Naparujte zeleninu ľahko bez fialového parníka na avokádo
Chceš Zeleninu uvaríme domäkka, ale nemusíte do svojich skriniek dávať ďalší objemný kuchynský spotrebič? Potom vyskúšajte staré dobré kuchynské sito
Hriankovač, rýchlovarná kanvica, mixér, mixér, kuchynský stroj, prístroj sous vide, pomalý sporák, teplovzdušná fritéza, pekárnička, vákuová pečať, odšťavovač, smoothie maker, odstredivka - nekonečná škála zariadení, ktoré môžeme použiť uľahčiť život by mal. Ale ak sme k sebe úprimní, maximálne polovicu z nich (keď sa veci objavia) používame pravidelne v každodennom živote. Mnoho našich zariadení si vyhradzuje čas na jedno použitie úbohá tienistá existencia v kuchynskej skrinke.
Chcem byť s vami veľmi otvorený. Nemám vôbec kuchyňu.
Mám iba jednu kliatbu.
Hneď ako vstúpite do môjho roztomilého malého bytu, stojíte na chodbe. A v kuchyni. Súčasne. Len kliatby.
A pretože práve z tohto dôvodu nie som požehnaný nadbytočnými metrami štvorcovými alebo neustále premýšľam, čo by som mohol urobiť so západným krídlom môjho domu, jednoducho nemám priestor na X. kuchynský spotrebič, to je presne jediná patetická funkcia splnené.
Je tu teda nie nový, ale praktický kuchynský hack na parenie zeleniny bez parníka
Varenie v pare neznamená nič iné ako varenie v pare. Ak zeleninu neparíte tak často, potom sa kupovanie tlakového alebo bambusového hrnca zvyčajne neoplatí.
Kastról a kuchynské sito sú úplne postačujúce. Naplňte kastról asi na ¼ vodou a priveďte ju k varu.
V hrnci zaveste sito s umytú a nakrájanú zeleninu.
Potom môžete vložiť sito kryt miesto tak, aby vodná para neunikla okamžite.
Záleží na, ktorú zeleninu naparuješ a aké ostré alebo mäkký chceli by ste to (a aké plné je vaše sito) Časy varenia sa samozrejme líšia.
Brokolica bola napríklad po mne 5-7 minút al dente a asi po 10 minút pekné a jemné a ideálne na spracovanie do polievky.
Táto metóda tlmenia Mimochodom, dá sa perfektne kombinovať. Keď v hrnci varíte cestoviny, ryžu alebo zemiaky, môžete pomocou stúpajúcej pary pripraviť zeleninu v pare. The šetrí nielen energiu, ale aj čas.
Varenie v pare sa mimochodom neobmedzuje iba na zeleninu. Také jedlá ako Halušky/Gyoza/Pierogi alebo hriešny Kváskové halušky sú pripravené týmto spôsobom a mäso a ryby sú mimoriadne jemné.
Luxus, ktorý som si pred rokom doprial, je * ryžovar. Je príliš pohodlné toto zariadenie zapnúť a potom ho nechať na svoje vlastné zariadenia. Moje zariadenie bolo súčasťou dodávky s parným nástavcom, takže počas varenia ryže môžem pripravovať aj zeleninu podľa môjho výberu (alebo niekedy gyozu).
Takže ak sa chystáte kúpiť si varič ryže, uistite sa, že obsahuje aj tento malý trik.
Ďalší malý motivačný krok, prečo by ste mali vyskúšať varenie v pare:
Metóda varenia v pare je oveľa šetrnejšia ako varenie vo vriacej vode. V potravinách sa zachovajú vitamíny, sústo a farba, zatiaľ čo veľa živín prechádza do vody na varenie počas varenia.
Mimochodom, pri tomto príspevku som sa pri fotení nálad veľmi bavil. Hlavný hrdina tohto postu, kuchynské sito, smel tiež slúžiť ako tvarovač svetla.
Informácie a transparentnosť | Odkazy označené znakom * sú takzvané pridružené odkazy! Objednávky, ktoré zadáte prostredníctvom tohto odkazu, ma podporia malou províziou za prácu na tomto blogu. To vás samozrejme nestojí ani cent viac a vnímam to ako poďakovanie za ocenenie mojej práce. Odporúčam iba produkty alebo služby, ktoré sám používam a o ktorých som úplne presvedčený.