Negatívna stránka surovej zeleniny Prečo šalát môže spôsobiť, že žalúdok bude tučný - FOCUS Online
Mnohí sa pri chudnutí spoliehajú na šalát a surovú zeleninu. Vlastne dobre premyslené, pretože obe majú nízky obsah kalórií. Aj napriek tomu môže táto stratégia urobiť pravý opak: väčšie brucho.
Lekári opakovane varujú pred nadváhou, najmä brušným tukom. Dôvodom je to, že tukové vankúšiky na žalúdku produkujú špeciálne hormóny, ktoré sú rizikovým faktorom infarktu, mŕtvice a cukrovky. Všeobecne platí, že obvod pása u žien by mal byť menší ako 88 centimetrov a u mužov menší ako 102 centimetrov. V neposlednom rade preto patrí cvičenie „brucha, nôh, zadku“ v posilňovni k najobľúbenejším.
Ale okrem toho, že zvyčajne nemôžu proti brušnému tuku nič robiť, existuje ešte jeden dôvod, prečo je bruško príliš veľké: šalát a surová zelenina. Rastlinná potrava síce poskytuje iba pár kalórií, ale aj tak môže zvýšiť obvod pása o niekoľko centimetrov. Vinou je plyn v žalúdku.
Plyn z fermentácie nafukuje brucho
Plyn vzniká, keď bielkoviny hnijú a sacharidy kvasia. Surové jedlo vo forme ovocia, šalátov a zeleniny sa obzvlášť ľahko fermentuje. Ľahko sa o tom presvedčíte vizuálne a olfaktoricky pohľadom do koša na organický odpad. Tento proces, ktorý je prenášaný telesným teplom, môže rýchlo generovať veľké objemy plynu.
Fermentáciu sprevádza tvorba toxického fuselového alkoholu, ktorý telo dokáže metabolizovať ťažšie ako dobrý pohár vína. Oni tiež robia telo kyslé. Dôsledkom je nafúknutý plynový žalúdok s nepríjemným pocitom plnosti. Okrem toho môže dôjsť k únave, po ktorej nasleduje zvýšená podráždenosť ako prejav podráždeného nervového systému.
O týždeň menej o jednu veľkosť
Príliš veľa bielkovín zo živočíšnych potravín, ako sú mäso a ryby, môže tiež viesť k toxickému hnitiu. Do krvi sa dostávajú najmä cez poškodené črevo a tým ďalej do tela.
Keď sprevádzam detoxikačné alebo pôstne kúry (najmä kúra F.X.Mayr), opakovane si všimnem, že sa obvod brucha zmenšuje veľmi rýchlo a merateľne. A viac ako naznačuje skôr mierne zmiernenie hmotnosti na váhe. Už po týždni to určite môže zmenšiť veľkosť šiat.
Záver: So surovou zeleninou, zdravou, aká je, buďte opatrní. Hnutie „surovej stravy“ je životaschopné iba pre ľudí so silným trávením, ktorých črevá dokážu vyhodnotiť životne dôležité látky bez plynu. Surové jedlá v podobe zeleniny a šalátov sú životne dôležité bomby, ktoré vnášajú ľahkú energiu s jej chlorofylom do tela a podporujú štíhlu líniu s miernym počtom kalórií. Mali by ste ich ale konzumovať v správny čas dňa, teda iba do 14. alebo 16. hodiny. Dobrou alternatívou sú zelené smoothies, ktoré väčšina ľudí znáša oveľa lepšie - najmä ak sú žuvané ako jedlo a nie iba nalievané.
Čo iné podporuje plynatosť
Intolerancia laktózy a fruktózy, ktorú je možné diagnostikovať jednoduchými dychovými skúškami, sú bohužiaľ ďalšími faktormi nevzhľadného nafúknutého žalúdka. Jedlík šalátu, ktorý dbá na diétu, si môže urobiť dvakrát menej zle, ak si v krčme objedná šalát, ktorý sa podáva s podradnými dresingmi, t.
Mnoho problémov so žalúdkom súvisí s problémami našej doby: príliš veľa stresu, príliš veľká porcia na tanieri, a teda príliš veľa fruktózy a laktózy, príliš neskoro jesť, príliš veľa jedla, príliš veľa jedla, prílišná pozornosť a pozornosť pri jedle, príliš veľa málo žuvania a predtrávenia, prílišné vystavenie znečisťujúcim látkam a spracovanie.
Je potešiteľné, že žalúdok je v súčasnosti stredobodom pozornosti ako „centrum myslenia na telo“ a že ho výskum znovu objavil sám pre seba. Potom čoskoro budeme presnejšie vedieť, ako nás miliardy črevných baktérií, mikrobiómy, ovládajú aj vo svete správania a emócií.