Nízkosacharidový olej pre začiatočníkov a pokročilých používateľov Čo je nízkosacharidový nízkosacharidový olej pre začiatočníkov a pokročilých používateľov

olej

Ak sa dnes zaoberáte zdravým stravovaním alebo chcete zhodiť pár kíl, rýchlo narazíte na jednu vec: nízky obsah sacharidov. Čo však presne znamená nízky obsah sacharidov, prečo je taký populárny a viac ako typická časopisová diéta? Zadajte! Vezmeme vás na malú cestu do tajov nízkeho sacharidu.

Prehľad s nízkym obsahom sacharidov

Low-carb znie spočiatku krátko a sladko a každý, kto si prečítal knihu „Angličtina pre utečencov“, vie, že to všetko znamená „málo sacharidov“.

To znie naozaj jednoducho. Len menej sacharidov a už zhadzujete kilogramy? Nemôže to byť také ťažké - chcem! Začiatok je bohužiaľ stále ťažší, ako sa očakávalo, pretože často ani neviete, v čom sa skrýva veľké množstvo sacharidov. Aby sme teda pochopili, ako funguje nízky obsah sacharidov, pozrime sa najskôr na priemernú stravu.

Takto vyzerá priemerná strava!

Za predpokladu priemernej energetickej potreby 2 000 kalórií vyzerá naša distribúcia makier (skrátene makrá) asi takto:

  • 264g sacharidov
  • 72 g bielkovín
  • 66 g tuku

Ale koľko kalórií (kcal) má skutočne 1 g sacharidov, bielkovín alebo tukov?

  • 1g sacharidov = 4,1 kcal
  • 1 g bielkovín = 4,1 kcal
  • 1 g tuku = 9,3 kcal

Takže priemerne skonzumujeme 264 g sacharidov. Dnes nám slúžia ako primárny zdroj energie. To zo začiatku neznie tak divoko, však? Ani nie, ale poďme sa pozrieť na to, čo to vlastne sacharid je.

Sacharid

Sacharid možno zhruba rozdeliť do dvoch rôznych typov: sacharidy s krátkym a dlhým reťazcom. Tieto dva typy uhľohydrátov sa organizmom rozkladajú na glukózu.

Čo prosím ? Nerozumiem ani slovo! Poďme si to trochu zjednodušiť a vezmime si ako príklad sacharidy, rozprávkové svetlá. Existujú teda dva typy rozprávkových svetiel: krátke rozprávkové svetlá a dlhé rozprávkové svetlá.

Prečo rozprávkové svetlá? Veľmi ľahko. Každý rok v zime chcete vyzdobiť svoj dom alebo byt a z podkrovia získať rozprávkové svetlá z predchádzajúceho roka. Každý, kto v predchádzajúcom roku nepracoval správne, sa stretáva s gigantickými „rozprávkovými svetlami“ rozprávkových svetiel. Čím dlhšia je reťaz svetiel, tým dlhšie trvá, kým sa „rozbije“. Čím kratšia je svetelná reťaz, tým rýchlejšie to ide. Každý, kto sa niekedy postavil pred 20 metrov dlhú reťaz svetiel, vie, aká úloha to môže byť.

Rovnako ako v príklade s rozprávkovými svetlami je to so sacharidmi. Sacharidy s krátkym reťazcom (krátka svetelná reťaz) sa rýchlo štiepia a telo dostáva glukózu. Iná situácia je s uhľohydrátmi s dlhým reťazcom (dlhé reťazce svetiel). Tu sa musí najskôr rozobrať, kým sa telo nedostane k glukóze.

Príklady, kde nájdete typy sacharidov, sú:

  • Sacharidy s krátkym reťazcom: Čokoláda, ovocie, hranolky, cukor, kola a biela múka (cestoviny, hrianky atď.)
  • Sacharidy s dlhým reťazcom: Celé zrno alebo škrob

Vplyv na hladinu cukru v krvi

Ak teraz zjete kúsok čokolády, banán alebo kúsok koláča, ktorý obsahuje veľa sacharidov s krátkym reťazcom, zasypete svoje telo energiou, na čo rovnako rýchlo stúpa a klesá hladina cukru v krvi. Táto „jazda na horskej dráhe“ zvyčajne končí tým, že hladina cukru v krvi klesne pod „normálnu hodnotu“ a telo musí reagovať. Vraciame sa hlad a často ešte viac: Chute.

