Naliehavé hľadanie receptov na ľahké jedlá! Spýtaj sa mamy fóra
Môj manžel má silný zápal žalúdočnej sliznice, ktorý je veľmi pretrvávajúci.
Už týždeň musí jesť mrkvu a zemiaky v podobe kaše a polievky, sucháre, morčaciu klobásu, suchú ryžu a biely chlieb.
Je pochopiteľné, že už to celé nevidí a takmer pri pohľade na vyššie spomenuté jedlá mu je zle.
Ďalším problémom je, že už aj tak má podváhu.
Teraz súrne hľadám recepty alebo ľahké omáčky, ktoré by mohol zjesť s ryžou a cestovinami.
Jedinou zdravou omáčkou, na ktorú si spomeniem, je paradajková omáčka a vývar.
Môžete mi pomôcť?
LG, mačiatko
Ahojte, nemám pre vás recept, ale mám knihu, o ktorej som sa pred mnohými rokmi dočkala vo výžive.
Rád pre vás skopírujem potrebné pasáže:
Prísna ľahká strava pre žalúdok:
. by sa mali vyhnúť jedlám, ktoré sú ťažko stráviteľné, ako sú tučné pečienky, tučné a údené ryby, jedlá bohatá na spojivové tkanivo, slanina, mastná klobása, strukoviny, kapusta, hrubá surová zelenina.
sladké mlieko a mliečne výrobky sú zle tolerované, rovnako ako silne sladené jedlá,
Kyslé mlieko, tvaroh, Gervais a iné mäkké syry sú ľahko stráviteľné.
Množstvo tekutiny sa musí znížiť, pretože produkcia žalúdočnej šťavy sa zníži na jednu šestinu.
Kyselinové uvoľňovače, ako je šťava, káva, pražené výrobky, sú povolené v miernom množstve.
Aby sa zabránilo vyprázdňovaniu žalúdka päťkrát denne, mali by ste ho dávkovať v menších dávkach. Jesť pomaly a dobre prežúvať sú veľmi dôležité.
. from: Brief Diet Studies by Brigitte Weidinger-Dückelmann BV-Verlag 3. vydanie, 1979
možno ti to trochu pomôže.
práve som videl, že v knihe je niekoľko receptov špeciálne na žalúdočné infekcie:
Mrkvové mäso:
150g teľacieho mäsa ošúpte, nakrájajte na väčšie kocky, poduste ho so soľou, trochou majoránu a tymiánom v troche vody do polomäkka, dopečte ho parou s 2 nahrubo nastrúhanou mrkvou. Pridajte nasekanú ľubovník a petržlenovú vňať, potom do nej vmiešajte trochu kyslej smotany.
Zemiakové guľky:
Zo surových olúpaných zemiakov vykrojíme guľky, ktoré uvaríme v troche osolenej vody. (zvyšok zemiakov je možné spracovať napríklad na kašu alebo polievku)
Smotanový krém:
100 g tvarohu rozmiešajte s trochou mlieka do hladka, pridajte šťavu z čiernych ríbezlí, podľa chuti med a citrónovú šťavu.
Ovsená kaša s pomarančovým džúsom:
2 lyžice ovsených vločiek priveďte do varu s 1/8 l vody, pridajte 1 štipku soli, šťavu z pomaranča, trochu medu a mlieko podľa potreby.
Tvarohové rezance:
1/4 kg tvarohu, 1 vajce, 2 veľké lyžice strúhanky, 1 čajovú lyžičku kukuričného škrobu a trochu soli spolu zmiešame, vytvarujeme knedle a opatrne povaríme vo vriacej osolenej vode 10-15 minút, podávame s vločkami cukru a masla.
mať so sebou pár vecí ako
Špargľový toast - ryžový šalát - plnené pečené kura - obraty jabĺk - smažené vajcia - polpetti - zeleninový šalát - dietetické miešané vajcia atď.
ak chcete nahlásiť aj recepty
všetko dobré pre tvojho manžela
Pamätám si kuracie frikasé.
Super ďakujem!
To mi veľmi pomohlo!
Kúpil som mu kuracie mäso a nahradil ho suchým mäsom - zjedol ho iba s bielym chlebom, ak si ho dá dobre, zajtra mu môžem urobiť frikasé so zvyškom mäsa.
Držte mi palce.
LG, mačiatko
S paradajkovou omáčkou a pomarančovým džúsom by som bol veľmi opatrný, pretože obsahuje kyselinu, ktorá iba viac dráždi žalúdok (viem to z vlastnej tolerovateľnej skúsenosti)
ach ano a hlavne ziadne horuce korenie, ziadna káva, nič sýtené oxidom uhličitým
@esra:. nesprávne smažené vajcia by ma veľmi zaujímali!
@ Janette: áno, včera urobil skúsenosť aj s paradajkovou omáčkou, už nechcel jesť zemiak nasucho - povedal som mu to. kto nechce počuť.
Nepoznám žiadne recepty,
ale pozri sa sem
Existuje niekoľko návrhov
LG a uzdrav sa čoskoro pre svojho manžela
KRÍZA
Ahoj zlatko !
Ďakujem za toto vlákno.Môj manžel nemá žiadny zápal sliznice žalúdka,
ale jeho žalúdok je príliš vysoký a má závažné príznaky refluxu.
A bolesti v hornej časti brucha.
Momentálne meníme jeho stravu a nie je to vôbec také ľahké
nájsť.
