Následné práce viedli k ...
Podľa Times je mierna konzumácia vína súčasťou tradičnej stredomorskej stravy, ktorá sa podľa výskumov spája s nižšou mierou chorôb a úmrtnosti. Štúdia z roku 1992 v magazíne The Lancet našla dôkazy o pití vína a iného alkoholu, ktoré by mohli zabrániť alebo znížiť výskyt krvných zrazenín. Iný vtedajší výskum zistil, že ľudia, ktorí pili víno, mali na rozdiel od piva nižšie riziká úmrtnosti. Následné práce priniesli zbytočné množstvo zlúčenín nachádzajúcich sa v hrozne, ktoré sa nazývajú polyfenoly - a najmä resveratrol - ako najpravdepodobnejší zdroj prínosov pre zdanlivé zdravie vína. Červené víno, viac ako biele, je balené s resveratrolom. A verí sa, že červené víno je zdravšie ako iné alkoholické nápoje.
Pivo si získalo zlú povesť. Štúdia z roku 2006 o nákupe potravín v Dánsku zistila, že ľudia, ktorí kupujú víno, majú tendenciu kupovať viac ovocia, zeleniny a iných zdravých potravín ako ľudia, ktorí si kupujú pivo. Táto štúdia viedla k špekuláciám, že priemerný spotrebiteľ vína môže jesť zdravšie ako priemerný spotrebiteľ piva. Ak je to pravda, mohlo by to vysvetliť veľa zdravotných výhod spojených s vínom.
Novší výskum skúmajúci stravovacie návyky a ďalšie premenné životného štýlu dospel k záveru, že konzumácia mierneho množstva piva - zvyčajne definované ako jedno denne pre ženy a dve pre mužov - ponúka rovnaké zdravotné výhody pre srdce ako množstvo. podobne ako víno.
Štúdie medzitým zistili, že syr a ďalšie zdroje nasýtených tukov a cholesterolu skutočne zvyšujú riziko srdcových chorôb a predčasných úmrtí. To podkopáva fenomén „francúzskeho paradoxu“, ktorý poháňal víno na prvom mieste zdravia.
Demosthenes Panagiotakos je profesorom na Katedre výživy a dietetiky na Harokopiovej univerzite v Grécku a študoval dlhodobé účinky vína a piva na zdravie srdca. Jeho výskum naznačuje, že víno a pivo sú si viac-menej rovnocenné, pokiaľ ide o zníženie rizika srdcových chorôb. „Červené víno bolo najviac študovaným alkoholickým nápojom," hovorí. „Posledné epidemiologické a klinické štúdie však odhaľujú podobné vzťahy aj pri pive."
Myšlienka, že akýkoľvek alkoholický nápoj by sa mal považovať za „zdravý“, je kontroverzná a podľa niektorých nedávnych štúdií, najmä v časopise The Lancet z roku 2018, sa uvádza, že žiadny alkohol nie je bezpečný. Nie všetci odborníci s tým však súhlasia. závery tejto štúdie a väčšina doterajších výskumov, vrátane McCulloughovho, zistila, že nízka alebo mierna konzumácia alkoholu je spojená s lepšími zdravotnými výsledkami.
Aj keď je stále možné, aby sa jeden druh alkoholu ukázal ako zdravší ako iný, je príliš skoro na to, aby ste korunovali šampióna. Pre tých, ktorí majú radšej pivo ako víno, nie je dôvod meniť svoje chute.