Každý pozná tento problém. Chcete len zjesť kúsok čokolády, ale akosi nemôžete prestať. Lesklé strieborné balenie na vás vyzerá príliš sladko, keď volá: „Hej! Tu som, tvoj priateľ Schoki! “. Takže stále jete a hlad sa stáva stálym spoločníkom.

Telo potrebuje sacharidy! Alebo?

Teraz vieme, že sacharidy vždy skončia ako glukóza a tvar sacharidov (s krátkym alebo dlhým reťazcom) určuje iba to, ako rýchlo sa táto energia dostane do našej krvi. Každý, kto si to pozorne prečítal, bude zastávať názor, že telo potrebuje sacharidy. Nesprávne.

Telo potrebuje glukózu, ale nie sacharidy.
"Človeče, odporujú si!" Jeden alebo druhý si teraz pomyslí. Odpoveď na túto otázku je: Naše telo je schopné produkovať glukózu samo.

Sacharidy preto nie sú pre telo nevyhnutné, to však neznamená, že už nikdy nebudeme jesť sacharidy. Nakoniec, zelenina obsahuje aj zdravú dávku sacharidov.

Sacharidy - zlo je všade!

Každý, kto pozorne čítal, si mohol myslieť, že sacharidy sú zásadne zlé. To nie je pravda. Sacharidy majú právo na existenciu a to je presne to, čo by sa malo riešiť. Rovnako ako v každej strave, všetko závisí na zmesi. Sacharidy s krátkym reťazcom môžu mať tiež pozitívne účinky na telo a na zodpovedajúcu situáciu. Téma je príliš zložitá na to, aby sme všetko spojili dokopy, a ani dnes nevieme všetko.

Bez ohľadu na to, či v dobrej spoločnosti alebo v našej skupine na Facebooku, buďte otvorení a pripravení na ďalšie názory.

Nízky obsah sacharidov - čo to je?

Nízkosacharidová diéta je strava a forma výživy. Môžete chudnúť s nízkym obsahom sacharidov a tiež si udržať svoju váhu. Na rozdiel od iných diét nízky obsah uhľohydrátov redukuje sacharidy, a nie percento tukov.

Ako funguje nízky obsah sacharidov?

Najskôr sme ukončili celé „cukrové šialenstvo“ redukciou sacharidov! Výrazným znižovaním sacharidov udržujeme hladinu cukru v krvi konštantnejšiu. Nahrádzame potraviny s vysokým obsahom sacharidov potravinami s nízkym obsahom sacharidov. Napríklad cukor môže byť úžasne nahradený xylitolom alebo erytritolom. Obe potraviny dostanete v našom obchode.

V recepte sa často obsah tuku zvyšuje, pretože potrebujete dodatočného dodávateľa energie znížením sacharidov. Tento podiel sa líši v závislosti od nízkosacharidovej formy.

Ale nepriberáte „tuk“ z tuku?

V dnešnej dobe je „samozrejmosťou“, že ľudia majú tendenciu vyhýbať sa tukom a uprednostňujú „ľahký“ variant. „Lepší ľahký produkt, musím si dávať pozor na svoju postavu!“ Snažíte sa teda jesť čo najmenej tuku. Ale presne toto správanie je nesprávne, pretože nie všetky tuky sú rovnaké a rozlišuje sa medzi „zdravými“ a „nezdravými“ tukmi. Takže ak plánujete stravu s množstvom zdravých tukov, všimnete si pozitívne vlastnosti, ktoré so sebou tuk prináša.

