O dobrej mágii horských bylín

Všetci ju volajú „Matka Filica“. A celá hora ju pozná pre jej vedu o výrobe rastlín „masti“ a liečivých tinktúr. V pohorí Buzau nie sú žiadne bylinky, ktoré by nepoznali svoje tajomstvo. Kombinuje ich podľa pravidiel tradičnej „alchýmie“, čím znásobuje ich silu liečiť choroby ľudí.

„Voš horská“ - matka Filica sa s nami začína podeliť o svoje vedomosti - „... vyzerá ako jedľová vetva, daj jej plazivú trávu. Je to dobré na cirhózu pečene. A tiež to robí vankúš na vykĺbenie. Rastlinu zhromaždíte a vložíte do ľanovej tváre, do tašky a priložíte na miesto, kde ju bolia “. Tiež zisťujeme, že celá táto rastlina je liekom na ... nefajčenie. Pripravíte im čaj, v určitej dávke, dáte im napiť a potom im „cigareta“ ublíži a už z nej nebudú fajčiť „dym“.

Príbeh tymiánu

„Tymián poľný má vynikajúce lieky!“ Rastie „v malých kríkoch“, má fialovo-fialové kvetenstvo a silnú, mierne mentolovanú vôňu. „V mesiaci máj sa zberá sirup proti kašľu a vyrába sa z neho. Vložte kilogram cukru do trojkilogramovej nádoby s rastlinou. Potom navlhčite trochou vody. Nádobu som vložila na tri týždne na slnko, kým sa cukor neroztopí. Potom dobre sceďte a vložte sirup do misky na okraji varnej dosky - nie na oheň, ale na okraj horúcej varnej dosky - a vydržte ju tam dve alebo tri hodiny. Nemusí blikať, musí ísť iba dole. Zostáva asi pol litra sirupu, ktorý som dal do farebných fliaš, aby do neho nesvietilo svetlo priamo. Sirup je vhodný na bolesti hrdla alebo bolesti na hrudníku “.

A liečivá sila tymianu sa neobmedzuje iba na to. Aj z tejto rastliny s úžasnými vlastnosťami pripravuje matka Filica tinktúru s domácou brandy, na „studené drhnutie“. Rastlina zmiešaná s alkoholom sa nechá na slnku 14 dní, aby nasiakla. Tymiánové kúpele sa dajú pripraviť aj s tymianom. Na jeden kilogram rastliny sa pridá sedem až osem litrov prevarenej vody. Nechajte vychladnúť, potom dvakrát prepláchnite horúcou vodou. „Táto kúpeľňa je dobrá aj pre deti, ktoré nedorastú a nemajú chuť do jedla. Odíde do kúpeľne do sýtosti. Nemusí to byť voda nad srdcom, pretože tymián je veľmi silný. Voda sa nevyhadzuje, dohrieva sa a používa sa tri dni po sebe “.

O ľubovníku bodkovanom a iných rastlinách

Aké ďalšie úžasné opravné prostriedky pozná matka Filica? Ľubovník bodkovaný pripravuje veľmi dobrý olej na žalúdočné vredy. „Fľaše plníme rastlinným a olivovým olejom. Necháme ich na slnku 14 dní, potom precedíme a nalejeme olej do tmavých fliaš. Vezmite lyžicu pre dospelých a lyžičku pre deti trikrát denne. “ Z ľubovníka bodkovaného sa vyrábajú aj čaje na žalúdok, železo alebo pečeň.

Z chvosta myši je pripravený dobrý kúpeľ „na umývanie žien pred rôznymi ženskými chorobami“. A chvost myši je indikovaný aj pre tehotné ženy: „Pred jedlom vypite šálku čaju po malých dúškoch“.

Nechtíky sú mimoriadne dobré pri chorobách žalúdka, žlčníka a pečene. Vyrábajú sa sušené rastlinné čaje (ak sa pre ostatné byliny používa rastlina na čaj a hneď ako sa zozbiera, musia sa nechtíky najskôr vysušiť). Zhromažďuje sa uprostred dňa a dbá na to, aby na kvetoch neostala ani kvapka vody. Matka Filica pripravuje z čerstvej rastliny aj masť „dobrú na všetky rany“. Okrem kvetov náprava obsahuje aj čerstvú, roztavenú bravčovú kosť.

Pýtame sa jej, ako pozná celý tento obľúbený recept? „Počúval som a všetko som chytil,“ odpovedá. „Od mamy, od babky, od svokry. Zachovávam tieto staré recepty a odovzdávam ich niekomu z rodiny. Nechám ich mojim nevestám, ktoré ich už pár vedia, pretože mi ich pomáhajú pripraviť. “

Pred odchodom dostávame „vankúš“ s nádherne voňajúcimi rastlinami, zmes rastlín, ktoré pozná iba matka Filica, aby bol náš spánok pokojný ...

Z buriny

„Stará kniha receptov“ Matky Filice je dôkazom kontinuity kuchyne predkov. Pripravuje, ako za starých čias, „zrelé buriny“ - šalát, morský rak, kôpor, listy cibule, listy cesnaku.

„Všetko je to najemno nasekané. Potom údené mäso vyberte z nádoby, roztopte ho, odložte nabok a do tuku vložte cibuľu, potom všetky ostatné nasekané buriny (nakoniec si necháme listy cesnaku). Priveďte do varu s trochou vody, kým nie je dobre zredukovaná, potom pridajte mäso, cesnak a dochuťte korením a feferónkou. “

Mliečne buriny sa pripravujú na jar zo stévie, špenátu, bieleho homára a listov bielej repy, ktoré sa spolu varia. Samostatne popražte zelenú cibuľu a veľkú kyticu kôpru, pridajte varenú (nasekanú) burinu, potom mlieko (šľahané mlieko).

"Na misku s burinou som dal 3-4 litre mlieka." Mlieko privedieme dobre do varu. „Výborne sa hodí k polente a feferónkam!

Na chudnutie

„Niektoré ženy vyskúšali feferónky, ale nie je to dobré! Iní pili citrón s medom. Dlho, až kým nemali cirhózu. Hovorím toto: držte sa, vyhýbajte sa ťažkému a ťažkému jedlu, nejedzte pikantné omáčky, hrášok, baklažánový šalát a fazuľu. Ale pite veľa bobuľových alebo bylinkových čajov. “ Matka Filica je toho názoru, že neexistuje lepší liek na chudnutie ako vôľa nejesť z toho, čo na vás vidí „kladenie“. A pre únavu - ďalšiu „dnešnú univerzálnu chorobu človeka“ - odporúča, aby ste sa vzdali kávy a nahradili ju čajom z bazalky, čakanky alebo tymiánu.