Natural Grocers, rodinný podnik, ktorý sa spolieha na Bio Revista Progresiv
Čoraz viac obchodov prispôsobuje svoju ponuku tak, aby zákazníkom ponúkalo ekologické možnosti, niektoré však takúto stratégiu prispôsobili od svojho uvedenia na trh. Príkladom toho je Natural Grocers, 65-ročný americký maloobchod, ktorý naďalej inšpiruje zákazníkov zdravým životným štýlom.
Margaret a Philip Isely založili reťazec Natural Grocers v roku 1955 s investíciou iba 200 dolárov. V dôvere, že výživa sa stane v Američanoch čoraz dôležitejším prvkom, postavili svoj obchodný plán na myšlienke zdravého stravovania. Toto je ešte dnes zrejmé z toho, ako sú navrhnuté obchody s prírodnými potravinami, ktoré poskytujú veľkorysý priestor čerstvým a organickým produktom.
Prírodné potraviny sú jednou z najpopulárnejších maloobchodných sietí v Spojených štátoch a najväčšou sieťou prevádzkovanou ako rodinný podnik. Okrem rozmanitosti ekologických výrobkov a ohľaduplnosti k životnému prostrediu spoločnosť vynikla aj prostredníctvom mnohých výživových programov. Je preto bežné, že tí, ktorí prekročia prah obchodov, dostanú radu v súvislosti so zdravým stravovaním a vyváženým životným štýlom.
Na konci roka 2018 spoločnosť tiež uviedla na trh privátnu značku Natural Grocer od spoločnosti Vitamin Cottage Inc., ktorá propaguje prémiové prírodné a organické potraviny. Pod touto značkou maloobchodník predáva výrobky ako cestovinová omáčka, olivový olej, zaváraniny, chlieb, jablčný ocot, tortillové lupienky, konzervované paradajky, fazuľa, konzervovaná zelenina, javorový sirup, káva alebo mrazené ovocie.
Udržateľnosť, kľúčový prvok v procese rozvoja
Predajňa Green Valley Ranch je 41. vlastníkom spoločnosti v Colorade v Spojených štátoch. Spustenie, ktoré bolo pôvodne naplánované na marec, sa uskutočnilo v druhej polovici mája. Jednotka má predajnú plochu 1 240 metrov štvorcových a zákazníci tu môžu nájsť veľa ekologických produktov, ako je mäso zo zvierat chovaných trvalo udržateľným spôsobom, vajcia z voľného chovu a mliečne výrobky zo zvierat chovaných na pastvinách alebo podobných podmienkach. Hromadne balené výbery neobsahujú geneticky modifikované organizmy a potravinové normy spoločnosti vylučujú hydrogenované oleje a umelé farbivá, arómy, sladidlá a konzervačné látky.
V obchode sa nachádza aj kancelária odborníka na výživu, ktorého služby sú pre komunitu bezplatné, čo je dôkazom záväzku spoločnosti k zdraviu zákazníkov.
Obchod Green Valley Ranch obsahuje inovácie v oblasti úspory energie a netoxické stavebné materiály na zníženie uhlíkovej stopy. Spoločnosť navyše podpísala zmluvu s How2Recycle, start-upom, ktorý zavádza štandardizované systémy označovania, ktoré „učia“ zákazníkov, ako skladovať materiály, ktoré je možné recyklovať, aby sa zabezpečilo, že ľudia, ktorí prekročia hranicu obchodu, budú recyklovať obaly.
Myšlienka zdravého stravovania je bezpochyby základom usporiadania obchodu. Police s čerstvou zeleninou a ovocím sú zvýraznené správami ako „Organické znamená bez GMO (geneticky modifikované organizmy)! Sú to jednoducho ovocie alebo zelenina, ktoré zaisťujú vaše zdravie a zdravie planéty! “ alebo „V spoločnosti Natural Grocer neexistuje riziko, že ponúkané produkty mohli byť kontaminované zmiešaním s konvenčnými produktmi.“
Ziskový trend
Očakáva sa, že spoločnosť Natural Grocer dosiahne tento rok trhovú kapitalizáciu vo výške 1 miliardy dolárov, potom čo v posledných troch mesiacoch minulého roka dokázala otvoriť šesť nových obchodov. V rovnakom období sa čistý predaj zvýšil o 3,8% na 230 miliónov dolárov. Vo fiškálnom roku 2018-2019 dosiahli tržby spoločnosti Natural Grocers 903,6 milióna dolárov. V súčasnosti má sieť 159 obchodov v 20 štátoch USA.
Obchodný reťazec má všetky predpoklady na dosiahnutie svojho cieľa, keďže 20% Američanov tvrdí, že sa počas pandémie stravovali zdravšie ako zvyčajne, hoci jedli viac a konzumovali veľké množstvo špajzových výrobkov alebo z mrazničky. Štúdia Potraviny a zdravie, ktorú uskutočnila Medzinárodná rada pre informácie o potravinách, ukázala, že pandémia najviac ovplyvnila návyky mladších spotrebiteľov. Viac ako 40% spotrebiteľov vo veku do 35 rokov tvrdí, že si dali viac občerstvenia ako obvykle, v porovnaní s 26% spotrebiteľov vo veku nad 50 rokov. Mladší spotrebitelia sú tiež tí, ktorí počas izolačného obdobia jedli viac a zdravšie.
Viac ako polovica spotrebiteľov, ktorí sa zúčastnili štúdie, uviedla, že na zdraví záleží viac ako v roku 2010. Zvýšená starostlivosť o zdravie však môže súvisieť s rastúcim počtom ľudí, ktorí používajú rôzne druhy stravovania. V roku 2020 dodržiavalo určitú stravu alebo stravu 43% spotrebiteľov, čo predstavuje nárast z 38% v roku 2019 a 36% v roku 2018. ç