Poďme sa pozrieť na panenský kokosový olej. Skladá sa hlavne z nasýtených mastných kyselín, takzvaných mastných kyselín so stredným reťazcom (MCT), a napriek tomu chráni pred:

  • Obezita
  • cukrovka
  • Poruchy metabolizmu lipidov
  • vysoký krvný tlak

Má tiež preventívny a pozitívny účinok na Alzheimerovu chorobu a vynikajúci účinok na pokožku. Akoby to nebolo dosť pozitívnych bodov, zníži sa aj chuť do jedla a zabráni sa tvorbe telesného tuku.

Takže áno, kokosový olej alebo MCT olej môžu pomôcť pri chudnutí.

V našich zoznamoch nájdete, ktoré tuky sú zdravé a nezdravé, ktoré však máme ako pomôcku pri štarte navyše.

Prečo low carb funguje lepšie ako iné diéty?

Nízky obsah sacharidov rieši problém pri koreni! Ak sa pozriete na iné diéty, sú buď úplne monotónne (hovoríme iba kapustová strava), obmedzujú veľa alebo vás jednoducho nenasýtia. Mnoho diét spočíva v tom, že máte dovolené jesť všetko - len menej. Často tak málo, že si večer ľahnete na gauč a váš žalúdok je hlasnejší ako v televízii.

Problém je v tom, že mnoho ďalších diét nedokáže kontrolovať hladinu cukru v krvi. Ak teraz večer rýchlo zjem 75g normálnych pšeničných rezancov, som a) stále hladný alebo b) po krátkej prestávke pravdepodobne stále viac túžim. A úprimne? Kto má dosť 75g cestovín? Takže nie. Dôsledky by mali byť známe každému. Nasleduje pokus o svetový rekord v pohltení čokoládovej tyčinky.

Nie s nízkym obsahom sacharidov! Ako už bolo spomenuté vyššie, nízky obsah sacharidov rieši problém pri koreni a stabilizuje hladinu cukru v krvi znižovaním sacharidov. Po krátkom oboznámení si všimnete, že:

  • Sú menej hladní.
  • Necítili sa žiadne chute.
  • Bez problémov 4 - 5 hodín bez jedla.

Aké sú formy s nízkym obsahom sacharidov?

Pre všetkých začiatočníkov aj pokročilých s nízkym obsahom sacharidov vždy existuje jeden problém: Čo je to nízky obsah sacharidov a čo nie? Je dôležité vedieť, že nízky obsah sacharidov nie je štandardizovaný. Kto však rozhoduje o tom, čo je low carb a čo nie? Presne túto otázku si musíme v našej skupine na Facebooku neustále klásť a odpoveď je rovnako jednoduchá ako zložitá: každý sa musí rozhodnúť sám. Pre niektorých ľudí chlieb nemožno nahradiť ráno, iní potrebujú svoju dennú dávku čokolády a iní sa riadia „pravidlom 10 g sacharidov na 100 g potravy“.

Koncepty s nízkym obsahom sacharidov sú napríklad:

  • Etkinsova diéta
  • Dukanova diéta
  • Glyxova diéta
  • LCFH (s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov)
  • Logiho metóda

Ktorý tvar je pre mňa vhodný?

To sa ukáže až po chvíli! K téme low carb pristupujte čo najotvorenejšie, pretože tu nájdete veľa odporcov a odporcov. Vy sa rozhodnete, ktorú skupinu budete nasledovať alebo či si vytvoríte svoj vlastný koncept. V nasledujúcom bode úvodnej pomoci o vás pôjdeme podrobnejšie.!

Záver

Nízky obsah uhľovodíkov v dohľadnej dobe nezmizne zo scény, na túto formu stravovania bola jednoducho príliš dlho. Veríme, že nízky obsah sacharidov najlepšie rieši veľké problémy, ktorým čelí naša moderná strava, a cíti sa „najprirodzenejší“. Nemáme pocit, že sa musíme zaobísť bez, a nebojíme sa relapsu.

Chcete začať s nízkym obsahom sacharidov a potrebujete pomoc? Žiaden problém! Tu je všetko opäť zjednodušene popísané a snaží sa vám uľahčiť štart s nízkym obsahom sacharidov. Ak máte stále nezodpovedané otázky, tešíme sa na vašu návštevu v našej facebookovej skupine Low Carb pre začiatočníkov a pokročilých používateľov.