, plníme vidličku, žujeme. Odborníci odporúčajú pri odkladaní príboru prežúvať čo najdlhšie. To vám umožní plné využitie výživných látok a dokončenie porcie trvá dlhšie.
- Vždy sa orientujte na najpomalšieho jedáka v spoločnosti - a ďalšie sústo si vezmite, až keď to urobí. Môžete si teda kúpiť čas, pretože náš pocit sýtosti je pomalý: trvá to v priemere 15 až 20 minút, kým sa prejaví a signalizuje, že sme sa najedli dosť.
- K stolu vezmite iba naplnený tanier - nie hrnce s celým jedlom. To zníži pokušenie hľadať niečo iné.