Nižší cholesterol Tieto potraviny pomáhajú

5. marca 2018, autor: Annika Reketat Kategórie: Zdravie

nižší

Nemusia to vždy byť lieky: príliš nízku hladinu cholesterolu môžete znížiť aj zdravou stravou. Utopia vám predstaví jedlá, ktoré vám v tom pomôžu.

Dobrý cholesterol - zlý cholesterol

Cholesterol sám o sebe nie je zdraviu škodlivý. Skutočne je životne dôležitá látka podobná tuku, ktorý preberá dôležité úlohy a funkcie v tele.

V medicíne sa rozlišuje medzi HDL cholesterolom ako „dobrým“ cholesterolom a LDL cholesterolom ako „zlým“ cholesterolom. A vysoká koncentrácia LDL cholesterolu spôsobuje hromadenie prebytočného cholesterolu na arteriálnych stenách. To vytvára zúženie krvných ciev.

Diagnóza vysokej hladiny cholesterolu znamená pre veľa ľudí predovšetkým jednu vec: užívať lieky. Ale veľa potravín môže tiež znížiť hladinu cholesterolu, a tým podporiť alebo dokonca nahradiť liečbu.

Znižovanie cholesterolu: potraviny ako alternatíva k liekom

Prechod na vyváženú stravu môže byť a prírodný a holistický doplnok pri liečbe vysokých hladín LDL. Urob to potraviny znižujúce hladinu cholesterolu hlavná ingrediencia.

Lekári vidia príčinu vysokých hladín cholesterolu v kombinácii niekoľkých sekundárnych, teda nie geneticky zdedených faktorov. V prvom rade sem patrí nepriaznivá strava:

  • príliš veľa nasýtených tukov a Transmastné kyseliny
  • príliš málo polynenasýtených mastných kyselín, omega-3 mastných kyselín a vlákniny

Strava, ktorá na druhej strane veľa ovocia, zeleniny, vlákniny a správnych tukov môže regulovať hladinu cholesterolu. Existuje veľa potravín, o ktorých sa preukázalo, že znižujú hladinu cholesterolu. Mali by ste ich zahrnúť do svojej stravy.

Pokiaľ ide o olej a tuk, človek často počuje protichodné veci: od „tuk vás robí tučnými“ po „rastlinné oleje sú zdravé“. Čo je pravda?…

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny podporujú vylučovanie cholesterolu

Ak chcete prirodzene znížiť hladinu cholesterolu, mali by ste viac vlákniny vziať k sebe. Vláknina je prevažne nestráviteľná zložka potravy, ktorá sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách. Podporujú dobré trávenie a zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Zohrávajú tiež dôležitú úlohu pri hladine cholesterolu. Pretože Vláknina podporuje vylučovanie prebytočného cholesterolu. Cholesterol sa vylučuje žlčovou kyselinou a podieľa sa tiež na výrobe nových žlčových kyselín. Oba procesy znižujú hladinu celkového cholesterolu.

To znamená: Čím viac vlákniny sa spotrebuje, tým viac sa vylúči žlčová kyselina, a teda aj cholesterol.

Pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu sa odporúča konzumovať okolo 40 gramov vlákniny denne.

Príklady potravín s vysokým obsahom vlákniny sú:

  • celozrnné výrobky: Celozrnná žemľa má 4 gramy vlákniny, lyžica ovsených otrúb má 3 gramy vlákniny.
  • Orechy, jadierka, semiačka: Jedna polievková lyžica ľanového semena poskytuje 1,5 gramu vlákniny.
  • strukoviny: 70 gramov bielej fazule má 6,5 gramov vlákniny.
  • ovocie: Pomaranč má 3 gramy vlákniny.
  • zeleninu: 150 gramov surovej zeleniny poskytne 4,5 gramu, 200 gramov zemiakov 3,5 gramu vlákniny.

Rastlinné potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu

čučoriedky majú napríklad antokyány, sekundárne rastlinné pigmenty, ktoré stimulujú zvýšené vylučovanie cholesterolu.

jablká a hrušky obsahujú veľa pektínov, ktoré sa viažu na žlčové kyseliny. To znamená, že sa vylučuje viac z neho - a s ním aj cholesterol.

Červená surová cibuľa, pór a cesnak majú tiež vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu. Cesnaková účinná látka Alliin inhibuje dôležité enzýmy v syntéze cholesterolu a je vedecky dokázané, že znižuje hladinu cholesterolu. Okrem alliínu obsahujú surovú červenú Cibuľa tiež veľa zlúčenín síry. Zvyšujú „dobrý“ HDL cholesterol. Majú tiež antioxidant quercentín, ktorý znižuje nebezpečnú hladinu LDL cholesterolu.

V zázvor obsiahnuté gingeroly znižujú vstrebávanie tukov a pomáhajú pri eliminácii nezdravého LDL cholesterolu.

Cícer patria medzi strukoviny a ako zdroj vlákniny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Ale tiež obsahujú veľa saponínov, ktoré viažu cholesterol a tým bránia jeho ukladaniu v cievach.

Zelený čaj saponíny sú tiež jednou z jeho zložiek, a tým zaisťujú, že je inhibovaná absorpcia tukov a znížený LDL cholesterol.

Mastné jedlá: na správnych tukoch záleží

Vysoká hladina cholesterolu je často spojená s stravou s vysokým obsahom tukov. To však neznamená, že tuk by sa mal z jedálnička úplne vylúčiť. Je dôležité vyhnúť sa nadmernému množstvu nasýtených mastných kyselín a transmastných kyselín. Namiesto toho by ste sa mali viac sústrediť na nenasýtené mastné kyseliny a omega-3 mastné kyseliny.

Viac mastných celých jedál ako izolované tuky

Izolovaný Tuky sú napríklad jedlé oleje, ako je slnečnicový olej. Vo svojej silne spracovanej, t.j. nepôvodnej forme, obsahujú iba tuk a takmer žiadnu vlákninu, životne dôležité látky alebo Antioxidanty, tučné jedlá so sebou stále prinášajú. Medzi mastné zdravé jedlá patria:

Avokádo

Štúdia ukázala, že iba jedno avokádo denne môže znížiť hladinu cholesterolu. Je to hlavne kvôli nenasýteným mastným kyselinám, ktoré obsahuje. Podporujú „dobrý“ HDL cholesterol, zatiaľ čo „zlý“ LDL cholesterol sa transportuje z tepien. Avšak rovnako zdravé ako je avokádo ekologicky problematické môže byť superpotravina.

orechy

Orechy obsahujú cenné omega-3 mastné kyseliny, ktoré chránia kardiovaskulárny systém. Vlašské orechy sú obzvlášť bohaté na nenasýtené mastné kyseliny.

„Správne“ oleje

Pri konzumácii izolovaných tukov by ste si mali zvoliť tie „správne“. olivový olej má veľa nenasýtených mastných kyselín a je vhodný na teplé jedlá. olej z ľanových semienok, V ponuke by mal byť často aj konopný olej, orechový olej. Prinášajú do hry omega-3 mastné kyseliny znižujúce cholesterol. Tieto oleje by sa nemali zahrievať.

Lepšie nie: živočíšne tuky a transmastné kyseliny

V živočíšnych produktoch, ako sú maslo, mäso, klobásové výrobky, mlieko a mliečne výrobky, je veľa nasýtených tukov.

Transmastné kyseliny sa produkujú pri priemyselnom kalení tukov a nájdete ich vo francúzskych hranolkoch, hranolkách a pečive. Pre zdravú hladinu lipidov v krvi by ste sa mali vyhnúť predovšetkým nasýteným tukom a trans-tukom.