Nízky obsah sacharidov v obilninách; Pripravte si recepty sami!

Nízkosacharidová diéta vyžaduje zásadnú zmenu. Mnoho populárnych jedál sa musí konzumovať v upravenej forme. Teraz existujú nízkosacharidové varianty rôznych potravín - chlieb s nízkym obsahom sacharidov a čokoláda s nízkym obsahom sacharidov sú dva z nich.
Ale ako je to s musli s nízkym obsahom sacharidov von? Existuje niečo také? A ak áno, ako vyzerá a ako chutí?

Z čoho je normálne musli?

Bežné müsli zo supermarketu je v absolútnom rozpore s nízkosacharidovou diétou, pretože sa zvyčajne skladá z ovsených vločiek a cukru - skrátka plného sacharidov. Všeobecne platí, že pri nákupe müsli - či už držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste venovať pozornosť zložkám, pretože väčšina müslis praská cukrom a zďaleka nie tak, ako sľubuje reklama na tieto výrobky. Chudnutie s müsli je želanie, ktoré môže zodpovedať realite, iba ak si vyberieme vybrané odrody alebo si ich namiešame.

Ktoré zložky nahrádzajú variant s nízkym obsahom sacharidov?

Cukor nemá miesto v müsli s nízkym obsahom sacharidov. To znamená, že by v nej nemala byť čokoláda, sušené ovocie, med a ovocie bohaté na sacharidy. (Alternatívne: ovocie s nízkym obsahom sacharidov) Toto sú skryté potraviny na výkrm. Ale keďže sa dajú nájsť vo väčšine druhov müsli dostupných v supermarkete, začnite si müsli s nízkym obsahom sacharidov vyrábať sami.
Ak chcete mať müsli s nízkym obsahom sacharidov sladšie, použite napríklad stéviu.
V porovnaní s bežnými müsli ovsené vločky tiež nie sú súčasťou müsli s nízkym obsahom sacharidov. Namiesto toho sa používajú orechy a kokosové vločky.
Namiesto pridávania banánov a/alebo jabĺk by ste ich mali pridať Ovocie, ktoré obsahuje menej fruktózy chytiť. Pretože fruktóza je tiež jedným zo sacharidov.
Namiesto toho chyťte bobule. Všeobecne sa odporúčajú počas diéty s nízkym obsahom sacharidov, aby ste získali potrebné vitamíny a zároveň zostali s nízkym obsahom sacharidov.
Najlepšie je jesť nízko sacharidové müsli s nízkotučným tvarohom. Povolený je tiež nízkotučný jogurt alebo cmar.

Nasledujúci zoznam by vám mal poskytnúť dobrý prehľad o tom, ako si môžete pripraviť jednotlivé müsli s nízkym obsahom sacharidov.

1. Strúhané, nasekané alebo celé orechy: 2. Strúhané, nasekané alebo celé jadrá: 3. Na dochutenie môžete vybrať z nasledujúcich ingrediencií: 4. na viazanie, skvapalňovanie a rafináciu sú možné: 5. ak máte naozaj radi niečo sladké:

Slnečnicové semená, tekvicové semiačka, sezamové semiačka, blšie semená, ľanové semiačka

Bobule, sušený kokos, kokosové vločky, čistý kakaový prášok, tiež v malom množstve tmavá čokoláda s najmenej 70% kakaa

Tvaroh, kokosové mlieko, kravské mlieko, sójové mlieko, mandľové mlieko, voda - akýkoľvek výrobok, ale prosím nesladený

Sladidlá - najlepšie náhrady cukru, ako je stévia

Recepty na cereálie s nízkym obsahom sacharidov

Ako stimul teraz nájdete tri recepty na musli s nízkym obsahom sacharidov, s ktorými môžete začať svoj deň pestro a podľa konceptu s nízkym obsahom sacharidov.
Akýkoľvek druh orechov alebo vločiek môžete samozrejme nahradiť ľubovoľnými orechmi alebo vločkami. Môže sa tiež meniť veľmi obľúbený tvaroh s nízkym obsahom tuku.

120 g nízkotučného tvarohu
2-3 vlašské orechy
1 kopcovitá lyžica ľanového semena
Sezónne ovocie
Škorica (podľa chuti)

Vlašské orechy nasekáme a zmiešame s pomletými ľanovými semiačkami. Zmiešajte to s nízkotučným tvarohom a ovocím, ktoré ste si vybrali. V zime sa odporúčajú mandarínky, v lete melóny a broskyne. Štipka škorice chutí s mandarínkami obzvlášť dobre, najmä v zime.
Ak máte radi sladké, môžete nízko sacharidové musli osladiť trochou stévie.

Pretože zmes musí nejaký čas stráviť v sušiarni, je vhodné ju ihneď pripraviť. Ak to robíte prvýkrát, môžete na vyskúšanie chuti najskôr použiť polovičné množstvo.

15 šálok kokosových vločiek
3 šálky nasekaných mandlí
¾ šálky mandľovej múky
1,5 šálky tekvicových semien
1,5 šálky slnečnicových semien
12 bielkov
Stevia podľa potreby

Najskôr do bielka vmiešajte stéviu a potom zvyšné ingrediencie. Keď je všetko dobre premiešané, dajte zmes na plech a pečte ju vo vyhriatej rúre pri teplote 130 ° C asi hodinu. Počas tejto doby množstvo premiešajte dvakrát až trikrát, aby bolo rovnomerne chrumkavé.
Po fáze ochladenia ho môžete vložiť do nádoby a uložiť do skrinky. Zmiešajte musli s nízkotučným tvarohom alebo jogurtom a sezónnym ovocím (najlepšie citrusové plody alebo bobule).

Nízkosacharidové cereálie s psyliom

Semená bĺch sú nielen úžasnými pomocníkmi pri zápche a zažívacích ťažkostiach, ale obsahujú aj sliz, ktorý v žalúdku napučí, a tým vás udrží sýty dlhšie ako iné musli. Toto müsli je teda ideálnym začiatkom dňa.

50 g proteínového prášku
2 zarovnané čajové lyžičky šupiek psyllia
8 lyžice vody (neperlivá alebo minerálna)
1,5 bodu nožov vanilka
sladidlo

Všetky ingrediencie spolu dobre premiešame, potom zmes odložíme asi na pol hodinu do chladničky, aby napučala. Potom pridajte nejaký nízkotučný tvaroh a ak chcete, ovocie s nízkym obsahom fruktózy.