Najšpanielskejšia reštaurácia v Bukurešti

Je prekvapujúce, že v Bukurešti je tak málo reštaurácií so španielskou kuchyňou, vzhľadom na to, že je nás veľa, ktorí tam zostaneme roky. Preto je iniciatíva Rumuna, ktorý sa vrátil do Bukurešti s kufrom výrobkov, ako sme nikdy predtým nejedli, a s vecami v hlave, ktoré sme nepoznali, viac ako vítaná. A hlavne sa vrátil, aby propagoval koncept, ktorý mi je tak drahý, a to obchod s potravinami - reštaurácia alebo reštaurácia - obchod s potravinami, ako ho chcete brať. Všade na svete nájdete obchody s potravinami, najmä so syrom a sušenými alebo údenými mäsovými výrobkami, ktoré majú tiež stôl alebo dva v rohu, kde si môžete rýchlo dať občerstvenie s tým, čo vidíte v galantnosti, s pohárom vína. Potom nájdete veľa z nich, ktoré sú z polovice reštauráciou a z polovice butikom, a často reštaurácie, ktoré majú malú plochu, z ktorej si doma môžete dať niečo na zjedenie. Ktorákoľvek z týchto možností prináša niekoľko ďalších možností, takže je pre zákazníka výhrou.

Dotyčný občan teda vytvoril zoznam toho, čo sa mu v Španielsku páčilo najviac, vrátil sa do vlasti a dal sa do práce. Našiel prízemie novej budovy oproti parku Carol na križovatke s bulvárom Marasesti, ale so vstupom na ulici Candiano Popescu ho začal renovovať a zariadiť, potom pri vstupe umiestnil tabuľu s nápisom «don Jamon ». Spodku tiež nakreslil štylizovanú šunku, aby bolo jasné, o čo ide. V jednej časti vytvoril malý obchod so všetkými druhmi výrobkov zo Španielska, od mäsa, syrov a konzerv, až po vína a sladkosti; majú tiež chlieb a zákusky urobené niekde bližšie a mnoho ďalších. V samostatnej chladenej miestnosti, ďalej dozadu, si dajú aj nejaké pochúťky a drahé vína.

Samotná reštaurácia má atmosféru modernej kaviarne alebo rýchleho občerstvenia, s jednoduchými stolmi a lavicami, s vysokými stoličkami pre tých, ktorí si chcú dať pár hltov priamo pri pulte. V ponuke Don Jamon je španielska kuchyňa, očividne tradičná i mestská, moderná. Niektoré jedlá, najmä predjedlá, sa dávajú priamo do galantnosti, môžete si ich pozrieť a vybrať tak, že ukážete prstom, ak - s najväčšou pravdepodobnosťou - nepoznáte názov toho, čo vás zaujalo a spustilo žalúdočnú šťavu v Done Jamon. . Všetko, čo som zjedol u Dona Jamona, bolo dobré a veľmi dobré. Mnohé z nich som ochutnal prvýkrát, ich mená neviem, ale odfotil som ich.

V Done Jamon's bolo dosť zákazníkov, vrátane tých, ktorí hovorili iným jazykom ako našim. Služba bola dobrá, majiteľ bol okolo, dychtivý a hrdý na to, aby vysvetlil všetkým, čo, takmer určite, vedel iba on.

don Jamon je teda dobre urobená vec s primeranou investíciou, ale aj s vášňou a hlavou. Myslím si, že dnešné španielske reštaurácie a kaviarne vyzerajú doma rovnako. Som si istý, že urobia dobre, myslím si, že budú mať zákazníkov, ktorí prídu z iných častí Bukurešti, ak tam nebudú jesť každý deň, aspoň aby videli, aké je skutočné španielske jedlo.