Nízkokalorický hummus nielen s falafelom alebo plochým chlebom Vegetariánske fórum
Členom od 3.11.2008
199 príspevkov (ø0,04/deň)
Keď som prednedávnom držal diétu a vyskúšal som si nízkokalorické recepty, rád by som vám pripomenul, že „hummus“ môžete pripraviť aj veľmi nízkokaloricky (možno sa to už tak nedá nazvať .).
Milujem to napr. Ako dip k surovej zelenine, hlavne zeleru, s paradajkami, samozrejme na chlebe a často k vyprážanej zelenine.
A pre mňa nové a dôležité: Robí to pre mňa jednoduchšie vegetariánske jedlo.
Jednoducho pridajte cícer (ak chcete, aby bol rýchly, potom zaváraný) s 0% prírodným jogurtom (namiesto veľkého množstva oleja a sezamovej pasty), len lyžičku olivového oleja, cesnaku a korenia podľa vašej chuti (soľ, korenie, kmín, prípadne pyré trochu kari alebo koriandra.
Ok, je trochu odlišný od pôvodného, ale celkom chutný!
Včera večer som mal s humusom vyprážaný topinambur, koreň petržlenu a tekvicu (všetky boli vyprážané osobitne a rôzne ochutené).
Člen od 21.7.2006
17 179 príspevkov (ø 3,28/deň)
Vždy si urobím vynikajúci ľahký cícerový krém. Tu v CK upravujem recept na cícerovú a sardelovú nátierku.
Jogurt vynechám (aj takto vydrží dlhšie), ale dajte oveľa viac citrónovej šťavy. Cesnak, ančovičky a rozmarín podľa chuti; páči sa mi veľa všetkého. A potom už len trochu tahini. Okrem toho, že je natretý na chlebe, je veľmi chutný aj ako dip so surovou zeleninou, ako príloha ku grilovanému jedlu (mäso, ryby, zelenina). Vyskúšali ste aj iné bylinky (oregano, bazalka, ...) - tiež nie sú zlé!
Člen od 3.9.09
1 200 príspevkov (ø 0,22/deň)
to znie celkom dobre. Yofu by sa dalo ľahko pripraviť aj pre vegánov, myslím, že to čoskoro vyskúšam
V akých pomeroch zhruba zmiešate cícer a jogurt?
@Karen
Recepty z rýb sú vo Veggiefore vždy veľmi populárne.
Člen od 20. októbra 2007
888 príspevkov (ø 0,19/deň)
Dobre povedané!
Myslím, že nápad s Yofu je skvelý. Chcem jesť menej mliečnych výrobkov a jesť viac vegánov.
Vždy mi rád dáte návrhy.
Členom od 3.11.2008
199 príspevkov (ø0,04/deň)
Ak vezmem strednú plechovku (t. J. Ani veľmi malú, ani veľmi veľkú plechovku), potom polovicu jogurtu na celý jogurt, podľa toho, aký by mal byť pevný.
Ďakujem aj tak Karen za milý návrh. Aj keď ančovičky vynechám, rád ich vyskúšam s citrónom a iným korením