Nízkorebové zeleninové špízy na grilovanie

Lahodné zeleninové špízy sú pre Rúra, panvica a gril dobre vhodné a vždy bol rád, keď ma videli pri stole.

zeleninové

  • Prístav: 4
  • Čas: 60 min
  • Postavenie: normálne
  • kcal: 220 kcal
  • KH: 11 g
  • E: 11 g
  • Otázka: 14 g

prísady

  • Na špízy
  • 1 červená paprika
  • 1 zelené korenie
  • 100 g ovčieho tuku
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 250 g šampiňónov
  • 8 šalotiek
  • 1 cuketa
  • 1 baklažán
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • Na omáčku
  • 200 g plnotučného jogurtu
  • 200 g smotanového jogurtu (10% tuku)
  • 1 zväzok koriandra
  • 1 bio citrón
  • Soľ a korenie z mlyna

príprava

Papriky umyte a nakrájajte na polovice pozdĺžne, opatrne vyberte semienka a rozdeľovače a nakrájajte na 3 cm široké pásiky a kúsky

Ovčí syr nakrájame na pásiky dlhé asi 2 cm silné ako prst a otočíme ich v oregane • Huby očistíme, odstránime konce stoniek a nakrájame na pásiky • Šalotku olúpeme a pozdĺžne nakrájame.

Cuketu umyte a nakrájajte na asi 1 cm široké plátky rovnako ako baklažán • Potom plátky baklažánu rozštvrtte na štvrtiny

Teraz namočte špízy do vody (potom sa tak rýchlo nespália). Potom striedajte kúsok šalotky, plátok cukety, kúsok ovčieho syra, kúsok papriky, hríbový prúžok, kúsok baklažánu a tak ďalej

Všetko položte na rozpálený gril a potom niekoľkokrát otočte, po dobu 10 - 15 minút grilovania • Medzitým umyte a nasekajte koriander na omáčku, zmiešajte oba druhy jogurtu s koriandrom, soľou, citrónovou šťavou a trochou nastrúhanej kôry • Horúce špízy dajte na studený Podávame omáčku.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu