Najlepším pôstnym jedlom je kapustnica so zemiakmi
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Galati
Zelná so zemiakmi je jedlo dostupné pre každého, pretože suroviny sú lacné a dajú sa rýchlo kúpiť na trhu, ak už nie sú v domácnosti, ale aj za krátku dobu varenia (30 minút).
Kapustnica so zemiakmi je jedlo dostupné pre každého, je ideálne pre tých, ktorí sa chcú na Veľkú noc postiť.
Ženy v domácnosti často po niekoľkonásobnom uvarení toho istého jedla prechádzajú krízou nápadov, najmä pôstom. Kapustnica so zemiakmi je recept, ktorým môžem zmeniť denné menu.
Zloženie pre štyri osoby:
-polovica sladkej kapusty s hmotnosťou 0,800-1 kilogramov;
-slnečnicový olej-100 ml,
Kedy vyprážajte silné príchute
„Na farmách nechýba kapusta a zemiaky, dajú sa však ľahko kúpiť aj z trhu. Rumunský roľník sa naučil konzervovať aj sladkú kapustu a zavadzal ju v slamenej stodole. Takto konzervovaná kapusta si zachováva všetky svoje výživové vlastnosti “, vysvetľuje Nichi Mărăcine, majster kulinárskeho umenia.
Najskôr očistite a nakrájajte zeleninu. Cibuľu nakrájajte na „šupky“, ako ju kuchári nazývajú, a potom ju zmiešajte s nadrobno nakrájaným cesnakom. Silné príchute sa najskôr smažia, aby sa ich chute nechali na oleji, ktorým je cibuľa a cesnak, ku ktorým sa potom pridajú na kocky nakrájané zemiaky.
Potom pridajte toľko vody, aby ste zakryli zemiak, a pri strednom ohni priveďte do varu. Keď je zemiak napoly preniknutý, pridáme na kocky nakrájanú kapustu a ak sa poponáhľame, môžeme dať pokrievku, aby sa varenie zeleniny urýchlilo.
Po tom, ako je zemiak mäkký a kapusta sa prederie, pridajte petržlenovú vňať, kôpor, ale tiež soľ a korenie podľa chuti. Peppercorn je posledná prísada, ktorá sa pridáva, zvyčajne v priebehu posledných 5 minút varenia, aby jedlo získalo chutnú chuť a zároveň mu dalo farbu.
Varenie kapustnice so zemiakmi trvá asi 25-30 minút. Prípravok je chutný a na rozdiel od očakávaní bohatý na kalórie. Podľa chuti môžeme kapustnicu so zemiakmi podávať s paradajkovým šalátom alebo kyslými uhorkami.