Názor odborníka na výživu Horčík v každodennej strave ROmedic
Stopové prvky sú dôležité v výživa, ich deficit sa prejavil až po relatívne dlhých obdobiach vyčerpania zásob tela, tvrdia odborníci na výživu.
„Intervencia je nevyhnutná v čase, keď neexistuje jednoznačná príčina klinického stavu, ktorý si pacient nárokuje, pretože je primárne ťažké takýto nedostatok identifikovať, diagnostické naznačuje súčasný syndróm krehkosti, ktorý môže viesť k takejto myšlienke, pretože klinické vyšetrenie a obvyklé biochemické vyšetrenia sú relatívne bežné, “uviedol pre AGERPRES, vedúci oddelenia Cukrovka Výživa na SUUMC "Carol Davila", Dr. Ciprian Constantin.
Podľa neho je horčík taký stopový prvok, ktorý pôsobí ako rastový faktor, všeobecne ako tonikum, regeneruje, psychicky vyvažuje, antidepresívum a trankvilizér, je nevyhnutný pre živú bunku, interferuje s vápnikom a fosforom pri kontrole excitability svalov, podporuje metabolizmus vitamínu C vápniku.
Má tiež úlohu jednej z hlavných zložiek kostry a zubov, je kofaktorom pre viac ako 300 enzýmov.
Lekár vysvetlil, že hlavnou funkciou horčíka je stabilizácia enzýmov (ATP - adenozíntrifosfát) v určitých enzymaticky závislých biochemických reakciách.
"Denná potreba horčíka je asi 300 mg denne (u dospelých), vyššia počas tehotenstva (400 mg/deň). Ľudské telo má v priemere 25 g Mg. Potraviny s vysokým obsahom chlorofylu sú bohaté na horčík - šalát, cibuľa žihľava, žihľava, ale aj pšeničné klíčky (400mg/100g) - bohaté na kyselinu fytovú, ktorá bráni vstrebávaniu Mg - sušené fazule (370mg/100mg), lieskové orechy (150mg/100mg), sója (310mg/100mg). Najbohatšou potravou na horčík je kakao - asi 420 mg/100 g. Ovocie obsahuje horčík: slivky - 40 mg/100 g, banány - 35 mg/100 g a niektoré druhy zeleniny: petržlen - 26 mg, špenát - 50 mg, “uviedol Dr. Ciprian Constantin.
Nedostatok horčíka sa podľa neho prejavuje svalovými kŕčmi, hyper emóciami a dýchavičnosťou.
"Môže existovať nedostatok v syntéze bielkovín potrebných pre organickú matricu. Príznaky nedostatku Mg sú nešpecifické a môžu sa prejaviť aj mravčením (parestéziami) a necitlivosťou rúk a nôh, lámavosťou nechtov, rôznymi alergickými reakciami, zubným kazom, rebelskou nespavosťou." "," uviedol vedúci oddelenia Cukrovka Výživa na SUUMC „Carol Davila“.
Tvrdil, že podľa štúdií amerických vedcov má viac ako 30% žien, ktorých diéta sa dodržiavala, nižší príjem Mg, pretože vysoko kalorické jedlá majú tiež vysoký príjem Mg. Obnova takéhoto nedostatku si vyžaduje dlhšie obdobie, pretože počet potravín bohatých na Mg je relatívne malý, ak sa tak robí prísne kontrolou stravovania a reguláciou tohto príjmu iba pomocou zásahu. lekár výživa.
"Záverom je, že nedostatok takéhoto stopového prvku je na klinike nejasne vyjadrený - v prípade menšieho nedostatku - a zriedka sa vyhľadáva. Zamieňa sa tiež s nedostatkom vápnika. Zvyčajný ionogram môže obsahovať aj Mg, ak je ošetrujúci lekár citlivý na príznaky klinický obraz a prípadne správne stravovacie vyšetrenie a najmä počiatočná, neplodná korekcia vápnikom, “vysvetlil lekár.