Nakúpte regionálne jedlo evidero
Mýtus: Nezáleží na tom, odkiaľ produkt pochádza, aj tak je to rovnaké.
Fakt: Naše telo dokáže niektoré produkty spracovať lepšie ako iné.
Každá sezóna má svoje špeciálne schopnosti. V lete rastú bobule, v zime jablká a kapusta. Príroda nepredpokladá, že si teraz môžeme kúpiť všetko jedlo po celý rok. Ak budete počúvať svoje vlastné telo, všimnete si tiež, že po lete už nemáte chuť na jahody a po zime sa vám nechce jesť kapustu. Je to vnútorný rytmus.
Naše telá nie sú prispôsobené iba ročným obdobiam, ale aj regiónu. Môžeme lepšie spracovať výrobky, ktoré tu tiež rastú a ktoré sa v našich končinách vždy veľa jedli. Preto je toľko prípadov intolerancie laktózy v Japonsku, kde mliečne výrobky nie sú základnou potravinou v rovnakom rozsahu ako tu. To neznamená, že by sme nemali jesť pomaranče, zvládneme ich. Regionálne výrobky sú ale v ponuke častejšie ako zvyčajne.
Okrem zdravotných aspektov nie je dobré ani pre životné prostredie, ak svoje jablká vyvážame do Francúzska a francúzske jablká si kupujeme sami v supermarkete. Tu môže každý ľahko prispieť k ochrane životného prostredia.
Môj tip pre vás: Zistite, kedy je sezóna jahôd, kapusty, paradajok, jabĺk alebo kivi, a podľa toho sa orientujte. Nakúpte menej produktov zo skleníka a ak si môžete kúpiť skutočný regionálny produkt, napríklad od miestneho poľnohospodára, využite túto príležitosť, aj keď je možno o pár centov drahšia. Pomáha to nielen vášmu zdraviu, ale aj životnému prostrediu.