Negatívne účinky nezdravého jedla na náš mozog
Niekoľko štúdií preukázalo, aký veľký vplyv máme na naše zdravie mozgu. Buď sa zdravo stravujeme na podporu tohto zdravia, alebo jeme nezdravé jedlo a vyhubíme ho. Ďalej sa dozviete viac o tejto téme!
Ak viete, čo jete, môžete sa postarať aj o svoje zdravie. Z tohto dôvodu je dôležité, aby ste pochopili, aké účinky má nezdravé jedlo na váš mozog.
Tento druh „jedla“ vás ani zďaleka nevyživuje, a preto ovplyvňuje fungovanie vášho organizmu. Veda nedávno uviedla, že vysokokalorické a málo výživné jedlá ovplyvňujú správne fungovanie tela a mysle. Preto v našom dnešnom článku analyzujeme negatívne účinky nezdravého jedla na náš mozog.
Časopis Brain, Behavior and Immunity publikoval štúdiu na univerzite v Novom Južnom Walese v Austrálii, ktorá zistila, že strava s vysokým obsahom cukrov a tukov ovplyvňovala kognitívne schopnosti mozgu.
Vedci zistili, že detstvo je v tomto ohľade kritickou fázou. To znamená, že ak človek dodržiava stravu s nízkym obsahom základných živín v prvých niekoľkých rokoch života, má to na neho dlhodobý významný vplyv.
„Jedlo, ktoré konzumujete, môže byť buď najbezpečnejšou a najsilnejšou formou lieku alebo najpomalšou formou jedu.“
Účinky nezdravého jedla na náš mozog
Štúdia uskutočnená univerzitou v Novom Južnom Walese zistila, že nezdravé jedlo má škodlivé účinky na mozog. Aby sa to dokázalo, uskutočnil sa experiment s dvoma skupinami myší.
Jedna zo skupín jedla vysoko kalorické jedlá s nízkym obsahom živín. Išlo hlavne o potraviny bohaté na cukor a tuky. Aj keď druhá skupina sa stravovala zdravšie, smeli sporadicky piť cukrovú vodu, čo je porovnateľné s bežnou limonádou.
Výsledky vedcov prekvapili. Už jeden týždeň po začiatku experimentu vykázala prvá skupina myší výrazné zhoršenie v oblasti mozgu spôsobené pamäťou. Znepokojujúce však bolo, že aj druhá skupina vykazovala takmer rovnaké zhoršenie ako prvá skupina.
Ďalšia hlboká štúdia o nezdravom jedle
Dôkazy o škodlivých účinkoch nezdravého jedla na mozog sa tým nekončia. Ďalšia štúdia, ktorý bol publikovaný v časopise Cell Metabolism, ukazuje, že skupina amerických vedcov prišla k rovnakému záveru rôznymi spôsobmi.
Vedci začali uvedomením, že bunky imunitného systému mozgu, tiež nazývané bunky mikroglie alebo hortenzie, sa zapália pri konzumácii vysokokalorických potravín chudobných na živiny. Zistili, že sa zvýšil aj pocit hladu.
Aby dospeli k tomuto záveru, pracovali tiež so skupinou myší. Lekári použili umelé prostriedky na spustenie zápalu mikroglie. Výsledkom bolo, že myši jedli viac ako predtým. Vážili tiež asi štyrikrát toľko ako predtým.
Negatívne účinky nezdravého jedla na náš mozog: ste to, čo jete!
Toto tvrdenie veda plne podporuje. Fakt, že to, čo konzumujeme, ovplyvňuje naše duševné zdravie, nám dáva neprekonateľnú príležitosť byť našim vlastným architektom. Nie je to úžasné?
Vieme, že nízkokalorické a vysokokalorické jedlá vytvárajú fyziologické vzorce podobné obdobiam závislosti. Ak budeme jesť viac týchto potravín, nakoniec po nich túžime. Rovnako ako u väčšiny závislostí, pokušenie o okamžité uspokojenie prekonáva túžbu po dlhodobom blahobyte.
Galen a ďalší starí lekári v priebehu histórie verili, že jedlo a dobré zdravie idú ruka v ruke. A to až tak, že jedným z princípov Hippokrata bolo: „Nech je tvoje jedlo vašim liekom a váš liek vašim jedlom.“
Jedlo pre mozog
Keď budete jesť, buď sa staráš o svoj zdravý rozum alebo ich ovplyvni. Rovnako ako existujú dôkazy o negatívnych účinkoch nezdravého jedla na mozog, tak aj zdravé stravovanie má pozitívne účinky na zdravie.
Celá vec nie je taká zložitá, ako by ste si mysleli. Jednoducho zaraďte do svojej každodennej stravy nejaké zdravé jedlá. Jesť hrsť orechov denne je skvelý spôsob, ako uspokojiť chuť do jedla a starať sa o svoje zdravie mozgu.
Potraviny ako modré ryby, čučoriedky, ovos, jogurt, čokoláda a avokádo sú vynikajúce aj pre náš mozog. Ak vám tieto jedlá nechutia, snažte sa ich každý deň zjesť aspoň malú časť. Pretože váš mozog sa vám určite poďakuje!