Naturkost Spittelberg - štiepaný hrášok 500g - KETTLER

(Takmer) zabudnutá pochúťka: sušený zelený hrášok, ktorý je olúpaný, a tak sa rozdelí na polovicu.

spittelberg

Môj obľúbený recept: Hrachová klobása: pripraví sa asi 6 tanierov polievky
1/4 kilový štiepaný hrášok
1-2 cibule
1 polievková kocka
soľ
prípadne slanina

Štiepaný hrášok namočte na noc. Opečte trochu cibule, pridajte namočený štiepaný hrášok, povarte ho do mäkka s veľkým množstvom vody a dochuťte polievkou (hrášok veľmi napučiava, takže je ťažké určiť jeho množstvo, ale potrebujete minimálne 4-násobné množstvo vody).
Keď je hrášok uvarený na mäkko, rozmixujeme ho na mixéri, podľa chuti dosolíme a podávame s na kocky nakrájaným, opraženým bravčovým bôčikom (ale chutí aj vegánsky)

Rovnaký recept môžete použiť s menším množstvom vody na prípravu hrachového pyré. Jednoduché, ale o to chutnejšie jedlo.