Nová tvár cestovného ruchu v Taliansku

Po dňoch hrôzy pre operátorov, ktorí doteraz jasne uviedli, že musia umiestniť stoly vzdialené 4 metre a oddelené plazivým plexisklom, sa veci stávajú oveľa prijateľnejšími. Zdá sa, že reštaurácie budú schopné otvoriť dôstojným a udržateľným spôsobom.

Takto sa v Taliansku znovu otvárajú reštaurácie: O meter ďalej, maskovaní čašníci.

Len za pár dní prešiel svet talianskych reštaurácií od veľkého strachu k rozumnej nádeji. Teraz toto odvetvie zaznamenáva trvalé opätovné otváranie operácií po mesiacoch núteného vypínania kvôli vírusu. Bolo tu toľko povrchných rekonštrukcií, toľko zbytočných a teroristických článkov na tému plexiskla, demonštrácie a pravdepodobne kontraproduktívne bitky, napríklad „neotváram“. Teraz sa mraky trochu rozptýlia. INAIL (Národný inštitút pre úrazové poistenie) konečne v týchto hodinách obstál v konkurze, potom, čo urobil predpoklady, ktoré vystrašili reštaurátorov (2 metre, 4 metre, potom opäť 2 metre, pamätajte ?), dnes poprela hypotézu o zodpovednosti zamestnávateľov za infekcie zamestnancov.

POSLEDNÁ SPRÁVA

Chlapec s pizzou umiestnil do karantény celý austrálsky štát. Ako to bolo možné

Varovanie WHO. Organizácia neodporúča remdesivir pri liečbe pacientov s COVID-19

KOMENTÁR Valeriu Şuhan: Nebulizácia spravodlivosti

Rakva s neživým telom herečky Draga Olteanu Matei, uložená v kine „Mon Amour“

Znovuotvorené reštaurácie. Vládne pravidlá

Potom sa veci náhle dostali do hlavy vďaka práci, ktorú vykonal región Emilia Romagna prostredníctvom spolupráce medzi hospodárskymi subjektmi a regionálnou vládou, „sme zvyknutí pracovať takto,“ uviedol Stefano Bonaccini, ktorý v tejto časti krajiny zostane kľúčovou osobnosťou. kríza). Výsledkom bolo vyvážené nariadenie, možno trochu odvážne (žiadna maska pre čašníkov, spomenúť len jedno opatrenie), ktoré však nakoniec - pred prijatím náležitej vzájomnej zodpovednosti zákazníkov a obchodníkov - umožnili barmanom, remeselníkom pizza, reštaurátori a ďalšie súvisiace činnosti, aby sme si predstavili udržateľné, uskutočniteľné znovuotvorenie.

Znovu sa otvárajú reštaurácie. Vládou schválený protokol regiónov

Čo však hovorí tento návrh, ktorý formulovali všetky regióny a ktorý vláda prijala, zavádza ho homogénnym spôsobom v celej krajine a vyhýba sa mozaike rôznych regionálnych zákonov v závislosti od jednotlivých území? ? Nasledujúce pokyny, ktoré sa potom budú musieť zahrnúť do nariadenia vlády (DPCM) a zákona, ktorý vláda pripravuje, sa uplatňujú na všetky druhy cvičení v oblasti riadenia jedál a nápojov: reštaurácie, traktory, pizzerie, samoobsluhy, bary, krčmy, cukrárne, zmrzlinárne, gril (aj tie, ktoré sú umiestnené v oblasti ubytovacích činností, v prímorských jednotkách a obchodných centrách); ako aj stravovacie činnosti, kedy sa jedlo podáva v rámci obchodnej organizácie tretej strany, bude tiež potrebné dodržiavať preventívne opatrenia ustanovené touto organizáciou.)

Zabezpečiť poskytovanie primeraných a jasných informácií o preventívnych opatreniach, ktoré musia byť ľahko pochopiteľné pre každého, vrátane zákazníkov iných národností.

