Čo je to ortorexia a ako ju spoznáte Symbióza - výživa
Zameranie na plán organickej výživy, ktorý zahŕňa čerstvé potraviny a vylučuje vysoko spracované zložky, môže znížiť zápal v tele, hlavnú príčinu mnohých chorôb, znížené riziko cukrovky a určitých druhov rakoviny. vec, pocit naplnenia z hľadiska toho, že sa vám darí jesť zdravo .
To, čo však pre mnohých z nás začína ako skutočná túžba cítiť sa lepšie zo seba a z potravín, ktoré konzumujeme, sa môže stať nebezpečnou fixáciou. Toto je ortorexia, „bratranec“ mentálnej anorexie a bulímie. Je to ďalší typ poruchy stravovania, ktorý sa vyznačuje závislosťou od zdravých potravín.
Nervovú ortorexiu pomenoval doktor Steven Bratman v roku 1996. Počas praktizovania alternatívnej medicíny si všimol, že čoraz väčšia časť jeho študentov sa zameriava na zdravú výživu. To, čo popisuje doktor Bratman, sa formuje analogicky s mentálnou anorexiou, ale používanie orthro, čo znamená „správne“, na označenie posadnutosti jedením tých najzdravších jedál.
Jesť biopotraviny, čítať etikety a vyberať potraviny, ktoré jeme veľmi opatrne, nie je zlozvyk, najmä v spoločnosti, kde je obezita pomerne vysoká, ale môže sa z nej stať nezdravá posadnutosť.
Prehnaná starosť konzumovať iba biopotraviny je pre väčšinu ľudí veľmi pozitívnou vecou, pretože ortorexia sa ešte nepovažuje za poruchu stravovania. Stále viac pozornosti si však získava ortorexia. medzi psychiatrickou komunitou.
Niektorí odborníci sa domnievajú, že ortorexia sa dostatočne nelíši od iných existujúcich porúch, ako je anorexia alebo obsedantno-kompulzívna porucha (OCD), aby mohla zaručiť svoju vlastnú definíciu. Podobne ako anorektici, aj ľudia s ortorexiou sa fixujú na určité potraviny a ich telo, hoci nejde o kalórie alebo váhu, ale o to, aké druhy potravín sa konzumujú.
Tí, ktorí bojujú s ortorexiou, majú neustále pocit, že sú „nečistí“ alebo že majú vplyv na svoje telo potravinami, ktoré konzumujú, bez ohľadu na to, ako „zdravá“ je ich strava. Títo ľudia udržiavajú svoje stravovacie návyky chaotické, ale skôr ako na chudnutie sa zameriavajú na čistotu.
Rovnako ako ľudia s OCD, aj ortorexia využíva stravovacie návyky ako spôsob, ako získať kontrolu.
Dnes sa vylúčenie lepku, mliečnych výrobkov alebo vylúčenie celých skupín potravín môže pre niektorých ľudí javiť ako pozitívne a zdravé zmeny, ale posadnutosť vylučovaním určitých potravín považovaných za „zlé“ sa stáva nezdravým záujmom.
Príznaky ortorexie
Spotreba biopotravín, zdravých potravín je vo všeobecnosti pozitívna vec, takže je oveľa ťažšie problém identifikovať, pretože je zahalený „zdravým“ prestrojením.
Ale ak plánujete svoje životné a spoločenské aktivity podľa svojho jedálnička, ak pripájate sebaúctu k tomu, ako dobre si vyberáte jedlo, alebo ak sa obmedzujete v množstve jedál, o ktorých si myslíte, že vám ublížia, môže to byť problém. Keď sa z ekologického a zdravého stravovania stane fixácia, ktorá dominuje vo vašom živote, nastáva problém.
Dr. Bratman a jeho kolega nedávno zaviedli formálne kritériá na diagnostiku ortorexie. Zahŕňa dve sady kritérií.
Kritérium A- zahŕňa posadnutosť „zdravým stravovaním“; prehnaný strach z choroby, pocit osobnej nečistoty, úzkosť a hanba, ak človek poruší uložené stravovacie pravidlá a časom pribúdajú stravovacie obmedzenia.
Kritérium B - nutkavé správanie vedúce k podvýžive v dôsledku obmedzenej stravy; narušenie sociálnych, akademických alebo odborných funkcií v dôsledku stravovacieho správania.
Pamätajte, že výber zdravých jedál pre seba nie je zlá vec - rovnako ako si môžete vychutnať pizzu alebo kúsok čokolády, ktoré nie sú také škodlivé. Ale v prípade ortorexie už nie je na výber, pokiaľ ide o stravovanie „zdravé“. Jedlo sa stáva psychologickou posadnutosťou .
Ako zistíte, či máte ortorexiu?
Myslíte si, že by ste mohli byť medzi tými, ktorí trpia ortorexiou? Zvážte tieto otázky poskytnuté Národnou asociáciou porúch stravovania. Ak odpoviete „áno“ na väčšinu otázok, môžete mať ortorexiu.
- Chcete byť schopní jesť aspoň občas bez toho, aby ste mysleli na kvalitu jedla.?
- Trávite viac ako 3 hodiny denne premýšľaním nad tým, čo znamená zdravá strava.?
- Potravinový plán si robte vždy na zajtra, dnes?
- Nápad jesť viac sa vám páči ako potešenie z jedla?
- Zistili ste, že s rastom kvality stravovania sa znižovala kvalita vášho života.?
- Nevaríte s radosťou a tvorivosťou, ale sústredíte sa iba na dodržiavanie dokonalej stravy?
- Cítite sa previnilo, keď odbočíte zo stravy?
- Keď sa budete držať „správnej“ stravy, budete mať kontrolu?
- Sedíte na výživovom podstavci a premýšľate, ako môžu ostatní jesť, jedlá, ktoré jedia?
Jedlo je spôsob, ako vyživovať svoje telo, užívať si čas s priateľmi a rodinou a cítiť sa dobre, a nie nepriateľom.