Čo musíme pochopiť pomocou osobnej stravy; epizóda 210; DR.

alebo „Ako dodržiavať zdravú, efektívnu a vedomú stravu?“

po prvej epizóde

pochopiť

Personalizovaná strava zvyčajne znamená diétu, ktorá zohľadňuje kulinárske preferencie a určité obmedzenia diktované všeobecným zdravím človeka, ktoré nie je nesprávne, ale je neúplné.

Malo by byť známe, že strava potrebná na dosiahnutie určitého cieľa sa líši od jednej osoby k druhej, v závislosti od pohlavia, veku, hmotnosti, typu a dĺžky aktivít, ktoré denne vykonávajú, od zvláštneho stavu osoby, tehotenstva, dojčenia., výkonnostné športy atď. Odtiaľ je zrejmé, že neexistujú univerzálne diéty.

Účelom diéty je pribrať a čo najviac optimálne zloženie tela. Aká je však optimálna alebo ideálna hmotnosť ?
Existuje veľa vzorcov na výpočet ideálnej hmotnosti, ktoré sa zvyčajne stanovujú na základe štatistických analýz. Z nich bol stanovený takzvaný index telesnej hmotnosti (BMI) daný vzťahom

BMI = G/I X I,

to znamená hmotnosť G (v kg) vydelená výškou I (v metroch) na druhú. To je stále odhad. Neplatí pre deti. Normálne hodnoty BMI sa berú do úvahy u žien vo veku od 19 do 24 rokov a u mužov vo veku od 20 do 25 rokov. Menej ako 18,5 osôb trpí nadváhou, 29 má nadváhu, 40 je obéznych a nad 40 je patologicky obéznych . Za ideálne BMI (BMI) sa považuje stredná hranica normálneho rozsahu, tj 21,5 pre ženy a 22,5 pre mužov. Ak poznáme ideálne BMI pre danú výšku, môžeme vypočítať ideálnu hmotnosť, Gi = BMI x I x I. Dá sa uvažovať, že interval normality je približne, Gi ± 10% Gi.

Príklad. Predpokladajme, že žena má 160 cm a 75 kg. Jeho BMI je 75/1,6/1,62 = 29,2 a podľa uvedeného patrí do kategórie ľudí s nadváhou. Ideálna hmotnosť (Gi) človeka je pre jeho výšku, Gi = BMI x I x I = 21,5 x 1,62 = 55 kg, pričom BMI je ideálna hodnota BMI pre ženy, tj 21,5 kg/m2 . Normálny rozsah je medzi 19 x 1,62 a 24 x 1,62, tj. Medzi 48,6 a 61,5 kg, alebo približne medzi 55 - 5,5 a 55 + 5,5, tj. 49,5 - 60,5 kg.

Vypočítajte si ideálnu a normálnu váhovú škálu pre svoje údaje sami.