Nové korenie a použitie ako liečivá rastlina

04.12.2015, 14:08 | om (CF)

použitie

Nezrelé plody sa používajú v sušenom stave. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)

Nové korenie je exotické korenie, ktoré je tiež známe ako jamajské korenie. Má však aj liečivý účinok - berie sa ako korenie a zvonka sa nanáša ako olej.

rastlina

Nové korenie (Pimenta officinalis) je veľmi podobné koreniu a je tiež známe ako klinčekové alebo jamajské korenie. Rastlina patrí do čeľade myrtovitých a je to stredne veľký strom.

Použité časti rastlín

Zbierajú sa plody stromu, tmavé bobule s priemerom 0,5 až 0,8 centimetra. Listy sa používajú aj v Karibiku.

prísady

  • esenciálne oleje
  • mastné oleje
  • Triesloviny
  • Živice

účinok

Nové korenie ako korenie stimuluje trávenie a pomáha proti plynom, nechutenstvu a slabosti žalúdka. Preto je korenie ideálne pre jedlá, ktoré sú ťažko stráviteľné. Chuť nového korenia pripomína klinčeky a škoricu, ale je aj trochu pikantná. V arabskej, tureckej a francúzskej kuchyni sa korenie používa na slané mäsové jedlá a v Nemecku sa často používa do vianočných koláčikov.

Olej z nového korenia sa môže používať zvonka na zmiernenie svalového napätia a reumatických ťažkostí. Používa sa tiež na kožné problémy, ako je akné.

Vedľajšie účinky

Olej z nového korenia môže dráždiť pokožku. Nemali by ho preto používať tehotné ženy a deti mladšie ako šesť rokov.

  • Nové korenie z Jamajky:Nové korenie alebo klinček - zaujímavé fakty o korení
  • Chvostová paprika z Ázie:Kubické korenie: ovocno-sladká pochúťka
  • Škorica, klinček a spol.:Vianočné korenie - nevyhnutnosť pri pečení koláčikov

Zaujímavé

Názov jamajské korenie dal pravdepodobne Krištof Kolumbus, ktorý objavil korenie na karibskom ostrove koncom 15. storočia. Hľadal vlastne novú cestu do Indie, kde okrem iného chcel nájsť vtedajšie veľmi drahé čierne korenie.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.