Prostredníctvom vášho vlákna som teraz tiež dostal niekoľko návrhov.
Skoro sa uzdrav pre svojho manžela !
S Pozdravom
Clochard
Nesprávne vyprážané vajcia sú dezert. pozrieť sa
Skoro sa uzdrav pre svojho manžela!
Karfiol možno použiť aj ako ľahkú stravu. Aj keď je to kapusta, nenafukuje sa. Dobrý je aj ten s príjemnou ľahkou omáčkou, nie príliš pikantný, varené zemiaky a trochu chudého bravčového mäsa (najlepšie varené).
Znie to teraz trochu hlúpo, ale všetko, čo sa dá malým deťom dať, sa hodí aj ako ľahké jedlo.
Rozmýšľam nad tým. Kuracia polievka (nie príliš tučná) s trochou zeleniny a ryže je tiež určite dobrá.
Určite to dobre dopadne, je bravčové filé, ktoré sa speká ako kúsok nie príliš hrubý, s brokolicou alebo špargľou a pyré alebo zemiakmi, plus ľahká omáčka alebo trochu masla (aj keď maslo obsahuje veľa tuku, je to v mnohých prípadoch tolerované).
Všeobecne by som sa vyhýbal všetkému, čo je kyslé, mastné, korenené alebo nafukujúce.
Dúfam, že by som mohol trochu pomôcť.
| Citát (mieze01, 28.03.2009) |
| @esra:. nesprávne smažené vajcia by ma veľmi zaujímali! |
takže budem pokračovať v kopírovaní zo svojej knihy:
Nesprávne vyprážané vajcia:
Na maslom potretý plech natrieme piškótu z 1 žĺtka, 40 g cukru, sneh z 1 Klaru, 30 g múky, rýchlo upečieme. Pokiaľ je to ešte teplé, nakrájame na kolieska, natrieme natenko marhuľovým džemom, veniec z tvarohového krému z citróna (= tvaroh, citrónová šťava, cukor, trochu mlieka) zalejeme polovicou dobre priepustného kompótu (broskyňový alebo marhuľový).
Ryžový šalát:
Primiešajte 2 lyžice jogurtu, 1 lyžičku oleja, citrónovú šťavu, trochu soli a zamiešajte 50 g ryže (uvarenej v slanej vode). Pod marinovanou ryžou opatrne nakrájajte na kocky 1/2 banánu a 1 olúpané paradajky.
tak a teraz ti napíšem čo sa tu píše
Diéta pre akútny zápal žalúdka
1. - 2. deň:
Čaj (mäta pieporná, fenikel, strúhaný syr, slez) bez cukru, bez mlieka, sušienky alebo starý biely chlieb 5-krát denne, kým príznaky neustúpia.
3. deň:
Rozbalte ovsené vločky alebo slizovú polievku, mlieko a maslo
napr. Raňajky: čaj s mliekom, starý biely chlieb, 10 g masla
obed: kaša, sucháre
Popoludní: čaj s mliekom, opečte 10 g masla
Ovsená polievka večer (ovsené vločky NEPRAŤ, len ich uvarte) ako biely chlieb
4. deň:
Rozbaľte so zemiakmi zeleninu, ryžu, cestoviny, tvaroh
Napríklad raňajky: čaj s mliekom, starý biely chlieb, 10 g masla
Obed: ryžová polievka, varené zemiaky, dusené zemiaky, šalát, tvarohová smotana
Nočný kamarát Čaj s mliečnymi suchármi
Večer: rezancová polievka, 25 g Gervais, tvaroh
5. deň:
skoro: čaj s mliekom, starý miešaný chlieb, 10 g masla, napenený tvaroh
Obed: mrkvový a pomarančový džús (zriedený), morský vlk vo fólii, zemiakový sneh, šalát s červenou repou (s citrónom a rascou), banánový krém
večer: tvarohové knedle, jahodové pyré
6. deň:
Sladová káva s mliekom, celozrnný chrumkavý chlieb, maslo, šunka
obed: bylinné mlieko, mrkvové mäso, zemiakové guľky, tvarohový krém so šťavou z čiernych ríbezlí
večer: pošírované vajce, špenát (varený v angličtine), varené zemiaky, 1 šálka mlieka (250 g)
7. deň:
skoro: ovsená kaša s pomarančovým džúsom. Mätový čaj, hrianky a maslo
obed: šťava z červenej repy s tvarohom, 1 plátok chrumkavého chleba, Polpetti v paradajkovej omáčke, celozrnná ryža
Chaudeau vyrobený z jablkového džúsu, dámske prsty
večer: špargľový toast, zelený šalát
8. deň:
teplé mlieko, grahamový chlieb, 25 g masla, Gervais, trochu medu
obed: slabý bujón so šunkou, vareným hovädzím mäsom, zemiakmi, kalerábom a mrkvovou zeleninou, falošné praženicu
večer: ryžový šalát, hermelín, 10g masla, zatuchnutý ševčíkový bochník, čaj, broskyňové pyré.
from: Brief Diet Studies by Brigitte Weidinger-Dückelmann BV-Verlag 3. vydanie, 1979
takže to pokračovalo až do 11. dňa, ak stále chcete návrhy jedálnička a stravy, kontaktujte nás.
Všetko dobré pre vášho manžela a rýchle zotavenie.
lg E.
Upravené používateľom esra dňa 29.03.2009 07:27:24 hod