Meranie horúčky

Ak je to potrebné a užitočné, dá sa zistiť telesná teplota, ktorá zabraňuje prístupu v prípade teploty> 37,5 stupňov Celzia. Žiadna povinnosť, iba možnosť pre reštaurátorov, ktorí budú chcieť.

Vzdialenosti a bariéry

Veľa sa o tom hovorilo: vzdialenosť medzi jedným stolom a druhým, ako aj medzi ľuďmi, ktorá spôsobuje zmätok a polemiku, a je to pravdepodobne najdiskutovanejší bod, ktorý znepokojil odborníkov, vychádzajúc z dokumentu INAIL. Tu je najnovšia verzia: vzdialenosť medzi zákazníkmi musí byť minimálne 1 meter, dokonca aj zmenšiteľná v prípade prítomnosti separátorov. Stoly musia byť usporiadané tak, aby sedadlá medzi zákazníkmi zabezpečovali medziľudskú vzdialenosť minimálne 1 meter, s výnimkou osôb, ktoré v súlade s platnými predpismi medziľudskú vzdialenosť nepodliehajú; druhý aspekt sa úplne prenáša na individuálnu zodpovednosť: bez sektorových reštaurátorov alebo šerifov. Túto vzdialenosť je možné zmenšiť iba použitím vhodných fyzických bariér medzi rôznymi stolmi, aby sa zabránilo kontaminácii kvapôčkami. Áno, nenávidený pexiglas: drahí reštaurátori, kto chce skutočne priblížiť ľudí k metru, musí ich zavrieť do klietok za priehľadné bariéry. Tip: nikto nebude.

Hygienické výrobky a služby

Teraz je potrebné sprístupniť super-známe sanitárne produkty pre zákazníkov aj zamestnancov. Možno aj na viacerých miestach miesta, pri vchode a v blízkosti toaliet. Budú sa musieť čistiť niekoľkokrát denne (dúfam, že som mal tesne pred vírusom!).

Miesta s posedením

V jednotkách, ktoré majú sedadlá, sa uprednostňuje prístup s rezerváciou a vedie sa zoznam subjektov, ktoré si rezervovali pobyt na obdobie 14 dní (zaujímavé opatrenie, ktoré dokazuje - zdravý! - zámer poskytnúť štátu nástroj na kontaktovanie). Pri takýchto činnostiach nemôže byť v danom mieste viac zákazníkov ako sedadiel.

Sedadlá bez stoličiek

Do jednotiek, ktoré nemajú miesta na sedenie, je povolený vstup obmedzenému počtu zákazníkov naraz, v závislosti od individuálnych charakteristík priestorov. Účelom je tiež zabezpečiť, aby bola medzi zákazníkmi dodržaná vzdialenosť najmenej 1 meter.

Vonkajšie priestory

Pokiaľ je to možné, dáva sa prednosť použitiu vonkajších priestorov (záhrady, terasy, pódiá), vždy pri dodržaní priestoru najmenej 1 meter.

Počítadlo spotreby

Spotreba pri pulte je povolená, iba ak je možné zaručiť medziľudskú vzdialenosť medzi zákazníkmi minimálne 1 meter, s výnimkou osôb, ktoré podľa platných predpisov medziľudskú vzdialenosť nepodliehajú, v závislosti od toho, čo deklarujú.

Konzumácia jedla formou bufetu nie je povolená. A ako som už povedal, veľmi nás to netrápi, pretože bude mať tendenciu odháňať - dúfajme, že navždy - pochmúrny rituál predjedla formou bufetu, ktorý ako taký nezaručuje kvalitu ani vedomú konzumáciu.

Pokladňa môže byť vybavená fyzickými zábranami a obrazovkami; v opačnom prípade musia zamestnanci nosiť masku a mať k dispozícii dezinfekčný prostriedok na ruky. V každom prípade sú uprednostňované elektronické spôsoby platby, možno pri stole.

