Nebezpečná hra s diétami
Nie šialenstvu na modelovej prehliadke Heidi Klum: toľko ľudí už podpísalo online petíciu.
Či už diéta s kapustovou polievkou, cesnaková kúra alebo surová strava - vzory celebrít a médiá pravidelne ukazujú, ako sa dostať ešte lepšie, ešte rýchlejšie, ešte štíhlejšie. Okrem toho, že veľa z týchto diét predstavuje zdravotné riziká, takmer nikto z nich nedodrží svoje sľuby. Väčšina ľudí sa vráti k pôvodnej hmotnosti vo veľmi krátkom čase po ukončení diéty. V najhoršom prípade získajú ešte viac.
Dnešný medzinárodný deň boja proti diéte, ktorý sa každoročne oslavuje 6. mája od roku 1992, bol kritizovaný za modelárku Heidi Klum a za jej prehliadku „Ďalší špičkový model Nemecka“. Viac ako 16 000 ľudí už podpísalo online petíciu proti šialenému šialenstvu televíznej castingovej šou.
Iniciátorka petície Laura Pape, ktorá v knihe „Hladná po živote“ popisuje svoju vlastnú anorexiu, vyzýva Kluma, aby vo svojej televíznej šou vzdelával ľudí o poruchách stravovania. "Nehovorím, že Heidi Klum ženie dievčatá do anorexie. To má hlbšie a hlbšie psychologické príčiny. Ale ak si už poškodený a chceš schudnúť, šou ťa do toho môže vtiahnuť." Papeho odvolanie preto znie: "Milá Heidi Klum, využite skvelé fórum GNTM a vzdelávajte sa. Aby ešte viac mladých dievčat, ako som ja, nemusela v mladom veku zvládnuť tak tvrdú životnú skúšku."
Obezita
Na druhej strane: Zatiaľ čo na jednej strane existuje varovanie pred následkami anorektickej mánie, lekári bijú na poplach kvôli zvyšujúcemu sa počtu ľudí s nadváhou. Postihnutí majú zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky 2. typu.
Preto sa okrem neobvyklých diét vykonáva vedecký výskum toho, ako je možné lepšie kontrolovať hlad. Napríklad vedci spolupracujúci s Garym Frostom z Imperial College teraz zistili, prečo vás vláknina tak dlho cíti plná. Celozrnné výrobky, ovocie a zelenina sú nielen bohaté na vitamíny a minerály, ale tiež udržiavajú váš apetít pod kontrolou.
V experimente na zvieratách vedci injikovali myšiam takzvané acetáty mastných kyselín s krátkym reťazcom - tie sa vytvárajú počas fermentácie vlákniny v črevách. Myši potom stratili chuť do jedla a ich stravovacie správanie sa zmenilo. Ich metabolizmus cukrov nebol ovplyvnený, uvádzajú vedci v časopise Nature Communications. „Tieto údaje ukazujú, že existuje doteraz neznámy mechanizmus, ktorým fermentácia vlákien ovplyvňuje telesnú hmotnosť,“ uvádza sa v správe.
sýtosť
Univ.-Prof. Ibrahim Elmadfa z Inštitútu výživových vied na Viedenskej univerzite zhŕňa výsledky vedcov nasledovne: „Štúdia dokázala, že vláknina nielen fyzicky vyplňuje žalúdok a črevá, ale prostredníctvom chemoreceptorov v mozgu spôsobuje aj pocit sýtosti.“ “
Nomádi a beduíni už dlho vedia, ako dobre môže vláknina vyživovať a zároveň potláčať pocit hladu, pamätá si Elmadfa. „Vždy mali so sebou malé jačmenné rolky, ktoré pôsobili vysoko nasýtene.“
„Vlákninová diéta“, zmena stravovania na stravu bohatú na vlákninu s celozrnnými výrobkami, ovocím a zeleninou, by preto bola najefektívnejším spôsobom zdravého chudnutia - najmä bez hladovania. Ale nie je to také populárne ako luxusné diéty celebrít s cibuľou alebo hadím jedom. Diéta s vysokým obsahom vlákniny by tiež pomohla niektorým vychudnutým modelkám udržať si váhu zdravo.
Veľká Británia
Podnikanie s metódami chudnutia niekedy rastie. Posledný „kúsok“ pre fanatikov v figúre: „Malory Band“ z Veľkej Británie (pomenovaný po zakladateľke Penny Mallor). To, čo na prvý pohľad vyzerá ako normálna struna, by malo pripraviť cestu k vysnívanej postave tým, ktorí chcú schudnúť.
Polyesterová páska je na domovskej stránke inzerovaná ako „vonkajšie svedomie“ ako osoba, ktorá „vás laskavo poklepe po ramene, keď uvažujete o objednaní iného dezertu“. Ak neodoláte sladkému pokušeniu, pás sa zúži (alebo sa zmenší obvod pása) a nemilosrdne vám pripomenie vašu vlastnú nedôslednosť.
Sylvia Neubauer z platformy na chudnutie KiloCoach (www.kilocoach.com) je skeptická: "V závislosti od typu osobnosti môže skupina Malory Band zodpovedajúcim spôsobom stimulovať chudnutie. Zmeny hmotnosti však možno pozorovať aj bez meracích prístrojov."
Možné falošné pozitívum
Ak sa šnúra utiahne, môže to mať aj iné dôvody ako prírastok hmotnosti: „Je potrebné vziať do úvahy, že jedlá ako strukoviny a kapustové jedlá pôsobia nadúvanie a zväčšujú prirodzene obvod pása - a to aj bez priberania.“ Môže sa teda stať, že páska poskytne nesprávny výsledok. „To by bolo kontraproduktívne pre ďalší úspech v stravovaní,“ hovorí Neubauer. Aj z finančného hľadiska - stužková stojí len necelých 30 eur - má Neubauer obavy: „Tesné džínsy majú rovnaký efekt, môžu byť minimálne rovnako motivujúce - ale oveľa efektívnejšie z hľadiska nákladov.“
Táto metóda môže byť nezvyčajná, ale nie je to nijako nové: Aj starí Egypťania si okolo stredu tela uviazali stuhu, napríklad aby sa zbavili prebytočných kilogramov po pôrode. Možno kľúč k vysnívanej postave nájdeme v historických knihách.