Neznášanlivosť laktózy; Spol
Zrná, mlieko, ovocie: veľa ľudí neznáša určité jedlá. Našťastie existujú alternatívy, ktoré sú znesiteľné.
Emmi miluje čokoládový koláč. Nie vždy to tak bolo, že sedemročné dieťa to dnes môže bez problémov zjesť. Začalo sa to pred tromi rokmi. Emmi sa pravidelne sťažuje na bolesti brucha, má hnačky a vyzerá ochabnutá a unavená. "Emmi bola vždy dobrá požieračka," spomína jej otec Per Valentin. "Ak však dieťa takmer po každom jedle nezlezie z toalety, nakoniec stratí chuť jesť." Zašlo to tak ďaleko, že sa Emmi nechcela ničoho dotknúť. “Emmiho rodičia sa o svoju dcéru veľmi obávajú a vyhľadajú lekára. Po niekoľkých testoch stanoví diagnózu: Emmi trpí jedna Neznášanlivosť lepku, takzvaná celiakia, pri ktorej črevá reagujú na in Obilie obsahoval Lepidlo na bielkoviny (Lepok) je príliš citlivý.
Rôzne formy neznášanlivosti
Celiakia je jedna autoimunologická intolerancia potravín. Na rozdiel od alergií, pri ktorých si telo vytvára protilátky proti cudzím bielkovinovým zložkám, sú pri celiakii protilátky namierené proti vlastnému telu. Existujú aj intolerancie, ako je intolerancia laktózy alebo malabsorpcia fruktózy, pri ktorých nie je zapojený imunitný systém. Jeden si môže za neznášanlivosť laktózy Nedostatok enzýmov.
Zatiaľ čo alergici na potraviny a osoby postihnuté celiakiou musia zo svojho jedálnička úplne vylúčiť neprijateľné potraviny, pretože aj najmenšie množstvá vedú k sťažnostiam a v najhoršom prípade k alergickému šoku, osoby postihnuté neimunologickou neznášanlivosťou môžu tolerovať kritické potraviny v rôznych množstvách. To znamená: jeden človek toho môže zjesť veľa a takmer nemá sťažnosti, inému môže malé sústo spôsobiť veľké problémy. Faktom je, že potravinová intolerancia sa zvyšuje. Tu sú štyri najbežnejšie:
Celiakia (Neznášanlivosť lepku)
Čo sa deje v tele?
Náš Črevá je vystlaná takzvanými vilmi. Takto sa vytvorí veľká plocha, ktorá absorbuje veľa výživných látok. Lepok spôsobuje zápal v črevnej výstelke. Výsledok: črevné klky ustupujú, takže sa už nemôže vstrebávať dostatok výživných látok. Výsledný nedostatok živín vyvoláva príznaky.
Aké sú príznaky? Bolesť brucha, plynatosť, hnačky s tukovou stolicou, nevoľnosť, strata hmotnosti, strata chuti do jedla, únava, zmeny charakteru.
Ako stanoví lekár diagnózu? Krvným testom na protilátky a potvrdzujúcim vyšetrením odstráneného tkaniva (biopsia).
Koľko ľudí tým trpí? V Nemecku asi jeden z 200 ľudí.
Čo s tým môžete urobiť? Pacienti môžu konzumovať iba bezlepkové potraviny. Či už čokoládový koláč, cestoviny alebo múka: výber je teraz veľký.
Neznášanlivosť laktózy (Neznášanlivosť laktózy)
Čo sa deje v tele? Aby črevo mohlo stráviť mliečny cukor (laktózu), musí ho prejsť cez enzým Laktáza rozdeliť. Ak telo produkuje málo alebo žiadnu laktázu, nie je to možné. Preto časť laktózy končí v hlbších črevných častiach, kde potom baktérie vstupujú do nestráveného stavu Mliečny cukor rozkladajú sa a produkujú plyny, ktoré spôsobujú dunenie žalúdka.
Aké sú príznaky? Bolesť brucha, plynatosť, hnačky, zriedka zápcha.
Ako stanoví lekár diagnózu? Vodíkovou dychovou skúškou.
Koľko ľudí tým trpí? 10 až 30 percent ľudí, ktorí sú s nami.
Čo s tým môžete urobiť? V závislosti od závažnosti potraviny obsahujúce laktózu, ako je mlieko a menej vyzreté jedlá Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom. Laktázu je možné užívať aj ako doplnok výživy pred konzumáciou.
Malabsorpcia fruktózy (Neznášanlivosť na fruktózu)
Čo sa deje v tele? Keď sa fruktóza dostane do čreva, takzvané transportéry glukózy ju transportujú cez črevnú stenu do krvi. V prípade malabsorpcie fruktózy je tento transport narušený, takže sa fruktóza nestrávená dostane do hrubého čreva, kde ju rozkladajú baktérie. Vytvára plyny, ktoré spôsobujú bolesti brucha a ďalšie zažívacie ťažkosti.
Aké sú príznaky? Predovšetkým plyn, hnačky a bolesti brucha, zriedka zápcha.
Ako stanoví lekár diagnózu? Vodíkovou dychovou skúškou.
Koľko ľudí tým trpí? 15 až 25 percent ľudí tu.
Čo s tým môžete urobiť? Spravidla to pomôže, ovocné sladké nápoje a veľké ovocné jedlán vyhnúť sa alebo jesť ovocie po jedle a nie namiesto toho; Klinický obraz malabsorpcie fruktózy je potrebné odlíšiť od vrodenej intolerancie fruktózy, ktorá je veľmi zriedkavá. Aj malé množstvo fruktózy môže mať pre postihnutých vážne zdravotné problémy. V takom prípade sa musíte dôsledne vyhýbať potravinám obsahujúcim fruktózu (napr. Ovocie, zelenina, džúsy, sladkosti).
Intolerancia histamínu (Histamínová intolerancia)
Čo sa deje v tele? Odborníci nesúhlasia s tým, čo presne vedie k intolerancii histamínu, niektorí dokonca pochybujú, že choroba vôbec existuje. Pravdepodobne však existuje nerovnováha, pokiaľ ide o produkciu, absorpciu a odbúravanie histamínu.
Aké sú príznaky? Sťažnosti môžu byť veľmi odlišné. Pacienti sa sťažujú okrem iného na bolesti hlavy, brucha, žihľavku, závraty, únavu.
Ako stanoví lekár diagnózu? Zatiaľ neexistuje spoľahlivý test - iba na základe podrobnej diskusie s lekárom. Mali by ste sa vyhnúť iba tomu, čo skutočne vedie k sťažnostiam.
Koľko ľudí tým trpí? Odhady sú ťažké, pretože ide väčšinou o prechodný jav.
Čo s tým môžete urobiť? Vyhýbajte sa potravinám bohatým na histamín (napr. Dlho zrejúci syr, paradajky, červené víno), ktoré skutočne spôsobujú príznaky. Pravidlo: čím dlhšie potravina zreje, tým viac obsahuje histamínu. Jedna štúdia ukázala, že sa užíva pred jedlom Kapsuly diaminooxidázy zmierniť nepohodlie.