Izbový a obsluhujúci personál

Pracovníci zákazníckeho servisu musia masku používať a vykonávať častú dezinfekciu rúk roztokmi alkoholu (pred každou obsluhou). Rukavice stále nie sú potrebné, ale nie masky: vždy ich musia nosiť čašníci, pikošky, riaditelia, someliéri, barmani a barmani. Toto je jediný veľký rozdiel medzi týmto vzorcom a vzorcom schváleným v regióne Emilia Romagna.

Zákazníci budú musieť nosiť masku, kedykoľvek nebudú sedieť za stolom. Napríklad, keď idú zaplatiť alebo keď vstanú, aby išli na toaletu.

Výmena vzduchu a recyklácia

Základným zabezpečením priestorov je vetranie, hovorili sme o tom extenzívne. Venujte osobitnú pozornosť recyklácii vzduchu. Podporujte výmenu vnútorného vzduchu a úplne vylúčte funkciu recirkulácie vzduchu v klimatizačných systémoch.

sanitácia

Na konci každej obsluhy stola musia byť poskytnuté všetky obvyklé opatrenia na dezinfekciu povrchov, aby sa zabránilo čo najviac opakovane použitelnému riadu a nádobám, pokiaľ nie sú dezinfikované (soľničky, olivovníky atď.).

V prípade jedálnička sa uprednostňuje online konzultácia na mobilnom telefóne alebo sa poskytujú plastifikované tlačené ponuky, ktoré sú preto po použití dezinfikovateľné alebo jednorazovo na papieri. Ako som ľahko predpovedal, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o malý boom pre aplikácie online ponúk.

Hotelová reštaurácia

Všetko, čo som doteraz povedal, platí pre hotelové reštaurácie.

Úloha radníc

Teraz istým spôsobom lopta smeruje k obciam. Regióny odviedli prekvapivo efektívnu prácu; vláda ich nasledovala, ale obce? Pre Miláno, ktoré reagovalo rýchlo a dobre regulované, tak mnoho ďalších miest trápi svojich prevádzkovateľov, najmä pokiaľ ide o nariadenia a rozhodnutia týkajúce sa obsadzovania verejných pozemkov. A je jasné, aké superstrategické budú vonkajšie stoly v nasledujúcich týždňoch. Napríklad v Ríme len pár hodín po možnom znovuotvorení reštaurácií prebiehajú procedúry strašne pomaly. Týmto spôsobom však riskujeme zrušenie všetkých prijatých inštitucionálnych opatrení, ktoré ovplyvnia operátorov vytvorením blokád, ktoré sú v súčasnej núdzi neprijateľné.

Miery pre kúpele: 10 metrov štvorcových pre každý dáždnik

Nový normál nasledujúcich mesiacov však nebude iba v reštauráciách, pretože svet pohostinstva sa týka napríklad aj hotelov a - najmä v nasledujúcich mesiacoch - prímorských letovísk. Takže tu sú pravidlá pre druhé menované.

- Poskytovať dostatočné informácie o preventívnych opatreniach, ktoré by mali byť ľahko pochopiteľné aj pre klientov iných národností. V tomto zmysle sprievod slnečníka podporuje správne vyškolený personál (správcovia pláže), ktorý by mal klientom vysvetliť preventívne opatrenia, ktoré je potrebné dodržiavať.

- Je potrebné sprístupniť dezinfekčné prostriedky zákazníkom a zamestnancom na viacerých miestach podniku

- Preferuje sa prístup k jednotkám prostredníctvom rezervácie a prezenčná listina sa bude uchovávať po dobu 14 dní.

- Dá sa zistiť telesná teplota, ktorá zabraňuje prístupu v prípade teploty> 37,5 stupňov Celzia.

- Miesto venované pokladni môže byť vybavené fyzickými zábranami (napríklad obrazovkami); v opačnom prípade musia zamestnanci nosiť masku a mať k dispozícii dezinfekčný gél na ruky. V každom prípade sú uprednostňované elektronické spôsoby platby, pravdepodobne od fázy rezervácie.

