Nízkosacharidové diéty zvyšujú riziko srdcového infarktu

6. júla 2018 - 16:33

Nízkosacharidové diéty boli vždy kontroverzné

Atkinsova diéta, Logiho metóda, diéta z doby kamennej alebo koncepcia South Beach - pri všetkých týchto nízkosacharidových diétach by sa človek mal vyhýbať sacharidom a namiesto toho konzumovať veľa bielkovín, aby schudol. Tieto diéty boli vždy kontroverzné - rozsiahla štúdia teraz ukázala, že low-carb môže významne zvýšiť riziko srdcových infarktov a mozgových príhod.

Pre štúdiu bolo vypočutých viac ako 40 000 švédskych žien. Vedci z oblasti Pagona Lagio píšu v „British Medical Journal“, že riziko kardiovaskulárnych chorôb, ako sú srdcové infarkty a mŕtvica, zvyšuje obsah bielkovín a nižší obsah sacharidov.

Sledované ženy sledovali vedci 15 rokov. Výsledok: Každý deň, o 20 gramov menej sacharidov a päť gramov viac bielkovín zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb o päť percent. Podľa vedcov nie je zásadný rozdiel, či ide o živočíšne alebo rastlinné bielkoviny.