Niektoré boli pred rokmi súčasťou stravy Európanov

Európska kuchyňa, ktorá je dnes tak populárna, nebola vždy taká sofistikovaná. Prinajmenšom to vyplýva zo štúdie zverejnenej v Royal Society Open Science, ktorá ukazuje, že myši a iné hlodavce boli súčasťou stravy ľudí najmenej 5 000 rokov.

Škótski archeológovia odhalili viac ako 60 000 fosílnych pozostatkov hlodavcov, najmä myší, na neolitickom nálezisku Skara Brae (osada obývaná pred 5 180 - 4 500 rokmi). Po analýze kostí zvierat a obnovení výskumu objaveného v 70. rokoch si britskí špecialisti uvedomili, že to nebola jednoduchá náhoda. Niektoré z kostí mali stopy popálenia, čo znamená, že zvieratá boli uvarené na ohni a potom zjedené.

„Kosti hlodavcov boli vždy vykopané na neolitických a eneolitických náleziskách v Európe, nikto si však nikdy nemyslel, že tieto zvieratá boli súčasťou stravy týchto ľudí. Možno tam, kde nás dnes ani len nenapadne jesť takto, sme si nemysleli, že by to dokázal neolit, “uviedol biológ Jeremy Herman z Národného múzea v Edinburghu.

Škótski archeológovia sa domnievajú, že hlodavce neboli dôležitou súčasťou stravy obyvateľov mesta Skara Brae. Boli to chovatelia zvierat a väčšina ich potravy pochádzala z tohto zdroja, rovnako ako rybolov. Je možné, že sa ľudia po potravinovej kríze uchýlili k takémuto riešeniu.

„Toto je prvý príklad, v ktorom jasne vidíme, že neolitickí ľudia konzumovali myši a iné hlodavce. Ale to môže byť spôsobené tým, že sme sa doteraz nesústredili na tento aspekt, “hovorí Herman.

Autori štúdie sa domnievajú, že je potrebné prehodnotiť vzťah medzi ľuďmi a hlodavcami v neolite, a preto musia byť všetky európske údaje znovu analyzované a správne interpretované.

---