- Reorganizácia priestorov, aby sa zabezpečil riadny prístup do podniku, predchádzalo sa zhromažďovaniu osôb a aby sa udržiavala vzdialenosť najmenej 1 meter medzi užívateľmi, s výnimkou osôb, na ktoré sa podľa platných predpisov nevzťahuje medziľudská vzdialenosť; posledný aspekt sa týka zodpovednosti jednotlivca. Ak je to možné, zabezpečte samostatné cesty pre vstup a výstup.

- Poskytnite priestor medzi slnečníkmi (alebo inými tieniacimi systémami), aby ste zabezpečili plochu najmenej 10 metrov štvorcových pre každý slnečník bez ohľadu na to, ako je pláž upravená (pre vodorovné alebo kosoštvorcové rady).

- Pokiaľ ide o plážové vybavenie (postele, lehátka), ak nie je umiestnené na mieste slnečníka, musí byť zaručená vzdialenosť najmenej 1,5 m.

- Pravidelné a časté čistenie a dezinfekcia spoločných priestorov, šatní, kajút, sprchovacích kútov, toaliet atď., Ktoré sú však zabezpečené aj po ukončení prevádzky.

- Vybavenie ako lehátka, postele, slnečníky atď. musia byť dezinfikované pri každej zmene osoby alebo rodiny. V každom prípade musí byť sanitácia zaručená na konci každého dňa.

- Pokiaľ ide o voľné pláže, znovu sa zdôrazňuje význam informácií a individuálna kapacita organizátorov pri prijímaní správania, ktoré rešpektuje preventívne opatrenia. Na zaistenie dodržania bezpečnej vzdialenosti najmenej 1 metra medzi ľuďmi a čistenia a dezinfekcie akýchkoľvek prítomných služieb sa odporúča prítomnosť supervízora. Umiestnenie dáždnikov bude tiež musieť zodpovedať vyššie uvedeným pokynom.

- Je zakázané vykonávať skupinové voľnočasové športové aktivity, ktoré môžu viesť k stretnutiu.

- Jednotlivé športy, ktoré sa zvyčajne uskutočňujú na pláži alebo vo vode (napr. Plávanie, surfovanie, windsurfing, kitesurfing), je možné pravidelne trénovať v súlade s medziľudskými vzdialenosťami. V prípade kolektívnych športov (napr. Plážový volejbal, plážový futbal) bude potrebné dodržiavať ustanovenia príslušných inštitúcií.

Protokol o hoteloch a agroturistických dôchodkoch

Na záver tu uvádzam body, ktoré sa v mnohých prípadoch prekrývajú s vyššie uvedenými skutočnosťami a ktoré umožnia správne opätovné otvorenie hotelov, ktoré nikdy neboli skutočne uzavreté na základe rozhodnutia vlády medzi marcom a aprílom, ale ktoré v vo väčšine prípadov, s výnimkou tých, ktorí sa rozhodli poskytnúť službu, sa skutočne zatvorili.

- Poskytnúť primerané informácie o preventívnych opatreniach, ktoré by mali byť ľahko pochopiteľné aj pre klientov iných národností.

- Dá sa zistiť telesná teplota, ktorá zabraňuje prístupu v prípade teploty> 37,5 stupňov Celzia.

- Zabezpečenie dodržiavania medziľudskej vzdialenosti najmenej jedného metra vo všetkých spoločných priestoroch a podpora diferenciácie trás v rámci štruktúr s osobitným dôrazom na oblasti vstupu a výstupu. V tejto súvislosti sa navrhuje umiestniť informačné tabule a/alebo vymedziť medzery (napríklad samolepky na pripevnenie k podlahe, bodky, pásky označujúce trasu atď.).

- Recepcia a pokladňa môžu byť vybavené fyzickými zábranami (napr. Obrazovkami); V každom prípade uprednostnite elektronické spôsoby platby a správu rezervácií online, ak je to možné, s automatickými systémami registrácie a odhlásenia.

- Recepčný musí na konci každej zmeny vyčistiť pracovnú dosku a použité vybavenie.

- Hostia musia vždy nosiť masku, zatiaľ čo zamestnanci musia masku používať vždy, keď sú v prítomnosti zákazníkov a v situáciách, keď nie je možné zaručiť medziľudskú vzdialenosť najmenej jeden meter.

