Nakladaná kapusta Potravinový liek, ktorý je ktokoľvek dostupný - Argument
O zdravotných účinkoch kyslej kapusty na telo a o tom, aká je dobrá kyslá kapusta pre telo, možno napísať celú knihu. Zatiaľ vám veľmi stručne predstavujeme niekoľko základných informácií o liečivej hodnote tohto potravinového lieku.
Bližšie k domovu sa kyslá kapusta začala brať ako liek vážne až v posledných dvoch desaťročiach, keď vedci objavili znepokojujúcu vec: veľkí a najmä veľkí spotrebitelia kapusty majú mimoriadnu imunitu voči rôznym chorobám., najmä nádory.
Napríklad v populáciách, ktoré konzumujú priemerne 25 kilogramov kyslej kapusty ročne, majú ženy o 70% menej prípadov rakoviny krčka maternice ako ženy, ktoré sa držia bežnej európskej stravy. Verte tomu alebo nie, prísada do kapustových kotúčov a sviatočných šalátov je silnejšia ako vakcíny proti rakovine krčka maternice. Je to preto, lebo kyslá kapusta, hoci len čiastočne zachováva vitamíny a ďalšie liečivé látky z čerstvej zeleniny, má neporušený obsah minerálnych a diétnych vlákien a čo je dôležité, obsahuje látky, ktoré pomáhajú zlepšovať trávenie, najmä trávenie tukov a bielkovín. To je tiež vysvetlenie, prečo nakladaná kapusta (rovnako ako nakladané uhorky) nechýba v jedlách s ťažkými jedlami, pretože máme inštinktívne pocit, že pomáha nášmu tráveniu a metabolizmu. Dozvieme sa viac o tom, ako sa tento potravinový liek podáva:
Vedecké výskumy ukazujú, že liečivá hodnota kyslej kapusty závisí výlučne od toho, ako ju konzumujeme. S jednou podmienkou: nebyť varený. Terapeuticky účinné látky sa najlepšie uchovávajú v šaláte z kyslej kapusty. Minimálna dávka šalátu z kyslej kapusty, ktorá sa má konzumovať, aby sa využili jeho terapeutické účinky, je 300 g denne. Kúra so šalátom z kyslej kapusty môže trvať čo najdlhšie a minimálne sa ju odporúča konzumovať denne najmenej 3 dni v týždni.
Mlyn na kapustu
Forma je šťava pochádzajúca z odtoku kyslej kapusty. 100% prírodný výťažok z kapusty, obohatený o fermenty a enzýmy, s účinnými látkami z aromatických rastlín (zeler, kôpor, feferónky, chren), nakladané v solených uhorkách a soľ. Bohužiaľ bol mlyn na kapustu vedou pomerne málo preštudovaný, aj keď určite príde čas, keď začne aj malú revolúciu vo svete prírodných liečiv. Isté je, že zlepšuje trávenie, má vitaminizačné a remineralizačné účinky, v malých dávkach stimuluje chuť do jedla a vo veľkých dávkach ju brzdí.
Terapeutické použitie kyslej kapusty
Ťažké trávenie - vezmite pred a po jedle štvrť pohára mlyna (čerstvo zhromaždeného). Najmä mlyn na červenú kapustu stimuluje slinenie, vylučovanie žalúdočných štiav a zvyšuje peristaltiku zažívacieho traktu. Zlepšuje tiež metabolizmus bielkovín a tukov, teda látok v potravinách, ktoré sú najťažšie stráviteľné a asimilujú.
výkrm - aby sme sa zmestili do oblečenia a po sviatkoch sme schopní urobiť, kedykoľvek máme veľmi výdatné jedlo, jednoduchú liečbu s pozoruhodnou účinnosťou: pred každým jedlom, nalačno, vypiť 2 poháre proso, nie menej, pretože v malých a stredných dávkach je smrť kapusty naopak stimulantom chuti do jedla. Naopak, konzumácia jedla asi 15 minút pred jedlom výrazne zníži našu chuť do jedla a prinúti nás jesť menej jedla.
Vysoká hladina cukru v krvi - Je to jav, ktorý sa počas sviatkov vyskytuje často u tých, ktorí sú veľkými milovníkmi sladkostí. Možno s ním bojovať, aby nedošlo k špecifickým komplikáciám cukrovky, tradičným liekom: šalátom z kyslej kapusty. Vláknina z potravy, ktorú kapusta obsahuje, pôsobí ako absorbent pre cukry a spôsobuje ich postupné uvoľňovanie v tele bez preťaženia pankreasu a zvýšenia hladiny cukru v krvi.
Kocovina - sa vylučuje konzumáciou pol litra razníc ráno a pitím, potom a cez deň zomiera kapusta, po ktorej nasleduje pohár vody. Pre väčšiu účinnosť sa bude jesť počas dňa trochu častejšie, ale v malých dávkach a pred každým jedlom bude povinné jesť kapustové zomieračky.
Zväčšená pečeň - ide o problém, ktorý sa často vyskytuje, najmä u veľkých konzumentov mäsa a alkoholu, po bohatých sviatkoch. V rumunskom ľudovom liečiteľstve sa tento problém lieči pol litrom kapusty, ktorá sa pije ráno nalačno, a litrom čaju z ľubovníka, ktorý sa pije počas dňa.
