Nízkosacharidová strava Každý, kto z jedálnička vylúči cukor a škrob, sa stane zábudlivejšou

S nízkym obsahom sacharidov mozog trpí

strava
Sacharidy udržujú mozog v kondícii. (Foto: archív) Trendom sú diéty, ktoré sa vyhýbajú sacharidom. Ale chudnúce diéty - známe ako Low Carb, Atkins & Co. - majú jednu nevýhodu: ak sa zaobídete bez cukru a škrobu, trpí pamäť a pozornosť, ako ukazuje nedávna štúdia Tuftsovej univerzity v Massachusetts. Vedci porovnali mozgový výkon žien, ktoré schudli na nízkej hodnote sacharidov, s výkonnosťou subjektov, ktoré dodržiavali vyváženú stravu na chudnutie. Ukázalo sa, že sacharidová diéta výrazne zlepšila výkon mozgu.

Sila pre mozog MozogKontrola pamäte Aký fit je váš mozog?Online kvíz Vedzte o tukoch?

Cukor - palivo pre mozog

Na rozdiel od väčšiny ostatných orgánov nemôže mozog získavať energiu z tukov, iba z uhľohydrátov, ale nemôže si ich ukladať. To je tiež dôvod, prečo keď klesá hladina cukru v krvi, trpí koncentrácia alebo postihnuté osoby dokonca slabnú. Vedci pod vedením profesorky Holly A. Taylor preto mali podozrenie, že sivé bunky trpia pri diétach s nízkym obsahom sacharidov.

Pozornosť a pamäť trpia

Vedci testovali svoju hypotézu na 19 ženách vo veku od 19 do 22 rokov. Deväť testovaných osôb malo schudnúť podľa princípu nízkych sacharidov, t. J. S nízkym obsahom sacharidov. Ostatným desiatim ženám bola predpísaná vyvážená strava na chudnutie. V niekoľkodňových intervaloch vedci vykonali celkovo päť výkonnostných testov, v ktorých sa okrem iného testovala pozornosť a krátkodobá a dlhodobá pamäť. Štúdia ukázala: Pokiaľ v potravinách chýbali sacharidy, ženy v skupine s nízkym obsahom sacharidov sa zhoršovali. Hneď ako sa cestoviny, zemiaky & Co. vrátili na stôl, výkon mozgu sa opäť zlepšil.

„Priamy vplyv na duševný výkon“

„Štúdia ukazuje, že strava má priamy vplyv na duševný výkon,“ uviedol profesor Taylor v tlačovej správe z univerzity. Populárne nízkosacharidové diéty sú negatívnym príkladom toho, ako jedlo a jedlo ovplyvňujú myslenie a vnímanie. Predchádzajúce štúdie ukázali, že deti, ktoré raňajkujú, majú v škole lepšie výsledky ako tie, ktoré neraňajkujú. Rovnako sa považuje za isté, že dostatočný príjem omega-3 mastných kyselín, vitamínov a minerálov má pozitívny vplyv na výkon mozgu.

Viac o chudnutí:Ak žalúdok zostane desať blokov na chudnutieDobré a zlé tuky Dobrý cholesterol chráni mozog Dobré pre mozog Kyselina listová udržuje hlavu a telo v kondíciiŠťastná myseľ v rozrušenom tele Cvičenie ako antidepresívum

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.