NEKONVENČNÉ REFLEXIE NA TIP (TYP) Hyperregulácia hrotu, v Rumunsku -
So záujmom som sledoval a „neurčito“ pobavil vládne nepokoje nad reguláciou „cípu“. Zaviazal som sa dokumentačným cvičením, ktoré vychádza z Dâmboviţy, a porovnania mi dávali ďalšiu šancu spoznať. K tomu ma tiež povzbudili rôzne skúsenosti, ktoré som mal s tipom, ktorý som dal za služby v rôznych krajinách.
„Využil som“ z kolísavej kritiky čašníka v ázijskej reštaurácii v New Yorku pred niekoľkými rokmi, ktorý podľa mňa hodil urážlivý tip na môj stôl, z pôvodne nechápavého pohľadu čašníka na malá reštaurácia v Ginze v Tokiu (po zaváhaní vzal tip a povedal falošné a živé „Domo arigato!“).
A posledný zážitok som mal 9. mája v „steakovej“ reštaurácii na Manhattane, kde som s rodinou oslávil „Deň matiek“. Pre informáciu uvádzam (n.r. v kópii) finančné vyjadrenie skúsenosti so špičkou (ľahko pochopiteľné, uviedol som názov reštaurácie). Zo slušnosti špecifikujem, že som neplatil.
Nie som si istý, či terminológia, ktorú používame správne, odráža sociálnu podstatu, a to reguláciu tohto javu. Pôvodom pochádza z Perzie, potom sa dostal na západ a tento výraz odráža dar daný tomu, kto oň požiadal.
V rumunčine som to asi vzal od Turkov, v zmysle peňažnej odmeny za službu.
V posledných rokoch sa náš význam ešte viac skreslil, niekedy používajú „špička“ a „špagát“ rovnocennosť. V mojej mysli nesprávne. Pojem „odmena“ definuje sumu peňazí neoprávnene poskytnutú na žiadosť „príjemcu“ alebo z vlastného podnetu osobe za službu, o ktorej sa predpokladá, že je bezplatná alebo kvantifikovaná, jasne a úradne stanovená. Z tohto pohľadu je „úplatok“ v skutočnosti ekvivalentom „úplatku“.
Mal som takúto skúsenosť v roku 1987 v Somálsku, kde vysoký štátny úradník v záujme zrušenia zaistenia rumunskej nákladnej lode prevážajúcej ťavy a kozy vyžadoval obrovský úplatok.
Vláda postupovala logicky a statočne, pričom sa snažila zahrnúť do daňového režimu určité druhy „úplatkov“ (prípad nemocničných lekárov). Ako sa táto iniciatíva uplatní v praxi, je však vecou „diabla, ktorý sa skrýva v detailoch“.
Ale „prepitné“ je svojou podstatou odlišné od „úplatku“. Nejdem zachádzať do detailov nedávneho vládneho nariadenia. Ide napokon o pokus „objednať“ súčasť fungovania sociálneho mechanizmu, aj keď s mnohými a vtipnými rozpormi a vážnymi prevádzkovými prekážkami. Bolo to napísané, vysvetlené a kritizované veľa, s dobrými dôvodmi. Ako príklad uvádzam aberáciu zriadenia osobného registra peňazí. Skúsený čašník vie s minimálnou chybou v závislosti od dní v týždni, sviatkov atď. koľko peňazí môže rátať s tipmi na konci výmeny. Čo by mu mohlo zabrániť v tom, aby na začiatku dňa vyhlásil väčšiu sumu, ako má v skutočnosti vo vrecku? Myslím si, že bude trvať nejaký čas, kým sa mechanizmus nastaví s potrebnou súdržnosťou.
Použitá terminológia vyvoláva zmätok. V niektorých krajinách (najmä v angličtine) a „hoteloch so zamestnancami“ v iných krajinách obsahuje návrh zákona prepitné pod názvom „bezodplatnosť“. Nič viac nepravdivé, ak pripustíme, že koncovka má ekonomickú racionalitu. Je oveľa jasnejšie, keď platobný doklad obsahuje nadpis „poplatok za službu“.
Jednorozmerná perspektíva iniciatívy sa mi zdá v našej krajine nedostatočná. Rozumiem, že myšlienkou bolo „vyniesť na svetlo čierne peniaze“. Hneď na úvod však treba povedať, že nejde o čierne peniaze, ale o dane. A nie je jasný základ analýzy, ktorá viedla k zdaneniu - inými slovami, koľko peňazí sa počíta pri zavedení do okruhu? Nakoniec, je to tvrdý zámer vlády vyberať viac daní - pochopiteľné, bez ohľadu na moju nevraživosť ako daňových poplatníkov.
Okrem toho uspokojila spotrebiteľov, ktorí ponúkajú jedlo z peňazí zamestnávateľa - kartou, ale nechcú platiť z vlastného vrecka. Správne! A požiadali, „aby to bolo na západe“, kde je prepitné napísané na zmenke, a preto bude z kreditnej alebo debetnej karty oficiálne strhávať sumu súvisiacu so spropitné. Čo sa teda uznáva ako odpočítateľný náklad (určite v zákonom stanovených medziach). Mám však pocit, že táto kategória spotrebiteľov je z hľadiska celkovej hodnoty spotreby zďaleka menšinou.
Čo sa stane s ostatnými kategóriami príjemcov tipov? V hoteli, za nosenie batožiny „vrátnikom“, za „servisnú miestnosť“, za masáže a ďalšie služby? A čo hrobári? Čo kňazi, ktorí dostanú za obradný poplatok? A čo príležitostné služby? Môžu všetci uniknúť cez sieť regulačnej siete? Už niektoré stehy boli zlomené, keď príslušný minister „promoval“ klienta, ktorý doma dostane pizzu, aby sa postaral o formalizáciu hrotu. A všetko zostáva v rukách chlapca, ktorý dodáva pizzu. Alebo „bezzubý“ predpis už nie je normou. Je to druh vládnej láskavosti voči chlapcovi s pizzou: „Prosím, buďte spravodlivý!“
Prikláňam sa k názoru, že súčasné nariadenie vstúpi do „operatívnej letargie“ prerušenej niektorými kontrolami. A reštaurácie budú mať vždy po ruke register alebo iný register s minimálnym počtom pridaných sekcií. A život ide ďalej, ako ho poznáme. Je to najpravdepodobnejší vývoj pre tisíce malých miest. Ktoré okrem iného plnia veľmi dôležitú spoločenskú funkciu. Mám podozrenie, že mnohí z firmy odídu, pretože väčšina tých, ktorí dodržiavajú pravidlá, osciluje niekedy nad, inokedy nad úrovňou finančnej rovnováhy.
Nariadenie namiesto toho vygeneruje intenzívnu byrokratickú činnosť, ako napríklad v dvoch známych románoch Ilf a Petrov - nové a veľa registrov, nové smery a následné pozície na ministerstve, na ANAF, na finančných riaditeľstvách kraja. Možno to spôsobí zneužitie, nie je to vylúčené. Inými slovami, kto ovláda ovládače? Tlač poskytuje dostatok príkladov „poškodených kontrolórov“, iba prepitné sa nazýva úplatok alebo „nesprávne použitie“. Koniec koncov, vytvára sa nový druh úniku: „vyklápač“. Myslím si: za spotrebu 100 lei by som dal tip 10 lei. Zdanený štát si vezme 16%, teda 1,6 lei. Koľko rád musia spotrebitelia vygenerovať, aby bolo nariadenie významné z hľadiska „rozpočtových položiek“? Dúfam, že prvé hodnotenie budem mať po pol roku.
Existuje aj psychologický nedostatok. Platí aj v iných štátoch. Padol som tiež „obeťou“. Pohľad na poukaz pripojený k reštaurácii to vysvetľuje. Platobný lístok vystavený skontrolovanou pokladňou dôsledne tlačí zadanú objednávku: jedlo a nápoje. Časť z celkovej sumy súvisí s DPH na potraviny a nápoje. Pokiaľ je ale zákazník neopatrný, ponúka prepitné uplatnené percentuálne z celkovej sumy vrátane DPH. Alebo mu môže byť trápne, že ho nemožno kategorizovať ako lakomca!
Normálne by sa mal tip platiť ako percento z výšky spotreby bez DPH. Okrem toho na niektorých miestach poukážka obsahuje aj službu „bezplatnosti“. Viackrát sa mi stalo, že som zaplatil prepitné v plnej výške. Po niekoľkých epizódach som si uvedomil - prečo platiť prepitné, ak mi majiteľ už niečo naúčtoval.
Prax sklápania (v rôznych krajinách sa nazýva inak) je veľmi rôznorodá. Morálna legitimita hrotu sa odráža v rozmanitosti mien: „typ“ v anglosaskom priestore, „pourboire“ - na pitie, vo Francúzsku, „na chai“ - na čaj, v Rusku, samozrejme, „tip“ v Turecku, o druh v Pakistane, „napojnitza“, ekvivalent názvu vo francúzštine - na pitie, v Chorvátsku atď.
Je to dobré, je americký systém chybný? Ťažko sa mi hovorí. Ale určite to funguje. A bez ďalších registrov a bez veľkej byrokracie (ako u nás, s dvoma poukazmi, z toho jeden na tipy atď.).
Celkovo si na úrovni informovanej intuície myslím, že v Rumunsku došlo k hyperregulácii špičky. Myslím, že stačilo zahrnúť do dokladu nadpis „prepitné“ alebo „poplatok za službu“. Nechceli ste tipovať, to je všetko. Zostaňte s hriechom, pretože ako som ukázal, hrot má racionalitu. Alebo nechajte miestnu prax zahrnúť prepitné do nákladov na podávanie. Absolútne transparentné! Obliekal si toho priveľa? Už nebude mať klientelu. Nepočula som, že dobré miesto sa neklápa. Ako? Iný problém. Trh môže množstvo regulovať.