Nízkotučné stravovacie diéty online
Vzhľadom na vysoký a stále rastúci podiel ľudí s nadváhou alebo dokonca obezitou (obezitou) v západnom svete je téma tuku pri jedle aktuálnejšia ako kedykoľvek predtým.
Ako efektívna metóda chudnutia sa odporúča aj zmena jedálnička z jedál s vysokým obsahom tuku na nízkotučné. Tu nájdete zoznam mnohých potravín s nízkym až veľmi nízkym obsahom tuku - nazývaných tiež nízkotučné jedlá.
Zelenina, zemiaky a šaláty obsahujú menej ako 0,5% tuku, ale dostatok vitamínov, minerálov a vody, a preto by mali vždy tvoriť najväčšiu časť jedla.
Zrná ako špalda, pšenica, raž, ryža a jačmeň obsahujú asi 1 - 2%, ovos a proso asi 5 - 7% cenného klíčkového oleja, a preto sú uprednostňované pred jedlami s vysokým obsahom tuku a mäsa. Varené zrno je možné pripraviť a ochutiť rôznymi spôsobmi, napríklad ako príloha k ryži alebo ako mleté mäso. Celozrnný chlieb a cestoviny sú tiež nízkotučné, takže sa počíta s polevou alebo omáčkou!
Strukoviny, ako je šošovica, fazuľa a hrášok, ako aj tofu vyrobené zo sójových bôbov tiež obsahujú iba 2% tuku a sú alternatívou k zdrojom živočíšnych bielkovín bez obsahu cholesterolu a vlákniny.
Nasledujúce druhy rýb obsahujú iba 1 - 5% tuku a odporúča sa ich dusiť, dusiť alebo grilovať. Treska jednoškvrnná, treska škvrnitá, kalkan veľký, candát, platesa veľká, treska tmavá, ostriež, chobotnica, šťuka, kalkan veľký, halibut a pstruh. Menej odporúčané sú mäkkýše s nízkym obsahom tuku, ale s vysokým obsahom cholesterolu, ako napríklad morský rak, kraby, krevety a mušle.
Ovocie chutí sladko, má menej ako 2% tuku a je náhradou vysoko tučných sladkostí bohatých na vitamíny. Ovocný koláč s malým cestom a množstvom ovocia je zdravou pochúťkou.
Mlieko s nízkym obsahom tuku (1,5%) a mliečne výrobky, ako sú jogurty, tvaroh s nízkym obsahom tuku (tvaroh s nízkym obsahom tuku) a syr s nízkym obsahom tuku (s obsahom tuku menej ako 20% v sušine, napr. Nízkotučný krémový syr a prípravky zo smotanového syra, Romadur, Limburger, Harzer, Mainz, košík, tyčový syr) sú dobrým zdrojom bielkovín a vápnika, ale hlavne obsahujú nasýtené tuky.
Menej ako 5% tuku sa nachádza v nízkotučných častiach (napr. Prsiach) mladej hydiny (morčacie, kuracie, holubie, bažant) a tiež v teľacej a diviačej zveri (zajac, jeleň, jeleň, diviak). Menej ako 10% vo filé, rezeň a údené bravčové a hovädzie mäso. Tu je samozrejme rozhodujúci aj spôsob prípravy.
Nízkotučné párky sú chudá hydinová klobása (5% tuku) a varená šunka bez tuku (3% tuk).