Nízkokarbový tekvicový špenátový kastrol - vegetariánsky recept na chudnutie
Tekvica je neuveriteľne rozmanitá zelenina. Preto tu pre vás prichádza ďalší recept s nízkym obsahom sacharidov s tekvicou.
Naša vegetariánska kastról z tekvicového špenátu s nízkym obsahom sacharidov je pripravený rýchlo a ľahko. Je to tiež zdravé jedlo, ktoré je veľmi sýte a poskytuje vám veľa dôležitých živín.
Ak ihneď pripravujete väčšiu porciu, kastról je skvelé vziať so sebou a zohriať sa. Perfektná a zdravá alternatíva na cesty. Tak poďme, vyskúšajte tento nízkokalorický a nízkosacharidový tekvicový špenátový kastról a nech vám chutí!
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: asi 40 minút
Počet porcií: 2 veľké porcie
Ingrediencie na kastról z tekvicového špenátu:
300g mrazeného listového špenátu
50g kyslej smotany/kyslej smotany
Príprava:
1.) Rúru predhrejte na 180 ° C zhora aj zdola.
2.) Tekvicu nakrájame na kúsky veľké ako sústo, zmiešame s lyžicou olivového oleja a dochutíme soľou a korením. Dáme na plech a pečieme v rúre asi 15 minút.
3.) Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a restujeme na olivovom oleji. Pridajte rozmrazený špenát a trochu restujte. Premiešame s kyslou smotanou a dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
4.) Vajcia zmiešame s mliekom a tiež okoreníme.
5.) Vložte tekvicu do pekáča, navrstvte na ňu špenát a zalejte ho vaječnou zmesou.
6.) Posypeme syrom a pečieme asi 15 až 20 minút.
Samozrejme, asi viete, že tekvica je skutočne chutná a zdravá. Ale tu je niekoľko faktov, ktoré o tejto lahodnej jesennej zelenine pravdepodobne neviete.
Po celom svete existuje okolo 800 rôznych druhov tekvíc. U nás sú najobľúbenejšími druhmi tekvice hokkaido, muškátový oriešok, maslový orech a špagety.
Asi poznáte malé tekvičky, ktoré sa na jeseň používajú ako ozdoby. Tieto takzvané okrasné tekvice nie sú vhodné na konzumáciu, pretože obsahujú horkú látku curcurbitacin, ktorá môže viesť k žalúdočnej nevoľnosti a ďalším vedľajším účinkom.
Tekvice môžu byť veľmi veľké a ťažké. V roku 2016 dosiahol belgický chovateľ tekvíc svetový rekord so svojou tekvicou s hmotnosťou okolo 1,2 tony (!). Naše typické tekvice samozrejme nie sú také obrovské. Ale aj bežné tekvice z vlastnej záhrady môžu vážiť dobrých 20 kíl alebo dokonca viac, v závislosti od odrody.
Zdravé tekvicové semiačka v žiadnom prípade nevyhadzujte, ale radšej ich pražte v rúre, kým nie sú chrumkavé, potom sa dajú ľahko odhryznúť. Lahodný tmavozelený tekvicový olej sa získava z jadier špeciálnych tekvicových olejov. Skladá sa z polynenasýtených mastných kyselín a obsahuje veľa zdraviu prospešných zložiek.
Poznáte ešte nejaké zaujímavé fakty o tekviciach? Vždy to prineste!
Prajem veľa šťastia v príprave. Nechajte kastról z tekvicového špenátu dobre chutiť.