O mne - Güldane Altekrüger - Wölkchenbäckerei
Moje meno je Güldane Altekrüger, Môžete ma volať Dana!
Pochádzam z Hamburgu, som matkou dvoch rozkošných detí - a Náhodne dostal bestseller na pečenie kníh napísané.
Omylom?
Áno presne. Stále sa ráno zobudím a jednoducho nemôžem uveriť, ako sa to všetko stalo.
ale jeden po inom!
V priebehu svojich dvoch tehotenstiev som sa cítila ako veľa matiek: výrazne som pribrala. Vydrží cez 25 kilogramov.
A samozrejme by sa mali vrátiť veľmi rýchlo späť. Neostávalo mi teda nič iné, ako zápasiť so železnou vôľou prostredníctvom množstva diét a zmien stravovania. Spočiatku to fungovalo výborne, kilogramy sa jednoducho roztopili.
A s nimi aj dobrá nálada.
Stalo sa to tak, ako muselo: Nútené zrieknutie sa mnohých mojich obľúbených jedál (a hriechov) enormne podporilo moju túžbu po chlebe, koláčoch a sladkostiach. Už som nemohol ďalej odolávať - a následne sa libry, ktoré boli vybojované s veľkým úsilím, vrátili s dvojnásobnou silou.
A s nimi aj známa frustrácia.
Schudnite bez toho, aby ste sa vzdali, to je všetko!
Pomyslel som si. A rýchlo som si uvedomil, že keď som sa prihlásil do veľkej komunity na chudnutie, nebol som to len ja sám.
Tam som rýchlo získal veľa inšpirácie na zdravé recepty, pomocou ktorých som si mohol pripraviť chleby a koláče, ktoré chutili ako z mojej obľúbenej pekárne, ale ktoré sa na mojich váhach neprejavili.
Týmto spôsobom som sa naučil veľa o potravinách, ich zložení a výživových účinkoch, ktoré sú s nimi spojené. Chcel som vedieť, ktorá ingrediencia čo urobila.
Začal som experimentovať, kombinovať to s tým. Niektoré výsledky som nenápadne vyhodil do koša. Zdieľala som ďalšie, ktoré sa mi v komunite na chudnutie a na Instagrame páčili.
Moje príspevky sa pravidelne stretávali s veľkým ohlasom. A bol som šťastný, že nie som sám, že sa toľko ľudí cítilo rovnako ako ja.
Túžba nemusieť sa vzdať pôžitku so zmenou stravovania sa jednoducho spája.
Vďaka tomu sa čoraz viac zvyšovala príťažlivosť komunity pre publikovanie mojej rastúcej zbierky receptov v knižnej podobe.
A tak som si v lete 2018 naivne pomyslel: „Prečo nie? To bude určite zábava! “
Mať vlastnú knihu na pečenie, naozaj pekný a napĺňajúci projekt. A tak som si vždy pohrával so svojou knihou, keď deti spali a muž bol zaparkovaný pred televízorom.
Bolo to pripravené na jeseň - a Markus (môj manžel) sme sa cítili mimoriadne odvážne, keď sme si nechali vytlačiť 1 000 kópií. V priebehu nasledujúcich rokov by sa nejako predali. Mysleli sme vtedy dosť naivne.
A potom sme sa stali doslova preplnený realitou.
12. novembra 2018 bola vydaná moja kniha o pečení „Schudnite s chlebom a koláčom“.
Hneď prvý deň to bolo číslo 1 na zozname Amazon bestsellerov.
A do troch dní sa prvé vydanie predalo.
Nielenže mi to obrátilo život naruby. Medzitým Markus, bez ktorého by všetko nikdy nefungovalo, opustil prácu - a pracuje pre mňa.
Samostatné vydavateľstvo už bolo založené. A mám ďalších dvoch zamestnancov.
Zrazu vidím svoju tvár v novinách. Moje deti ma vidia v televízii.
Neuveriteľné!
Úprimne povedané, ani dnes nemôžem uveriť, ako a čo sa tam stalo.
Celkom neplánovane.
Omylom.