Nízkosacharidový chlieb s orechmi; Semená - pripravené za chvíľu! Birgit D Birgit D
Nízkosacharidový chlieb s orechmi a semenami - upečený za chvíľu
Nízky obsah sacharidov - áno, medzitým som naskočil na tento trend v oblasti výživy a užíval si s ním jazdu. Prečo? Drahý priateľ veľa schudol pomocou nízkosacharidovej diéty a dokázal zaznamenať aj pozitívne aspekty, ako je zníženie krvného tlaku, zlepšenie pokožky a vlasov a zlepšenie spánku. Iba títo sú skvelými dôvodmi, prečo sa s touto diétou zaoberať, však?
Takže sa už nejaký čas snažím večer používať jedlo s čo najmenším počtom sacharidov a - máme z toho dobrý pocit. Šaláty, zelenina, ryby a mliečne výrobky sú prednostne večer. Nezaobídeme sa ani bez chleba. Moja priateľka mi dala veľmi pekný a jednoduchý recept na pečenie, ktorý používam ako základ na jeho zmenu podľa svojej chuti a ponuky.
Dnes môj nízkosacharidový chlieb pozostáva zo zmesi tvarohu, vajec, orechov a rôznych semien. Chutí nielen výdatne, aromaticky a chutne, ale tiež sa vďaka nemu budete cítiť plní a šťastní. Musíte však byť opatrní, ak naozaj chcete držať diétu. Plátok normálnej hrúbky má asi 160 kcal. Mali by ste to potom zohľadniť v pláne výživy.
Orechový aromatický obilný chlieb
Tento nízkosacharidový chlieb je úžasne zrnitý a má úžasnú arómu vďaka špeciálnemu koreniu, ako je tymián, fenikel a koriander. Vôňa, ktorá sa pri pečení šíri po dome, je neporovnateľná. Ale nie je to len korenená aróma, ktorá robí tento obilný chlieb takým výnimočným. Plní sa až po okraj lieskovými a vlašskými orechmi, slnečnicovými semienkami, ľanovými semiačkami a múkou vo forme mletých mandlí.
Nízkosacharidový chlieb bez droždia
Chlieb, ktorý sa piekol s kysnutým cestom alebo droždím, má vlastnú nadýchanú strúhanku, v závislosti od druhu cesta a času zrenia. Tento nízkosacharidový chlieb má určite inú štruktúru cesta. Je trochu kompaktnejší, ale úžasne šťavnatý. Chlieb vydrží čerstvý niekoľko dní.
Ingrediencie na nízkosacharidový chlieb s orechmi a semenami:
Príprava: 20 min., Pečenie 50 min.
- 100 g vlašských orechov
- 50 g lieskových orechov, nasekaných
- 100g slnečnicových semienok + cca 2 lyžice semienok ako poleva
- 100 g drveného ľanového semena
- 50 g mandľovej múky
- ¼ lyžičky semien feniklu, rozomletých v mažiari
- ¼ čajová lyžička semiačok koriandra, rozomleté v mažiari
- niekoľko vetvičiek tymianu, listy vetvičiek pruhované
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička soli
- 4 vajcia, veľ. M.
- 200 g zrnitého tvarohu
- 3 lyžice olivového oleja
Príprava:
Tipy:
- Najlepšie je dať chlieb do uzatvárateľnej formy na uskladnenie.
- Krátko opečený, tento chlieb je pochúťka navyše!
- Ak nemáte na sklade žiadne mleté mandle alebo mandľovú múku, môžete si ju jednoducho vyrobiť sami (za predpokladu, že máte mandľové jadierka 😉). Jednoducho to urobíte tak, že mandle dáte do stojaceho mixéra alebo mlynčeka na kávu a najemno ich zomeliete. Nebude to trvať dlhšie ako pár sekúnd!
Zmenili ste recept?
Vždy rád od vás dostanem tipy a návrhy. Zanechajte komentár, aby z toho mali prospech všetci čitatelia.
Ako chutilo?
Pokojne mi do komentárov povedzte, ako vám chutil nízkosacharidový chlieb. Je obzvlášť jasné, či výsledky pečenia vyfotografujete a vezmete ich so sebou @birgitdelicious Uverejňujte príspevky na Instagrame (ach, a nezabudnite na hashtag #birgitdelicious, aby som tiež mohol nájsť obrázky).
Bavte sa pri pečení a užívajte si!