Nové laboratórium výživy pri ASB v Herforde by malo inšpirovať študentov stredných škôl pri upratovaní »Všetko

Herford (WB). Žiadne upratovanie v službe: upratovanie znamená oveľa viac ako len čistenie nečistôt. Odborné učilište Anna Siemsen (ASB) chce s novým laboratóriom výživy inšpirovať študentov stredných škôl pre tento vzdelávací kurz. Pretože zlý obraz o tejto práci pretrváva.

výživy

Od Moritza Windeho

Školské laboratóriá ako mimoškolské učebné pracoviská získali v posledných rokoch na dôležitosti. Cieľom je vzbudiť a podporiť záujem a pochopenie prírodných a technických vied u detí a mladých ľudí. „Prečo sa však zameriavajú na predmety STEM - matematika, informatika, prírodné vedy a technológie?“ Pýta sa riaditeľka ASB Britta Nolteová.

Jedinečná ponuka v regióne

Jedným z dôvodov je určite obrovský nedostatok kvalifikovaných pracovníkov v tomto sektore. „Hľadáme dobrých ľudí aj v iných oblastiach - napríklad v domácnosti,“ hovorí Britta Nolte. Na tomto školiacom kurze v ASB je k dispozícii celkovo 25 miest. Záujem je však dosť nízky. Britta Nolte: "V porovnaní s minulým rokom máme o 30 percent menej registrácií."

Herford College je teda v súlade s národným trendom: počet novo uzavretých zmlúv o vzdelávaní v domácej ekonomike v Nemecku roky klesá. V roku 2018 začali mladí ľudia trénovať v roku 1992. V roku 2001 ich bolo podľa údajov Federálneho inštitútu pre odborné vzdelávanie a prípravu (BIBB) v Bonne 5025. Len učňovská príprava v lodnej doprave má menej stážistov.

Vďaka novému školskému laboratóriu „The Annalysten“ - modelom je „Scolab“ na veľkoobchodnom trhu v Hamburgu - sa ASB a okres Herford zameriavajú na predmety jedlo a jeho príprava, zdravá výživa a vzdelávanie spotrebiteľa - vedomosti, ktoré sú potrebné aj v domácnosti sa stáva. "Zatiaľ v okolí takáto ponuka nie je." Máme jedinečnú ponuku predaja, «hovorí Britta Nolte. Šesť učiteľov - podľa toho vyškolených - sa bude v budúcnosti starať o mladých laboratórnych technikov.

Hospodárky sú skutoční všestranní

Proces začala spoločnosť Otto Hahn Realschule z Herfordu. Projekt „Všetko banán“ bol projekt piatych ročníkov. Okrem mnohých zaujímavostí o žltom ovocí, ktoré každý Nemec štatisticky zje 11,5 kilogramu ročne a pomáha pri zápche, sa uskutočnilo aj veľa experimentov. Skúmalo sa, čo presne je v banánovom jogurte. „Nemyslel som si, že je v tom toľko ovocia,“ hovorí 11-ročný Niklas.

Britta Nolte dúfa, že nové školské laboratórium v ​​čase rýchleho občerstvenia a vreckovej polievky senzibilizuje a inšpiruje veľa detí a mladých ľudí v téme výživy. „A samozrejme tiež chceme vylepšiť obraz upratovania, ktorý v žiadnom prípade nie je len o upratovaní, varení a umývaní.“

Pomocníci v domácnosti sa učia plánovať postupnosť jedálnych lístkov, pripravovať a podávať jedlo, zvládať nákup a skladovanie tovaru a upratovať a udržiavať textil a miestnosti. Komunikácia je rovnako dôležitá pri starostlivosti a motivácii starších občanov, detí a ďalších zákazníkov, a preto je nevyhnutnou súčasťou školenia.

Spravujú starostlivosť v sociálnych inštitúciách, ako sú domovy dôchodcov, nemocnice alebo denné stacionáre, a sú zamestnaní v domácnostiach alebo na farmách. Stručne povedané: pomocníci v domácnosti musia byť všestranní.