Hepatitída, ochorenie pečene všeobecne - látka obsiahnutá v kapuste, sulforafan, silne stimuluje v tele produkciu enzýmov, ktoré zohrávajú úlohu pečeňového detoxikátora. Ukázalo sa tiež, že konzumácia kapusty zabraňuje procesom deštrukcie buniek v pečeni pôsobením infekčných alebo chemických faktorov. Na dosiahnutie týchto výsledkov sa odporúča jesť kyslá kapusta alebo surová kapusta ako šalát, najmenej 3-krát týždenne.
zápcha - 3 - 4 poháre kapusty stimulujú trávenie, odblokujú vylučovanie a pomáhajú detoxikovať tráviaci trakt. To je tiež dôvod, prečo sa v mnohých rumunských dedinách počas tradičných vianočných a novoročných jedál kapustnica podáva v dostatočnom množstve, pred ťažšími jedlami, ako aj na konci hodov. Stimulácia črevného prechodu kapustou je tiež veľmi dobrým prostriedkom na prirodzené chudnutie. Zelný šalát je ďalším veľmi dobrým prírodným preháňadlom, chudnutie pomáha aj príjem vlákniny, ktorú obsahuje.
Rakovinové ochorenie - Posledné štatistické štúdie ukazujú, že v populáciách, ktoré konzumujú veľa kyslej kapusty (z Poľska, z niektorých oblastí Nemecka a Holandska), je miera určitých foriem rakoviny oveľa nižšia. Potom laboratórne štúdie preukázali, že kapusta, ktorá sa konzumuje surová, nakladaná alebo varená rýchlo, má protinádorové a protirakovinové účinky. Ako taký, 3 - 5 dní v týždni, kedy skonzumujeme 200 g kyslého alebo surového kapustového šalátu, nám môže zachrániť život a chrániť nás pred mnohými druhmi rakoviny, ako napríklad: rakovina prsníka, rakovina hrubého čreva, rakovina krčka maternice, rakovina žalúdka, rakovina prostaty, rakovina kože atď.
Fyzická a intelektuálna prepracovanosť - Konzumácia kyslej kapusty vo forme šalátu predstavuje mimoriadne tonizujúce ošetrenie svalového a nervového systému. Je bohatý na vitamíny a minerály, má adaptogénny a protiúnavový účinok. Kúry sa uchovávajú tri týždne, počas ktorých sa na obed a večer skonzumuje tanier (125 g) šalátu. Táto liečba je tiež veľmi dobrým doplnkom proti psychickej depresii.
Infekcie dýchacích ciest - Kapusta, najmä červená, je bohatšia na vitamín C ako pomaranče, má málo kalórií a veľa látok s antioxidačným účinkom, obsahuje horčík, draslík, vápnik. Všetky tieto vlastnosti sa odporúčajú najmä ako prostriedok na posilnenie imunity. Podáva sa kyslý alebo čerstvý, vo forme šalátu, 300 - 400 g denne, pacientom s respiračnými infekciami, na podporu a urýchlenie procesu hojenia. U ľudí užívajúcich syntetické antibiotiká je kyslá kapusta skvelá na obnovenie flóry tráviaceho traktu a na potlačenie imunosupresívneho účinku týchto liekov.
Preventívne opatrenia a kontraindikácie pri vnútornej liečbe s kyslou kapustou
Všetky doterajšie štúdie ukazujú, že vedľajšie účinky liečby kyslou kapustou sú veľmi zriedkavé a majú nízku intenzitu a najčastejšie sa týkajú tráviacich porúch: nadúvanie, mierna brušná kolika, vo veľmi zriedkavých prípadoch hnačky. Pre tých, ktorí majú tráviaci systém citlivý na kapustu, sa odporúča jesť korenie, ako je kmín, aníz, fenikel, ktoré sú skutočným liekom na tieto problémy.
Kyslá kapusta je kontraindikovaná iba pre ľudí s hypertenziou, ktorým by sa mal obmedziť príjem soli (nedostatok je možné napraviť odsoľovaním v studenej vode). Kyslú kapustu by mali jesť opatrne, spočiatku vo veľmi malom množstve, ľudia trpiaci kvasiacou kolitídou, ktorí nemusia tolerovať kyslé kapusty, ale iba varenú kapustu. o Ľudia s hyper- a hypo-štítnou žľazou budú spočiatku tiež opatrne jesť malé množstvo kapusty.
K jeho kyslej a korenistej chuti sa pridáva ďalšia vlastnosť: kyslá kapusta oslabuje. Stimuluje metabolizmus. Skutočne úžasná zhoda okolností, pretože jedlá, ktoré jedia chuť k jedlu, vás robia skôr tučnejším ako slabým. Toto nie je prípad kyslej kapusty, ktorá sa pri chudnutí podľa diéty stáva stravou zameranou na chudnutie:
- Dvakrát denne, pred výdatným jedlom, zjedzte 200 - 300 g surovej kyslej kapusty. Predtým, ako ho dáte na tanier, umyte ho studenou vodou a nechajte odležať vo vode 30 minút. Kapusta sa potom krája na malé kúsky a ihneď sa spotrebuje bez pridania oleja. Môžete pridať trochu kmínu, tymiánu alebo iné obľúbené korenie.
- Odporúča sa kúra v trvaní najmenej 3 týždňov, ale výsledky sú viditeľné už po niekoľkých dňoch: kilogramy mínus a energia plus.
Diéta z kyslej kapusty sa neodporúča osobám s problémami so štítnou žľazou, tráviacim traktom alebo obličkami.
Súvisiace príspevky:
Posledné štúdie a mnoho odborníkov v tejto oblasti uvádza čoraz presvedčivejšie .