Nízkosacharidové diéty skracujú priemernú dĺžku života o 4 roky! - liečiteľská prax
Nízky obsah sacharidov spôsobuje skrátenie života
Nízkosacharidové je jedným z najobľúbenejších diétnych liekov. Tí, ktorí chcú schudnúť, namiesto sacharidov jedia veľa bielkovín a tukov. Táto diéta je úspešná, pretože takmer vôbec nie je cítiť opustenia. Aký zdravý je však nízky obsah sacharidov? Jedna štúdia ukázala, že priemerná dĺžka života klesá v priemere o 4 roky. Vedci zverejnili svoje výsledky v americkom časopise „The Lancet Public Health“.
Štúdia mala 15 400 subjektov
Nízkosacharidové diéty na chudnutie sú v poslednej dobe čoraz populárnejšie. Mierne zníženie spotreby uhľohydrátov alebo prechod z mäsa na rastlinné bielkoviny a tuky sa však javí ako zdravšie ako diéta s nízkym obsahom sacharidov, zistila súčasná americká štúdia. 15 400 účastníkov vyplnilo dotazníky o potravinách a nápojoch, ktoré konzumovali, ako aj o veľkostiach porcií. Vedci potom odhadli podiel kalórií, ktoré účastníci konzumovali zo sacharidov, tukov a bielkovín.
Aké boli zdroje sacharidov?
Vedci zistili, že tí, ktorí dostali 50 až 55 percent energie zo sacharidov (mierny príjem), mali o niečo nižšie riziko úmrtia ako tí, ktorí sa zúčastňovali v skupinách, ktoré jedli veľmi málo alebo veľa sacharidov. Subjekty prijímali svoje sacharidy zo zeleniny, ovocia a cukru, ale hlavným zdrojom boli škrobové jedlá ako zemiaky, chlieb, ryža, cestoviny a obilniny.
Ako ovplyvňuje mierna konzumácia sacharidov?
Vedci odhadli, že od veku 50 rokov sa jedinci v skupine so stredne ťažkými sacharidmi dožijú v priemere ďalších 33 rokov. To bolo o štyri roky viac ako u ľudí, ktorí získavali 30 percent alebo menej energie zo sacharidov. Tiež žili o dva až tri roky dlhšie ako tí, ktorí prijímali 30 až 40 percent príjmu potravy vo forme sacharidov a o 1,1 roka dlhšie ako pacienti so 65 alebo viac percentami sacharidov.
Nahraďte sacharidy rastlinnými bielkovinami a tukmi
Vedci potom porovnali stravu s nízkym obsahom sacharidov s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín a tukov s diétou s vysokým obsahom rastlinných bielkovín a tukov. Zistili, že konzumácia väčšieho množstva hovädzieho, jahňacieho, bravčového, kuracieho a syrového jedla namiesto sacharidov súvisela s mierne zvýšeným rizikom úmrtia. Nahradenie sacharidov väčším počtom rastlinných bielkovín a tukov, ako sú strukoviny a orechy, mierne znižuje riziko úmrtia.
Nízkosacharidové diéty, ktoré nahrádzajú sacharidy bielkovinami alebo tukmi, sú čoraz populárnejšie, vysvetľuje Dr. Autor štúdie Dr. Sara Seidelmann z Brigham and Women’s Hospital v Bostone. Údaje však naznačujú, že živočíšna strava s nízkym obsahom sacharidov je spojená s kratšou celkovou dĺžkou života. Preto by sa to malo odradiť, zdôrazňuje odborník. Výmena sacharidov za viac rastlinných tukov a bielkovín však z dlhodobého hľadiska podporuje zdravé starnutie.
Strava bohatá na sacharidy založená na západnom modeli je nezdravá
Autori predpokladajú, že strava bohatá na uhľohydráty založená na západnom modeli vedie často k nižšiemu príjmu zeleniny, ovocia a obilnín a tiež zahŕňa vyššiu spotrebu živočíšnych bielkovín a tukov, ktorá je spojená so zápalom a procesmi starnutia v tele.
Je dôležité si uvedomiť, odkiaľ pochádzajú naše živiny
Skutočne dôležité posolstvo z tejto štúdie je, že nestačí len zamerať sa na živiny, treba tiež zvážiť, či pochádzajú zo živočíšnych alebo rastlinných zdrojov. Ak sa príjem sacharidov v strave zníži a nahradí zdrojmi potravy z tukov a bielkovín rastlinného pôvodu, existujú zdravotné výhody. Tieto výhody však nie sú viditeľné, ak sú nahradené zdrojmi živočíšneho pôvodu, ako je mäso. (ako)