Náš K; rper má rád Di; neurobil
Ovocie a zelenina: Kto sa zdravo stravuje, nemusí mať diétu.
Foto: WAZ FotoPool
Bochum. S jarou pribúdajú slnečné lúče a s nimi aj túžba urobiť niečo pre telo. Hneď vpredu je túžba schudnúť pár kíl, ktorú stravovací priemysel každý rok využíva.
„Naše telo má niečo proti diétam,“ hovorí Roswitha Damek, odborníčka na výživu v nemocnici Augusta. Môžu za to naše gény: „Naši predkovia museli byť schopní bunkrovať pre zlé časy. To dáva telu schopnosť ukladať sa, aby z neho mohlo neskôr čerpať. Dnes však žijeme v krajine mlieka a medu. “A práve preto sú diéty nebezpečné, hovorí žena z Bochumu: Nastáva jo-jo efekt, stratené kilogramy nie sú po diéte iba na bokoch, ale aj pár navyše.
Pizza za odmenu
„Ak niekto chce schudnúť, pomôže mu iba zmena stravovania. K tomu je potrebné najskôr preskúmať každodenný výživový život, aby sa zistili nedostatky. “Existujú ľudia, ktorí počas dňa v práci takmer nič nejedia. Večer máte veľký hlad a chcete sa rýchlo uspokojiť: otvorte chladničku, vložte niečo do úst alebo vložte pizzu do rúry. Stravovanie je systém odmien: konečne skončím s prácou a občerstvením si oddýchnem.
Je to tiež na výbere jedla: podľa Roswithy Damekovej ľudia zvyčajne jedia viac tuku, ako telo potrebuje. Platí nasledujúce: „Rastlinné tuky sú lepšie ako živočíšne tuky." Štyridsaťosemročný človek odporúča najmä ryby a veľa zeleniny. „Bohužiaľ, čoraz populárnejší je postoj, že príprava čerstvej zeleniny trvá príliš dlho." kde sú vitamíny zle znížené.
Lepšie sa zaobísť bez toho
Nie každému sa darí toľko ospevované „kontrolované stravovanie“; kúsok čokolády, a malo by to skončiť? Potom radšej bez toho. „Hovorím ľuďom, že ak je chuť na občerstvenie príliš veľká, je lepšie sa trochu chytiť, inak sa želanie rozšíri do hlavy a bude dominovať všetkému.“
Podľa výživového poradcu je zmena možná aj tu; „Na malých baroch; dnes je všetko vo formáte XXL “. Odporúča jesť pomaly, aby ste sa opäť cítili plní, aby ste viac počúvali svoje telo. To podľa nej nefunguje, ak žartujete v televízii a na počítači „iba za stolom, aby vám to prerástlo cez hlavu“. A ďalší tip, ktorý znie úžasne jednoducho: „Často si myslíte, že máte hlad, ale ste smädní.“ Takže: vypite pohár vody a pozorne počúvajte, či vaše telo vyžaduje viac.
Ľudia to v podstate vedia
Odborník na výživu nás ubezpečuje, že to nie je nevedomosť, ktorá vedie ľudí k výberu nesprávnych potravín. „Stále vidím, že väčšina ľudí, ktorí za mnou prichádzajú napríklad v centre obezity, sa s tým vyrovnali a v podstate o tom vedia. Spočiatku teda ide skôr o úvahu: ako sa stravujem. “
Tu môže byť nápomocná takzvaná potravinová pyramída: základom sú nápoje (dva litre), potom zelenina (tri hrste), ovocie (dve ruky), obilniny. Nasledujú mliečne výrobky a ryby (nízkotučné mäso) a úplne hore s najnižším podielom tukov, alkoholu a sladkostí. „Pre mnohých ľudí je pyramída úplne hore nohami.“
Všetky tieto tipy na výživu sú najpresvedčivejšie, keď sa dajú do praxe: „Keď varím s pacientmi a všimnú si, že to nie je veľká námaha a navyše chutné, môžu sa nesprávne návyky postupne porušiť. Ale: Stále menej ľudí vie variť vôbec. ““