O klobásach Plescoi - Legendy o klobásach Plescoi - Klobásy Plescoi
Rovnako ako všetky skutočne dobré veci, aj klobásy Pleşcoi sú nositeľmi legendy. Nie jeden, ale hneď niekoľko. Za zmienku stoja dve z nich, ktoré uvádzajú, že nikto nevie presnú pravdu.
Prvá legenda tvrdí, že Pleşcoii boli jednoduché domáce ovčie klobásy, teplé, suché a údené, ktoré sa vyrábali v domácnostiach v údolí Buzău ... Kým sa Napoleon na ústupe po katastrofálnej kampani v Rusku nezastavil na noc v Buzău, v dome boyara, ktorý položil na stôl na stôl to, čo považoval za najlepšie ... brandy v okolí, babici a Pleşcoi. Napoleon sa tak veľmi zamiloval do predmetných párkov, že si so sebou po ceste domov vzal niekoľko kilogramov Plescoi.
Bohužiaľ, bez ohľadu na to, ako veľmi nám takáto legenda lichotí, v prvom rade stojí za zmienku, že zo všetkých rozmanitejších franšíz je Napoleon známy tým, že chutí nedostatočne v gastronómii. Po druhé, bohužiaľ, žiadny zdroj (viac či menej dôveryhodný) ani len nezmieňuje možnosť, že Napoleon po návrate z Ruska prešiel cez územie dnešného Rumunska, tým menej cez dom bojaru z Buzau.
Druhý príbeh, ktorý sa zdá byť o niečo dôveryhodnejší, hovorí, že recept na klobásy z Pleşcoi patrí k srbskej zelenine, ktorá sa v tejto oblasti usadila v 19. storočí a priniesla recept babic (pre fajnšmekrov neexistuje babic lepší ako ten z Buzau). Nespokojní s chuťou baraniny v regióne, ktorý sa veľmi líšil od domova, by sa Srbi rozhodli svoje klobásy veľmi silno okoreniť, údiť a sušiť na konzistenciu kúskov dreva, aby mohol jesť.
Bez ohľadu na skutočný pôvod je jedna skutočnosť známa s istotou: klobása Pleşcoi je produkt ako žiadny iný v Rumunsku, s identitou chuti (a vzhľadu), ktorú nemožno ignorovať, pochúťkou hodnou aj toho najnáročnejšieho stola. Mance. Pravdepodobne podobné žalúdky sa budú držať predstavy, že údená a silne okorenená ovčia klobása môže byť „domýšľavým“ jedlom. Ale určite ľudia, pre ktorých je prísne a nevkusné stravovanie vzdialenou nočnou morou, vedia, čo tým myslím.
Novinky
Časový harmonogram
Ďalšia dodávka v Bukurešti, Popesti Leordeni, Berceni, Pipera, Dobroesti, Pantelimon, Chiajna a Rosu bude dňa 05.12.2020 (objednávky sú prijímané do 30.11.2020) a 12/13.12.2020 (objednávky sú prijímané do dňa 07.12.2020). Vzhľadom na udalosti generované programom Covid 19 tiež oznamujeme, že VÝROBKY BUDÚ DORUČENÉ PRED MAJETKOM (BLOK/DOM). Ďakujem.