- Zabezpečenie dostupnosti a širokej dostupnosti systémov manuálnej hygieny s vodnoalkoholickými roztokmi na rôznych miestach v rámci štruktúry, podpora ich častého používania zákazníkmi a zamestnancami.

- Každý objekt poskytnutý na použitie štruktúrou hosťa musí byť dezinfikovaný pred a po každom použití.

- Používanie výťahov musí umožňovať rešpektovanie medziľudskej vzdialenosti, dokonca aj s maskou, s možnými výnimkami v prípade členov tej istej rodiny/skupiny cestujúcich.

- Zabezpečte časté čistenie a dezinfekciu všetkých priestorov a miestností s dôrazom na najčastejšie sa dotýkajúce spoločné priestory a povrchy (zábradlia, spínače svetiel, výťahové tlačidlá, kľučky dverí a okien atď.).

- Pokiaľ ide o klimatizáciu, je nevyhnutné skontrolovať vetracie vlastnosti priestorov a ventilačné systémy a ich následnú implementáciu pri zachovaní náležitých zmien a kvality vnútorného vzduchu. Pre vhodnú mikroklímu musia byť nasledujúce:

- zabezpečiť pravidelné prirodzené vetranie počas dňa vo všetkých priestoroch s vonkajšími otvormi, kde sú pracovné body, interní zamestnanci alebo externí používatelia (vrátane sál a otvorených priestorov), vyhýbať sa prievanu alebo nadmernému chladu/teplu počas prirodzená zmena vzduchu;

- zvýšenie frekvencie údržby/výmeny filtračných balíkov vstupného vzduchu (prípadne prijatie účinnejších filtračných balíkov);

- Pokiaľ ide o miesto výstupu vzduchu, dbajte na to, aby podmienky inštalácie zostali také, aby vo vzdialenosti medzi výfukovými bodmi a sacími bodmi neboli žiadne známky sanitárnych problémov;

- umožniť vstup a odsávanie vzduchu najmenej jednu hodinu pred a do jednej hodiny po prístupe verejnosti;

- V prípade miestností bez okien, ako sú archívy, šatne, toalety atď., Ktoré sú však vybavené ventilátormi/mechanickými extraktormi, musia byť udržiavané v prevádzke minimálne počas celej pracovnej doby;

- Pokiaľ ide o spojovacie priestory medzi rôznymi miestnosťami budovy (napr. Chodby, priechody alebo čakacie priestory), ktoré sú bežne vybavené menším alebo žiadnym vyhradeným vetraním, je potrebné venovať osobitnú pozornosť tomu, aby sa zabránilo parkovaniu a zhromažďovaniu ľudí., prijímania organizačných opatrení tak, aby sa rovnaké priestory využívali iba na tranzit alebo krátke prestávky;

- V budovách vybavených špecifickými ventilačnými systémami s externým prívodom vzduchu sa pomocou riadeného mechanického vetrania úplne vylúči funkcia recirkulácie vzduchu;

- Ak u vykurovacích/chladiacich systémov využívajúcich tepelné čerpadlá, fancoily alebo konvektory nie je možné zabezpečiť správnu klimatizáciu miestností vypnutím systémov, vyčistite filtre recirkulácie vzduchu podľa pokynov výrobcu v polohe vypnuté, aby sa udržala primeraná úroveň filtrácie/odstránenia.

- Vetracie otvory a mriežky musia byť očistené čistými utierkami z mikrovlákna navlhčenými v mydle a vode alebo 75% etylalkoholu.

- Nepoužívajte a nestriekajte čistiace prostriedky priamo na filtre, aby nedošlo k vdýchnutiu škodlivín počas prevádzky.

Najdôležitejšie správy dňa vysielané v reálnom čase a prezentované v rovnakej vzdialenosti, LIKE na našej facebookovej stránke!

Sledujte Mediafax na Instagrame a pozrite si veľkolepé obrázky a príbehy z celého sveta!