NASA odhaľuje, čo jedia astronauti vyslaní do vesmíru MondoNews
NASA odhaľuje, čo jedia astronauti vyslaní do vesmíru
Viac ako 200 astronautov z 15 krajín navštívilo za posledných 15 rokov Medzinárodnú vesmírnu stanicu (ISS), ktorá začala svoje dobrodružstvo na obežnú dráhu Zeme v novembri 2000. Uprostred ISS je laboratórium, v ktorom sa šesť mesiacov formoval tím zo šiestich ľudí pracuje, venuje sa gymnastike, spí a jesť.
Stravou astronautov NASA sa zaoberajú odborníci na výživu v Johnsonovom vesmírnom stredisku v Houstone, informuje CNN.
Maya Cooper, ktorá je súčasťou tímu špecialistov zodpovedných za tvorbu 40 percent potravy odoslanej do vesmíru astronautom, tvrdí, že sa snaží nájsť rovnováhu medzi vytvorením pohodlia podobného domácemu a zdravému jedlu.
„V ponuke sme mali veľa jedál s veľmi dobrou chuťou, ale v poslednej dobe sme sa snažili znížiť množstvo soli v jedle. Museli sme teda zmeniť veľa prvkov, ale zachovanie chuti a vzhľadu pripomínalo domáce jedlo, “povedala Maya Cooper.
Astronauti vo vesmíre musia denne skonzumovať asi 3 000 kalórií, pretože veľa cvičia, aby udržali dobrý svalový tonus. Zaslané jedlo teda musí byť plné vitamínov, ale zároveň musí byť vizuálne príťažlivé.
Medzi potraviny vysielané do vesmíru patrí kari s indickými rybami, fašírky s krabom, muffiny s čokoládou alebo pandispan s citrónom.
Potraviny odosielané do vesmíru musia byť chránené pred tepelným spracovaním, ktoré v kombinácii s dlhodobým skladovaním môžu ovplyvňovať výživové vlastnosti v dôsledku straty vitamínov.
V populárnej kultúre sa jedlo astronautov líši medzi rôznymi tekutinami alebo viskozitami a „magickou“ tabletkou, ktorá obsahuje počet kalórií potrebných na jeden deň.
Po experimentovaní s rôznymi „polotekutými“ výrobkami vloženými do rúrok podobných zubnej paste alebo jedlu vo forme malých kociek želatíny v prvých rokoch vesmírneho programu NASA v skutočnosti došlo k ich rozptýleniu. kompletne odlišný.
„Teraz je jedlo viac cordon bleu ako zmes vložená do mixéra,“ povedala Maya Cooper.
Na stanici ISS nie sú žiadne chladničky, takže potraviny sa musia skladovať správne, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Potraviny sa sušia mrazením, potom sa rehydratujú v priestore.