Nízkosacharidové tacos pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť sacharidom!
Zdravý pondelok č. 27
V máji je všetko nové.
Tak prečo nie? Tacos?
Náš dnešný príspevok od hostí pochádza od drahej Anity - keď som ju videl prvýkrát, urobil som s ňou rozhovor v Berlíne na akcii pre KochBlogRadio. A myslím si, že mi musela trikrát povedať svoj názov blogu:
Medzitým sa trochu lepšie poznáme, máme sa radi a dokážem meno bezchybne vysloviť 😉
Už nejaký čas je tiež neoddeliteľnou súčasťou rohu s nízkym obsahom sacharidov, pretože Anita už niekoľko mesiacov mení svoje stravovacie návyky.
O to krajšie pre nás, pretože tak dnes prichádzame
Nízkosacharidové tacos!
Takže nestrácajte čas a vyrazte s tacos, ktoré dokonale zapadajú do konceptu LC!
Ahoj moji drahí,
Veľmi pekne ďakujem Petre, že mi umožnila napísať hosťujúci príspevok na váš úžasný blog.
Už sme sa „skutočne“ stretli a okamžite som sa presvedčil o vašom otvorenom, prívetivom a vtipnom vystupovaní. Teším sa na ďalšie stretnutie, dúfam, že čoskoro.
Vaša stránka sa mi veľmi páči a sám sa stravujem s nízkym obsahom sacharidov asi pol roka. Na začiatku svojich dní s nízkym obsahom sacharidov som si vždy myslel, že je toľko vecí, bez ktorých sa musíš zaobísť. Čím viac sa tým ale budete zaoberať a čím budete trochu kreatívnejší, tým viac neuveriteľne skvelých alternatív receptov nájdete.
Tieto tacos sú absolútne low carb vhodné, pretože pozostávajú z pikantného syra, ktorý sa pečie do chrumkava. Tak chutné a nikomu tu nič nechýbalo.
Och, len sa predstavím: Volám sa Anita a blogujem na stránkach olles * Himmelsglitzerdings *. Už pár mesiacov mám veľa sladkých a slaných jedál s nízkym obsahom sacharidov.
Ale teraz k receptu.
prísady
Pre natiahnuté hovädzie mäso:
1 kg hovädzieho mäsa (tu varené hovädzie mäso)
1 čajová lyžička sladkej papriky, oregano, koriander, soľ, chilli vločky, cibuľa a cesnak (prášok)
2 lyžice repkového oleja
3 strúčiky cesnaku
1 veľká cibuľa (alebo 2 malé)
400 g zaváraných paradajok (plechovka)
300 - 400 ml zeleninového alebo hovädzieho vývaru
1 citrón
Morská soľ, čierne korenie
Pre tacos:
200 g silného syra (napr. Strúhaný syr čedar)
1 čajová lyžička korenia na pizzu
Pre guacamole:
1 veľké alebo 2 malé avokádo
1/2 červenej cibule
1 strúčik cesnaku
1 vápno
Chilli vločky
Soľ korenie
Tiež:
Šalát, ako sa vám páči, napríklad uhorka, paradajky, paprika, hlávkový šalát, jarná cibuľka
Kyslá smotana
Príprava:
Začnete mäsom. Pred prípravou vyberte z chladničky asi 2 hodiny. Zakryte čistou handričkou a nechajte zohriať na izbovú teplotu. Zmiešajte sladkú papriku, oregano, koriander, soľ, chilli vločky, cibuľu a cesnak (prášok) a masírujte mäso dookola.
Na veľkej panvici alebo kastróle rozpálime 1 lyžicu oleja. Určite na to potrebujete vhodné veko. Mäso prudko opečieme zo všetkých strán, kým nezhnedne. Mäso vyberte a odložte bokom. Nakrájajte cibuľu a v mäsovom hrnci ju potte 1 lyžicou repkového oleja. Hnedé škvrny na dne hrnca za stáleho miešania odstráňte, pretože tieto omáčke dodajú vynikajúcu praženú chuť.
Pridajte cesnak a odmasťujte spolu s paradajkami a vývarom. Pridajte do vývaru citrónovú šťavu a trochu kôry z kôry. Mäso by malo byť len zakryté. Necháme raz prevrieť. Vložte mäso do vývaru a na miernom ohni ho duste 1,5-2 hodiny. Keď je mäkká a jemná, vyberte ju z varu. Omáčku buď pretlačte, alebo prepasírujte cez sitko. Podľa toho, aká je omáčka hustá, trochu ju podusíme a dochutíme. Mäso s 2 vidličkami úplne roztrhajte a opäť pridajte do omáčky.
Pre Nízkosacharidové tacos nastrúhame syr a zmiešame s korením. Syr rozsypeme do kruhu na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov konvekcie asi 10 minút, kým nie je okraj chrumkavo hnedý. Ak máte funkciu grilu, môžete ju na konci zapnúť na 1-2 minúty. Okamžite vložte syrové kruhy teplé medzi 2 misky alebo poháre a nechajte ich vychladnúť, aby vznikol typický tvar taco.
Pre guacamole dajte dužinu z avokáda do misy a roztlačte ju vidličkou. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, limetku vytlačíme. Pridajte do avokáda s korením a premiešajte.
Šalát nakrájame na malé kúsky.
Naplňte misky taco šalátom a natiahnutým hovädzím mäsom. Ošetrujte guacamole a kyslou smotanou.
No, ak to nie je vynikajúce - tak drahí, určite to vyskúšajte! Vaša Petra ♥
Zajtra budú moje 3 obľúbené recepty na grilované maslo! A potom je opäť čas na sladké ... ♥
NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA
Teraz sa môžete zaregistrovať na zasielanie e-mailových upozornení, aby ste nezmeškali príspevok na blogu. Rovnako pre informačný bulletin o osobitných témach, ktorý bude k dispozícii od roku 2017. Jednoducho zadajte e-mailovú adresu napravo od domovskej stránky!
Ďakujem za vašu úžasnú spätnú väzbu k mojej prvej knihe, množstvo emailov a správ a komentárov k nej, som veľmi rád, že sa vám páči, teším sa z fotografií upečených koláčov, všetka tá práca naozaj stála za to!
Ak to chcete hodnotiť na Amazone, mali by ste to urobiť radi 🙂
Veľa skvelých receptov, sladkých a výdatných, od chleba cez pizzu až po sušienky, koláče a vdolky, obsahuje moja prvá kniha „Low Carb Backen“ od ZS Verlag. Všetky ingrediencie som zhrnul na extra stránke, stačí KLIKNUTIE. Môžete si ho kúpiť v ktoromkoľvek kníhkupectve alebo online, napríklad TU. *
Mimochodom: Ak je tvoj Vytlačte si recepty chceli by ste, úplne dole pod každým stĺpikom je malé tlačidlo. Tu tiež môžete zvoliť, či sa majú obrázky tlačiť alebo nie!
Páči sa vám recept? Potom to zdieľajte so svojimi priateľmi!
* Amazon Affiliate: Holladiekochfee je Amazon Affiliate Partner, čo znamená, že od vás dostávam malú províziu za tieto nákupy označené *. Neexistuje pre vás žiadna nevýhoda a môžem vám ukázať, s čím tu vlastne pracujem!